Mit tegyünk egy romantikus vacsorához. Hogyan rendezzünk egy romantikus vacsorát két személyre. Lencse és libamáj pástétom

A két fős vacsora nem csak egy szerelmes fiatal pár dolga. Ha több évtizede éltek együtt, szánjatok rá időt, és fordítsatok egymásra. Ez újabb ok lesz arra, hogy elvegye gondolatait a nyüzsgéstől, és más szemmel nézzen lelki társára. Akárcsak sok évvel ezelőtt, az első találkozás napján. Egy romantikus vacsora kedvesének egy csodálatos ajándék, és egy módja annak, hogy felélénkítsd kapcsolatodat, fényesebbé tegye azt, és egyszerűen jól érezd magad.

Az üzlet ideje a szerelem ideje

A napi forgatagban sokkal többet gondolkodunk azon, hogyan keressünk, vásároljunk, melyik részlegre küldjük gyermekeinket. És egyre kevesebb idő jut egymásra. Egy romantikus vacsora szeretteinek alkalom arra, hogy megmutassa, az érzései élnek. Majd meglátod, hogyan nőnek a szárnyak az ilyen meglepetések után.

És az első dolog, amit tenned kell, hogy válassz egy időpontot, amikor együtt lesztek. A legtöbb házaspár inkább nem kávézóba megy, hanem otthon vacsorázik. Tehát fontolja meg a következő lehetőségeket:

• Küldd el a gyerekeket a nagymamához.
• Szerezzen családi mozijegyet.
• Béreljen egy lakást, és mondja el családjának, hogy néhány órára marad.

Meglepetés

Egy romantikus vacsora kedvesének olyan titok, amelyet nem szabad előre felfedni. Ellenkező esetben a meglepetés veszít varázsából. Ezért próbáljon meg minden előkészületet maga elvégezni, a másik fél részvétele nélkül.

Kihagyhatod ezt a pillanatot, és akkor együtt csinálhatod a felkészülést. Ez csökkenti a terhelést, így akkor használhatja ezt a lehetőséget, ha nagyon kevés ideje van a felkészülésre.

Nem kell egy egész évet várni

Erre általában Valentin-nap előestéjén vagy március 8-án emlékeznek. Valójában az év 365 napján el lehet rendezni egy romantikus vacsorát kedvesének. A lényeg az, hogy neked és a párodnak ne legyenek komoly tervei ezen a napon. Egyetértek, nagyon nehéz szakadni egy üzleti vacsora és egy szerelmes este között. Ezért előre tájékozódunk a tervekről és tervezünk X. napra.

Még érdekesebb lesz, ha nem valami ünnepre időzítjük. Kiderült, hogy eszébe jutott, hogy meglepetést kell készítenie, nem azért, mert közeleg egy bizonyos dátum, hanem szíve parancsára. Ez persze duplán kellemes. Nem nehéz megszervezni egy romantikus vacsorát kedvesének otthon, csak egy kis képzelőerőt kell mutatnia.

Jó ötlet lenne bérelni egy lakást, és elmondani a másiknak, hogy meghívást kapott. A megbeszélt időpontban a megadott címre érve nagyon meglepődik, hogy üres a lakás, gyertyák vannak az asztalon, és rajtad kívül senki sem várja.

Ma egymásért vagytok

Nem véletlenül töltünk annyi időt az időpont kiválasztásával. Egy romantikus vacsora kedvesének otthon a legizgalmasabb kaland lehet, de a banális leterheltség mindent tönkretehet. Képzelj el egy triviális helyzetet. A férjemnek nehéz napja volt, munkahelyi baleset, igazgatói hívás, nagy ügy, bajok. A feleségem pedig reggeltől fogva rohangált a boltokban, kiválasztott mindent, amire szüksége volt, takarított és főzött.

Hogy telik az estéjük? A férj azt fogja mondani, hogy nincs étvágya, a feleség ideges lesz. És az este, amelynek tele kellett volna lenni szeretettel és meleg szavakkal, gyorsan lefekvéssé válik. Természetesen lehetetlen mindent előre látni, de meg kell próbálni mindent megtenni ennek érdekében.

Meghívás vagy küldetés

Itt sok múlik a körülményeken és a helyzeten, de felvázoljuk az általános elképzelést. Meg kell írnod ​​egy meghívót, és át kell adnia neki anélkül, hogy észrevenné. Például, ha naplót visz magával a munkába, akkor beleteheti a lapok közé. A tartalom legyen egyértelmű: „Szeretlek, hiányzol, alig várom, hogy találkozzunk...”. Most már biztosan tudja, mik a tervei az estére.

De a címet nem kell leírni. Csinálhatsz egy kis tesztet. Ha nincs otthon az este, akkor helyezzen el a szobája köré nyomokat, melyeket összegyűjtve megtalálja a vár címét, ahol a szépség várja. Ne vigyük az abszurditásig, egyáltalán nem szükséges kikapcsolni a telefont. Ki akarja, hogy egy férj, aki nem találta meg a következő nyomot, otthon üljön éhesen és mérgesen?

belső

Első pillantásra ez egy teljesen jelentéktelen részlet. De ha komolyan gondolkodik azon, hogyan készítsen romantikus vacsorát kedvesének, amelyre sokáig emlékezni fog, fontos, hogy fordítson erre egy kis figyelmet. Ez nem jelenti azt, hogy drága boltívet és függöny dekorációt kell rendelnie. De egy csomó arany és vörös árnyalatú lufi egyáltalán nem ártana. Gyertyafényben fognak a legjobban kinézni.

A világítás nagyon fontos szempont. Annyira banális egy világos lakás lufikkal a mennyezeten. Sokkal érdekesebb, amikor szürkület uralkodik, és egy-két tucat gyertya ég a kerület körül. Előzetesen át kell gondolnia a biztonsági óvintézkedéseket. Mindegyikhez szükség van egy állványra, hogy megakadályozza, hogy felboruljon és tüzet okozzon.

Fürdőszoba és rózsaszirom

Sokan egyetértenek abban, hogy ez egy nagyszerű ötlet. Egy romantikus vacsora kedvesének egy módja annak, hogy kifejezze szeretetét és gyengédségét. Mi lehet látványosabb, mint a rózsaszín szirmok ösvénye, amely a fürdőszobába vezet? Természetesen együtt is szedhető, kiegészítve az eljárást aromás fürdőhabbal. Vegyünk egy pár csomagot, amelyek kiegészítik a képet.

Egy stílusos köntös csodálatos ajándék lehet ezen a napon. A fürdőszobában lefektethető és fürdés után azonnal felvehető. Ha az esti program nem tartalmaz más ruhákat, akkor azokban maradhat. Ne légy túlbuzgó az átöltözéssel, ma úgy döntöttél, hogy lazítasz, és nem veszel részt maskarában.

Menü az estédre

Saját fantáziája adhat ötleteket egy romantikus vacsorához kedvesének. De a vacsora az egyik legfontosabb pillanat, amelyre különös figyelmet kell fordítania. A legegyszerűbb, ha vacsorát rendel egy kávézóban vagy étteremben. Ebben az esetben számos problémától megmenekül:

• nem kell időt pazarolnia a termékek vásárlására;
• nem kell a tűzhelynél állni;
• Nem lesz felesleges aggodalom amiatt, hogy az étel nem lesz ízletes, eredeti vagy gyönyörű.

De hidd el, a saját magad által készített ételek sokkal élénkebb választ találnak majd a párodnál, mert kifejezetten neki készítetted. És javaslataink segítségével mindent gyorsan és egyszerűen megtehet.

Termékek - afrodiziákumok

Nem szabad megfeledkezned róluk, mert előtted áll egy szerelmes éjszaka. De ezt egyáltalán nem szükséges elmondani a férfinak. Vannak, akik megértik, ha tenger gyümölcseit és epret látnak az asztalon. És a másik is megsértődik, hogy kételkedsz a képességeiben. Az alapértelmezett menü maradjon úgy, ahogyan létrehozta:

• garnélarák saláták adagolt tálkákban;
• kagyló;
• tintahal fehérborban;
• rizstészta kagylóval;
• avokádó paszta;
• gombák;
• citrusfélék;
• eper, banán, csokoládé;
• fűszerek: gyömbér, kardamom, koriander.

Ezekből a termékekből nem lesz nehéz elkészíteni ételeket egy romantikus vacsorához. Szeretetted számára is nagyon fontos lesz, hogy te magad készítetted fel őket. Ezen kívül nem csak az íz, hanem az illat is szerepet játszik majd. Ezért nyugodtan vegyen citrusos aromás olajokat, és adjon hozzá speciális gyertyákhoz. Ha desszertet készít csokoládéval és fahéjjal, akkor az aromaterápiára már nincs szükség, az illata továbbra is varázslatos lesz.

Ételek kiválasztása

Ez nem ünnep, nem kell túl sokat készülni. Lényegében két kis adagra lesz szüksége a másodikból, egy salátára vagy egy könnyű harapnivalóra és desszertre. Ez az, ahol sokan hibáznak. Mivel nem tudják, hogyan készítsenek tökéletes romantikus vacsorát kedvesüknek, minden figyelmüket a gazdag asztalra összpontosítják, ami felesleges. Vannak szabványos irányelvek, amelyeket követhet:

• Az ételt gyorsan és egyszerűen kell elkészíteni. Még ha professzionális szakács is vagy, nem kell olyan összetett és többkomponensű ételeket kitalálnia, amelyekhez több órán át kell állni a tűzhelyen.
• Mindent csont nélkül kell főzni, kényelmes adagokban. Ideális esetben a húst és a halat falatnyi darabokra kell vágni, és szépen bemutatni.
• Próbáljon meg minden ételt svédasztalos rendszerben elrendezni. A zöldségeket és egyéb rágcsálnivalókat nyársra lehet gyűjteni, a húst pedig kényelmes darabokban tálalva pálcikával felszedhetjük és megetethetjük egymással.
• Kerülje az olyan összetevőket, mint a fűszeres sajt és a sózott hal, a fokhagyma és a hagyma. Bár ha mindketten a rajongóik vagytok, akkor átélhetitek magatokat az örömökben.
• Kellemes estét szeretne tölteni, ami azt jelenti, hogy senki sem akar gyomorfájást. Kerülje a túl eredeti szószokat, a fűszeres és sült ételeket, különösen, ha még nem főzött ilyeneket. Nem ismert, hogyan reagál a gyomor.
• Ne feledkezzünk meg a tervezésről. Főételeknek lehetnek salátalevélből készült tányérok, desszertnek pedig ananászból kivágott poharak. Tegye úgy az ételét, mintha egy drága étteremben készült volna.

Most már van egy hozzávetőleges ötlete, hogyan készítsen romantikus vacsorát kedvesének. Egy remekmű létrehozásához minimális mennyiségű termékre és legfeljebb a vágyra van szüksége. Térjünk át a receptek megtanulására. A cikkben bemutatott, szeretett vagy szeretett személy romantikus vacsorájáról készült fényképek segítenek az asztal helyes díszítésében.

Főétel

Nincs sült csirke burgonyával, Olivier saláta vagy hering bunda alatt. Ma az étlapnak könnyűnek és kifinomultnak kell lennie. Természetesen figyelembe kell vennie a másik fele ízlését.

Mit szólnál a borjúmedálokhoz mézes szószban? Gyorsan megsül, és ugyanolyan gyorsan el is fogyasztják. Több darab húsra lesz szüksége, erre a célra a legjobb belső filét venni. Enyhén felverjük, és egy serpenyőben aranybarnára sütjük. Ezután adjunk hozzá egy pohár vizet, egy kanál mézet és almaecetet, és hagyjuk további 5 percig.

A zöldséges garnélarák ideális választás, ha egy férfi estére főz. Persze ha nem éttermi szakács. De mindenki használhat fagyasztott garnélarákot és vegyes zöldségeket. Nyugodtan rázd bele őket a serpenyőbe, majd a végén adj hozzá egy kevés olívaolajat és bort. Luxus vacsora lesz belőle.

Természetesen ez csak néhány lehetőség. Ha nem elégedett velük, választhat másokat, vagy egyszerűen módosíthatja ezeket. Például, miért nem sütünk medalionokat a sütőben, és mindegyikre teszünk egy kanál hagymával, sajttal és egy szelet paradicsommal sült gombát? Fantasztikusan ízletes, eredeti és ami a legfontosabb, egyszerű. És úgy tűnik, hogy egy drága étteremben készítették.

Snackek

Nem lehetnek összetettek, többkomponensűek vagy nehezek. Nézzük, mit készíthetsz egy romantikus vacsorára kedvesednek:

• Növényi keverék. Kis karácsonyfát készíthetsz, ha egy nyársra uborka- és paradicsomszeleteket szúrsz. Gyógynövényekkel ellátott edényre helyezhetők. Kiegészítésként készíthetünk sajtos-kolbászos karácsonyfát, ha zöldeket teszünk a tányérok közé.
• Saláta. A legjobb egy klasszikus Caesar elkészítése. Ehhez sajtra és olajbogyóra, salátára, koktélparadicsomra és olívaolajra lesz szüksége.

A szeretett személy romantikus vacsorájának receptjei nem feltétlenül bonyolultak. Ez a szerelem és a kommunikáció ideje, nem az étkezésé.

Desszert

Az étkezés legfinomabb és legutolsó része. Ekkor már ideje kinyitni egy üveg bort és kortyolni egy kicsit. És most megkóstolhat valami édeset. Az ideális lehetőség az eper és a tejszín. Ha azonban nem szereti ezt a desszertet, két lehetőség közül választhat:

• Fondü. Étteremben speciális eszköz bérelhető. Csokoládé, friss gyümölcs, dió és speciális rudak szükségesek hozzá. Nagyon egyszerű: mártogatni és enni.
• Friss gyümölcsök. Egyszerűen felvághatja őket, és egy tálra helyezheti őket. A szabály pedig a következő lesz: csak kézzel esznek gyümölcsöt, és ezzel kell etetniük egymást.

Több mint elegendő lehetőség van arra, hogy mit főzzön egy romantikus vacsorára kedvesének. Csak annyit kell tenned, hogy kiválasztod, mi tetszik a partnerednek. Ha az étkezés kiadós volt, korlátozhatja magát egy korty borra. Később visszajössz desszertért, mert előtted az egész éjszaka.

Szórakozási lehetőségek

Hogy az este szórakoztató és érdekes legyen, beállíthat egy témát:

1. Ez lehet például egy éttermi játék. Ön pincérnő, házastársa pedig vásárló. Szükséges a megfelelő ruházat kiválasztása. Mellrész alatti felső, rövid szoknya és sarkú. Dobj be egy kis menüt a stílushoz illően. Ez egy csodálatos romantikus vacsora lesz kedvesének. Az események kibontakozása közben készült fotók az Ön kis titkává válhatnak.
2. Nyári romantika. Nehéz lesz megvalósítani. Az ötlet az, hogy piknik vacsorázzon anélkül, hogy elhagyná a házat. Ehhez egy nyári rétet utánzó zöld szőnyeget kell találni. Kötelező tulajdonságok - virágok, illatos gyertyák, természet hangjai (erdő, madarak). Erre az estére szüksége lesz egy virágkoszorúra és egy fényes nyári ruhára.
3. Masszázs szalon. Alig van olyan ember, aki visszautasítaná. Ehhez szüksége lesz egy kanapéra és egy fehér köntösre. Kezdheti lábmasszázzsal. Ugyanakkor kínáljon egy pohár bort és harapnivalókat. Fokozatosan lépjen a kanapéra, nyújtsa ki a vállát és a hátát. Ne felejtsd el, hogy a célod nem a csigolyák kiegyenesítése, hanem az élvezet nyújtása.
4. Romantikus vacsora az erkélyen. Szükséged lesz egy hatalmas puha takaróra, egy kanapéra és egy asztalra az étkezéshez. Tekerje be magát egy takaróba, és vacsorázzon, miközben nézi a naplementét. Ma az időt csak egymásnak szentelik. Olyan jó összebújni, kávézni, és különböző történeteket mesélni egymásnak.

Ezek nem mind ötletek. Kártyázhat, ahol a vesztesnek teljesítenie kell egy kívánságát. Hogy tetszik a régi jó játékmód, pörgesd meg az üveget? Ma a pihenés és a szórakozás, a kísérletezés estéje. A lényeg az, hogy mindegyikőtöknek a legkellemesebb emlékei legyenek.

Konklúzió helyett

Minden nő kitalálhatja, hogyan rendezzen romantikus vacsorát kedvesének. Képzeld csak el, hogy ez az idő, amit egymásnak szentelhettek. Nincsenek barátok vagy család, csak te. Csak egy kis ételre, egy kis alkoholra és sok melegre van szükséged, amit készen állsz egymásnak adni. Emlékezzen arra, hogy miről álmodott, amikor elkezdett randevúzni, hogyan várta az új találkozást, az első csókot. Ez segít a megfelelő hullámra hangolódni.

Romantikus este. Mi lehet jobb, mint egy ilyen környezet, hogy kifejezze érzéseit vagy emlékeztessen rájuk.
Ha úgy dönt, hogy otthon marad és romantikus vacsorát fogyaszt, akkor ez a cikk segít finom ételek elkészítésében különösebb főzési készség nélkül, és meglepheti lelki társát.

Romantikus vacsora kedvesének gyertyafénynél. Nyaralás kettőnek.

Hogyan díszítsünk egy szobát?

Mindent a romantikához kell társítani, és beszélni kell a közelgő estéről. Ideális lenne, ha gyertyafényes vacsorát szervezne kedvesének. Mivel a piros a szerelem színe, próbáljon meg attribútumokat választani, és mindent ebben a színben díszítsen. Talán piros gyertyák vagy piros szalvéták, rózsák lesznek.

Az igazán szép, ünnepi hangulat megteremtéséhez ne spóroljunk a gyertyákkal, legyen belőlük sok. Különböző formájúak vagy méretűek lehetnek, de a stílusnak azonosnak kell lennie.
Jobb, ha fényes fóliába csomagolt csokoládészíveket teszel az asztalra, és ne felejts el meglepni.

Mit főzzek egy romantikus vacsorához? Menü és receptek egy otthoni estéhez.

Íme néhány étel egy gyertyafényes vacsorához, amelyek jól jönnek. Mivel egy romantikus vacsorához minden ételnek könnyűnek kell lennie, ne tartalmazzon hagymát, fokhagymát és más olyan összetevőket, amelyek nem a legjobb módja a romantikus hangulat megteremtésének.

Ne feledkezzünk meg az afrodiziákum termékekről sem, célszerű ezekből a termékekből elkészíteni a menüt. Mit is jelent ez?

• édesem
• mandula
• zeller
• dátumok
• csokoládé
• almák
• tojás

Saláta.

Saláta garnélarákkal.

Szükséged lesz - 10 garnéla;
Egy kis saláta;
Citrom;
olivaolaj;
Egy pár kimagozott olajbogyó;
Friss uborka;
Édes kaliforniai paprika;
Egy kis kapor.

A borsot meghámozzuk és csíkokra vágjuk – nem túl vékonyra. Az uborkát meghámozzuk, és szintén csíkokra vágjuk. Mindent összekeverünk, ízlés szerint sót és olívaolajat adunk hozzá. Salátával és olajbogyóval díszítjük, karikákra vágjuk. Ez a saláta remekül passzol a fehérborhoz.

Avokádó saláta szőlővel és sonkával.

Ennek a meglehetősen könnyű és könnyen elkészíthető salátának az elkészítéséhez édes fehér mag nélküli szőlőre lesz szüksége - legfeljebb 20 bogyós gyümölcsre;
Avokádó – lehetőleg érett;
Citrom;
Alacsony zsírtartalmú sonka - 200 gramm;
Olivaolaj; Szerecsendió;
Só.
A szőlőt megmossuk és félbevágjuk. Ezután a sovány sonkát - nem szabad füstölni - vágd apróra. A füstös íz felülmúlja az avokádó finom ízét. Most hámozzuk meg az avokádót, válasszuk szét a magokat, vágjuk csíkokra vagy kockákra, és azonnal szórjuk meg citromlével, ezzel megakadályozzuk, hogy a puha hús elsötétüljön.
Ezután az összes hozzávalót összekeverjük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd olívaolajjal ízesítjük.

• A saláták készítése egyáltalán elkerülhető, de készítsünk kis előételeket.

Főétel.

Csirke filé ananásszal.

Ehhez a salátához a következő terméklistára lesz szüksége:
Egy kis fehér csirke hús - körülbelül 200 gramm;
Konzerv ananászkonzerv;
Mandarin lé;
Só, gyógynövények.
A csirkefilét apró kockákra vágjuk, egy mandarin levét kicsavarjuk és megsózzuk. Most 4 órán át kell pácolnia a filédarabokat.
Utána fanyársakat és egyforma méretű csirke-ananászdarabkákat szedünk rájuk. Ha kész, meg kell sütni őket a sütőben. Sütés közben kétszer-háromszor öntse le a mandarinlével a kebabot. Tálalás előtt megszórjuk a salátát apróra vágott friss fűszernövényekkel.

Ami a desszertet illeti.

A legegyszerűbb és legegyszerűbb lehetőség a könnyű gyümölcs desszertek. Ne ragadjon el a tejszínhabtól vagy a magas kalóriatartalmú süteményektől – ez csökkenti szenvedélyét.

Csokoládéval bevont banán kókuszreszelékkel.

A következő termékekre lesz szüksége:

2 banán;
50 gramm étcsokoládé;
10 gramm kókuszreszelék.
A banánt meghámozzuk és apró darabokra vágjuk. Tegye a gyümölcsöt a fagyasztóba 40 percre. Most olvasszuk fel a csokoládét mikrohullámú sütőben vagy vízfürdőben. Adjunk hozzá egy teáskanál sovány tejet.
40 perc elteltével villával szúrjuk meg a banánt, és engedjük bele az olvasztott keverékbe. Öt perc múlva forgáccsal megszórjuk és tálaljuk.

Ajándékozza meg kedvesét egy romantikus estével. És hogyan kell ezt otthon megtenni, hogy minden úgy menjen, mint a karikacsapás, olvassa el anyagunkat.

Minden szerelmes ember nem fogja feladni a lelki társával meghitt légkörben eltöltött időt. És nem számít, hogy első randevúról van szó, vagy már tíz év házas életet tudhat maga mögött. Ráadásul két nap múlva az egész világ ünnepli a szerelem ünnepét -. Ez azt jelenti, hogy nem kell különleges alkalmat keresnie egy romantikus estéhez.

Egy férfi és egy nő is ilyen kellemes meglepetést tud készíteni lelki társának, hiszen nemtől függetlenül mindannyian szeretjük a figyelmet és a romantikát. És nem kell mesés pénzt költeni egy romantikus estére, vagy egy étteremben, otthon mindent szépen meg lehet szervezni.

Szkriptünk segít abban, hogy romantikus estéjét szeretteinek vagy szeretett otthonának a legfeledhetetlenebbé tegye. Javaslatainkat alapul veheti, saját ötleteit hozzáadva, mert csak te ismered a másik feled minden vágyát és preferenciáját.

Dátum és idő egy romantikus estéhez

Ha Valentin-napon egy romantikus estét tervezel otthon, akkor csak figyelmeztesd párodat, hogy ne késlekedjen a munkahelyén, mert otthon egy különleges vár majd.

Természetesen egy romantikus este megszervezéséhez nem kell különleges alkalomra várni. Elegendő az a vágy, hogy feledhetetlen meglepetésben részesítse a másikat. Ehhez tegye a következőket:

• Döntse el előre a dátumot és az időt. Győződjön meg arról, hogy a választott napon ne legyen fontos sportesemény, vagy kedvese ne jelentkezett be masszázsra/manikűrre/fodrászra a szalonban.
• Jobb, ha péntek van, akkor másnap nem kell korán kelned és intézned.
• Érdemes lenne megkérdezni a nagyszülőket is, hogy el tudják-e vinni a gyerekeket egy napra, hogy egy két fős romantikus este csak kettesben legyen.
• Ha a nagyszülőknek saját terveik vannak, vagy egy másik városban élnek, döntsd úgy, hogy babádat felügyelik, hogy teljesen kipihenhesd magad.

Romantikus szoba dekoráció

Ha nem tud önállóan kompozíciókat választani egy romantikus estére, keressen hasonló kollekciókat az interneten, ott valószínűleg megtalálja, amire szüksége van.

Romantikus vacsora

Egy romantikus este nem képzelhető el nélküle. Ha nem kételkedik kulináris képességeiben, készítse el saját vacsoraételeit. Ne feledje, hogy egy romantikus estére az ideális megoldás egy pár saláta, egy meleg étel és. Egy romantikus estéhez válasszon könnyedebb italokat: pezsgőt, könnyű bort vagy alacsony alkoholtartalmú koktélokat.

Ha a tea a konyhában tudásának határa, rendeljen ételt egy étteremben, de tálalás előtt ügyeljen arra, hogy az ételeket edényekre, tányérokra helyezze. Nem kellene mindent műanyag edényben tálalni? Bővebben a linken.

Lehetőségek egy romantikus vacsorához:

• fondü. Először is finom. És egy pohár jó borral kombinálva - ez is ünnepi.
• tengeri ételek. A garnélarák és az osztriga is afrodiziákum!
• . Kiváló desszertnek vagy könnyű salátának a főételhez.
• rendeljen kínai ételt vagy szív alakú pizzát.
• gondoskodjon finom sushi tekercsek szállításáról.

Egy romantikus este vége

Ahhoz, hogy egy romantikus estét kellemes hangulatban fejezze be, nem kell azonnal lefeküdnie. Természetesen egy ilyen forgatókönyv sem zárható ki, mert a meghitt hangulat és a gyengéd vallomások olyannyira vonzalmat szíthatnak egymás iránt, hogy elviselhetetlen lesz a desszertre várni. De ha a romantika a lelkitársa íze, szánjon rá időt.

• Együtt táncolni, például.
• Nézd, egymás karjába simulva.
• Vegyünk együtt egy habfürdőt.
• Rendeljen aromaterápiás masszázst.
• Beszéljen a legmélyebb vágyairól és fantáziáiról.

És csak ezután tudod simán átalakítani a romantikus estét egy szenvedélyes éjszakává.

Nos, ha egy romantikus este minden részlete a legapróbb részletekig átgondolt, küldje el a másik felének egy meghívót képeslap formájában. Hiszen egy esemény előrejelzése nem kevésbé fontos, mint maga az esemény. És kezdj el felkészülni erre a szerelmes estére.

Az első találkozás, az első randevú, az első közös romantikus este... Ezeket az eseményeket szentül őrzzük egész életünkben az emlékezetünkben. És még sok év után is félelmet és boldog mosolyt váltanak ki. De ahogy mondják, régóta és szilárdan házas vagy, és a romantikus vacsorák már régóta csendes családi vacsorákká váltak, nincs lelkesedés és boldog csillogás a szemedben. Szomorú, nem? De az érzések élnek, miért ne frissíthetnénk fel őket azáltal, hogy rövid időre belemerülünk a múltba, és egyidejűleg egy ilyen ígéretes jövőbe tekintünk. És ehhez egyáltalán nem kell „újra feltalálnia a kereket”, hanem egyszerűen egy romantikus vacsorát kell szerveznie két személyre, amely egy újabb gyengéd szerelmi nyilatkozat lesz.

Ez felelősségteljes ügy, ezért fontos mindent előre átgondolni, és ami a legfontosabb, megtervezni az étlapot, megvásárolni a szükséges termékeket, és megpróbálni mindent beletenni az elkészített ételekbe egy romantikus estére, amit a szíved érez: a szeretetet, gyengédség, egy kis szenvedély és persze egy kis titokzatosság és kiszámíthatatlanság. Nincs rohanás vagy hihetetlen felhalmozódás az ételekben, minden egyszerű, ízléses és ugyanakkor nem nélkülözi a bájt és a kifinomultságot. A romantikus vacsorához megterített asztalon semmi felesleges, semmi sem vonhatja el a figyelmet egymásról, mert minden erre készült: két evőeszköz, gyertya, pezsgő, virágok és az elkészített ételek: egy-két előétel , saláta, főétel és desszert.

Az étel ne legyen nehéz, hanem az, hogy megtöltse a gyomrot, hanem étvágygerjesztő megjelenésével, kitűnő ízével, ugratja az illatát és örömet okoz. Mellesleg, a közhiedelemmel ellentétben, miszerint a pezsgő kötelező az asztalon, érdemes megjegyezni, hogy helyettesítheti kedvenc borával vagy könnyed, izgalmas koktéllal - mindez annak a személynek az ízlésétől függ, akinek ez csodálatos meglepetés készül. Legyen csendes, nem tolakodó zene (kedvenc dal vagy dallam), ami nem zavarja a beszélgetést, inkább ösztönzi. Ne fukarkodjon a kreativitással és a képzelőerővel. Ételei megjelenésének minden bizonnyal szépnek kell lennie, ezért fordítson különös figyelmet a díszítésükre: több friss fűszernövény és fényes, életigenlő virágok teremtik meg azt a romantikus hangulatot, amely a vacsora során végig kíséri Önt.

Egy romantikus vacsora két főre meglepheti, és új szemmel nézheti Önt partnere, akivel sok évet töltött együtt. Azok pedig, akik először vacsoráznak ezen a romantikus vacsorán, nem csak gasztronómiai tudásukkal ámulhatnak meg, hanem megmutathatják, milyen érdekes, sokrétű vagy, és megvan az a „kedv”, amire minden férfi törekszik. lásd választottjában. A romantikus vacsorához való ételek elkészítésében nincs sablon, mert ez egy kis történet két szív szerelméről, és mint tudjuk, nincs két egyforma történet. De... mindig tudunk ajánlani néhány receptet, amelyek reményeink szerint nagyon hasznosak lesznek.

Tartine sajttal és paradicsommal „Originalki”

Hozzávalók:
500 g leveles tészta,
4 paradicsom
1 tojás
100 g sajt,
2 szál bazsalikom,
2 szál kakukkfű,
olajbogyó, kapor, petrezselyem.

Készítmény:
A tésztát kiolvasztjuk, 4-5 mm vastag rétegre nyújtjuk, és kis négyzetekre vágjuk (kb. 6-7 cm). A tészta négyzeteket kivajazott tepsire tesszük. A paradicsomot szeletekre vágjuk, és egy szeletet a tartinokra helyezünk. A paradicsom tetejére tegyünk felszeletelt olajbogyót, sajtszeleteket, kakukkfüvet és bazsalikomleveleket. Tegyük a tartinás tepsit 180°C-ra előmelegített sütőbe, és süssük 15 percig. Díszítsük friss kaporral vagy petrezselyemmel.

Túrógolyók avokádóval „Kis titok”

Hozzávalók:
300 g túró,
1 avokádó,
30 g mandula,
1 gerezd fokhagyma,
1 evőkanál. tejföl,
3 szál bazsalikom,
egy csokor kapor, só, fűszerek.

Készítmény:
A túrót, az avokádót, a fokhagymát és a tejfölt turmixgépben simára daráljuk. A kaprot felaprítjuk, a túrós masszához adjuk, sózzuk, borsozzuk, ízlés szerint fűszerekkel ízesítjük és alaposan összekeverjük. A kapott masszából kis golyókat formálunk, mindegyiket bazsalikomlevélre helyezzük, és mandulával díszítjük.

Sajtos tekercs spratttal „Csodálatos csemege”

Hozzávalók:
1 doboz spratt,
200 g kemény sajt,
1 paradicsom
1 édes paprika,
salátalevél, petrezselyem.

Készítmény:
A sajtot háromszög alakúra vágjuk vékony szeletekre, a paprikát csíkokra, a paradicsomot pedig szeletekre. Vegye ki a sprattot az üvegből, és itassa le róla az olajat. Tegyünk 1 halat, 1 vékony csík kaliforniai paprikát, 1 szelet paradicsomot és egy szál petrezselymet a sajtháromszög széles részére. A sajtot tekercsbe tekerjük, nyárssal rögzítjük, és salátalevélre téve tálaljuk.

Snack felfújt gombával „Naslazhdeniye”

Hozzávalók:
250 g leveles tészta,
100 g gombakonzerv,
100 g krémsajt,
1 hagyma,
kevés őrölt fekete bors.

Készítmény:
A gombát, a sajtot, a hagymát és a paprikát turmixgépben turmixoljuk simára. A tésztát kinyújtjuk és téglalap alakú rétegekre vágjuk. A gombás keveréket egyenletesen eloszlatjuk a tésztarétegek felületén, és tekercsekre tekerjük. Minden tekercset vágjunk apró darabokra, és tegyük egy sütőlapra. 200°C-os sütőben 10-15 percig sütjük.

Előétel „Banánhajók”

Hozzávalók:
300 g csirke filé,
4 banán,
1 paradicsom
1 uborka
5 fürjtojás,
50 g kimagozott olajbogyó,
1 szár zeller,
2 tk citromlé,
1 evőkanál. majonéz,
1 evőkanál. növényi olaj,
gyógynövények, só, fűszerek - ízlés szerint.

Készítmény:
A csirkefilét apró kockákra vágjuk, és növényi olajon kisütjük. A fürjtojást megfőzzük és negyedekre vágjuk. Az uborkát, a paradicsomot és a zellert finomra vágjuk, az olajbogyót félbevágjuk. A banánhéj tetejét vágjuk vékony csíkra anélkül, hogy teljesen átvágnánk. Tekerjük fel a kivágott részt, és egy fogpiszkálóval tűzzük a banánhoz. A banán pépet egy teáskanállal távolítsuk el a héjából, vágjuk fel és szórjuk meg citromlével. A csirkét, a tojást, a zöldségeket és a banánpépet összekeverjük, fűszerekkel és majonézzel ízesítjük, a kapott töltelékkel a banáncsónakokat megtöltjük, és ízlés szerint fűszernövényekkel és olívafélékkel díszítjük.

Saláta füstölt hússal és fahéjjal „Delight”

Hozzávalók:
100 g füstölt hús,
2 uborka,
1 sárgarépa,
1 csokor retek,
100 g saláta keverék,
½ tk. porcukor,
½ tk. fahéj.
1 evőkanál. növényi olaj,
só, fűszerek.

Készítmény:
A füstölt húst vékony csíkokra, a retket, a sárgarépát, az uborkát szeletekre vágjuk. A salátakeveréket a salátástál aljára tesszük, hozzáadjuk a húst és a zöldségeket, majd összekeverjük. Keverjük össze a fahéjat porcukorral, vajjal, sóval, fűszerekkel és ízesítsük ezzel a keverékkel a salátát.

Zöldségsaláta csirkével „Könnyű flört”

Hozzávalók:
200 g csirke filé,
100 kimagozott olajbogyó,
100 g sajt.
2 paradicsom
1 hagyma,
1 sárgarépa,
1 csokor petrezselyem,
4 evőkanál. növényi olaj,
só, fűszerek.

Készítmény:
A csirkefilét kockákra vágjuk, és 2 evőkanálnyit főzésig sütünk. növényi olaj. Az olajbogyót félbevágjuk, a petrezselymet durvára vágjuk. A hagymát és a sajtot kockákra, a paradicsomot szeletekre vágjuk, a sárgarépát lereszeljük. Keverjük össze, sózzuk, adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint. Fűszerezze a salátát a maradék növényi olajjal, és díszítse friss fűszernövényekkel.

Saláta szalonnával és datolyával „Kísértés”

Hozzávalók:
100 g nyers füstölt szalonna,
100 g kimagozott datolya,
100 g kecskesajt,
50 g bármilyen apróra vágott dió,
50 g saláta,
4 tk édesem,
1,5 evőkanál. borecet,
2 evőkanál. olivaolaj,
fűszerek.

Készítmény:
A szalonnát száraz serpenyőben aranybarnára sütjük, és tányérra tesszük. Keverjük össze a vajat és a mézet, öntsük a serpenyőbe, ahol a bacon sült, és melegítsük át. A datolyát vékony karikákra vágjuk, a hagymát felaprítjuk. A hagymát és a datolyát olajon mézzel megpirítjuk, a kapott mézes szószhoz ecetet és fűszereket adunk. A salátát és a kecskesajtot apróra vágjuk. Keverje össze az összes hozzávalót, és fűszerezze a salátát mézes szósszal.

Füstölt lazacos saláta „Fényes hangulat”

Hozzávalók:
200 g füstölt lazac hasa,
5 koktélparadicsom,
1 sárgarépa,
3 szár zeller,
100 g póréhagyma,
2 evőkanál. növényi olaj,
2 evőkanál. citromlé.
1 csokor petrezselyem,
só, fűszerek.

Készítmény:
A lazac hasát meghámozzuk és kockákra vágjuk, a paradicsomot félbevágjuk. A sárgarépát lereszeljük, a hagymát, a petrezselymet és a zellert felaprítjuk. Keverje össze a növényi olajat citromlével, adjon hozzá sót és fűszereket. Az összes hozzávalót összekeverjük, és a kész salátára öntjük.

Hússaláta mustáros öntettel „Érzékszervesség”

Hozzávalók:
300 g főtt marhahús,
5 koktélparadicsom,
2 főtt tojás,
2 gerezd fokhagyma,
1 csokor saláta,
1 tk mustár,
1 tk balzsamecet,
2 evőkanál. olivaolaj,
só, fűszerek.

Készítmény:
A húst csíkokra, a tojást kockákra, a koktélparadicsomot negyedekre vágjuk, a salátaleveleket durvára vágjuk, vagy egyszerűen kézzel szaggatjuk. Az öntethez keverjük össze az olajat, az ecetet, az apróra vágott fokhagymát és a mustárt. Sózzuk, fűszerekkel ízesítjük és alaposan összekeverjük. A tetejére öntettel.

Sertésborda málnaszósszal “Nem élet, hanem málna!”

Hozzávalók:
500 g sertésborda,
200 g fagyasztott málna,
50 g vaj,
2 evőkanál. édesem,
2 evőkanál. szója szósz,
1 evőkanál. Liszt,
1 evőkanál. Szahara,
1 evőkanál. keményítő,
1 evőkanál. mustármagok.

Készítmény:
Keverje össze a mézet mustárral és szójaszósszal. A bordákat bepácoljuk, és 2 órára hűtőbe tesszük. Ezután a bordákat tepsibe tesszük, leöntjük a páccal, szorosan letakarjuk alufóliával, és 1 órán át 180°C-on sütjük. Ezután levesszük a fóliát és további 30 percig sütjük. A vajat egy serpenyőben felolvasztjuk, hozzáadjuk a málnát és a cukrot, beleöntjük 3 ek. vizet és tedd ki. Ezután hozzáadjuk a lisztet és a keményítőt, alaposan összekeverjük, felöntjük még egy fél pohár vízzel, és besűrűsödésig főzzük. A kész tarját málnaszósszal tálaljuk.

Hal mandarin pácban „Bájos”

Hozzávalók:
4 db halfilé,
4 mandarin,
½ tk. fahéj,
vaj, friss fűszernövények, saláta, só, bors - ízlés szerint.

Készítmény:
Két mandarinból facsarjuk ki a levét, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Az így kapott páccal öntsük a halfiléket, és hagyjuk állni 10-15 percig. Serpenyőben vajat olvasztunk, halfilét sütünk benne, és tányérokra tesszük. A maradék mandarint szeletekre osztjuk, ugyanabban a serpenyőben enyhén megpirítjuk, majd a halfilé mellé tányérokra tesszük. Ízlés szerint adjunk hozzá salátaleveleket és friss fűszernövényeket. A serpenyőben maradt levet felforraljuk, ízlés szerint sózzuk, és a kapott mártással a halra öntjük.

Sertés „zsebek” gyömbérrel „Meglepetés”

Hozzávalók:
4 darab sertés karaj csonton,
2 édes paprika,
1 hagyma,
75 g friss gyömbér gyökér.
A páchoz:
1 hagyma,
100 ml növényi olaj,
150 ml száraz fehérbor,
1 tk adzhiki.

Készítmény:
A gyömbért és a hagymát apróra vágjuk. A paprikát apró kockákra vágjuk. Mossa meg a sertéshúst, és törölje szárazra papírtörlővel. Vágja le a hús oldalát, hogy zsebet hozzon létre. Helyezzük bele a zöldséges tölteléket és nyomkodjuk össze a széleit. A páchoz a hagymát félkarikára vágjuk, összekeverjük növényi olajjal, borral és adjikával. Öntsük a pácot a húsra, és hagyjuk állni néhány órán keresztül. Ezután a sertés „zsebeket” mindkét oldalukon 4-5 percig sütjük, felöntjük a páccal.

Csirke almával és fahéjjal „Boldog pillanatok”

Hozzávalók:
2 csirkemell,
2 alma,
1 tk paprika,
1-2 evőkanál. növényi olaj,
½ tk. fahéj.

Készítmény:
A csirkefilét apró darabokra vágjuk, és közepes lángon megsütjük. Sózzuk és fűszerpaprikával ízesítjük. Ezután hozzáadjuk a szeletekre vágott almát, és még egy kicsit pirítjuk, amíg a csirke aranybarna nem lesz. Pár perccel a főzés előtt adjunk hozzá fahéjat az edényhez, keverjük össze és tartsuk lefedve. A kész ételt friss fűszernövényekkel tálaljuk.

Kávédesszert likőrrel

Hozzávalók:
25 g őrölt kávé,
150 ml likőr,
400 ml tejszín,
50 g instant zselatin,
3 evőkanál. Szahara.

Készítmény:
Főzzön kávét két pohár vízben. Levesszük a tűzről, hozzáadjuk a cukrot és feloldjuk benne a zselatint. Öntsük a formába, és hagyjuk dermedni a hidegben. A kész zselét kockákra vágjuk és tálakba tesszük. A tejszínt felverjük és beleöntjük a likőrt. A krémes likőrkeveréket ráöntjük a zselékockákra, és tetszés szerint díszítjük a desszertet.

Tiramisu őszibarackkal

Hozzávalók:
több konzerv őszibarack
12 db keksz,
2 tojás,
2 evőkanál. porcukor,
150 g mascarpone sajt,
1 tk vaníliás cukor,
fehér és étcsokoládé - ​​díszítéshez.

Készítmény:
Válaszd el a sárgáját a fehérjétől. A sárgáját a kristálycukorral és a vaníliás cukorral kikeverjük és fehér habbá verjük. Ezután adjuk hozzá a mascarponét a keverékhez, és keverjük össze (a keveréknek sima kell lennie). A fehérjét külön verjük kemény habbá. Fokozatosan adjuk hozzá a fehérjét és keverjük össze. Mártsuk a sütiket barackszirupba, és tegyük a serpenyőbe. Tetejét felszeletelt barackkal és tejszínnel megkenjük. A fehér- és étcsokoládét durva reszelőn lereszeljük, és a desszertre szórjuk. Hűtőben kihűtjük.

Ez minden. Csak azt kívánjuk, hogy a boldog pillanatok gyűjteménye még eggyel bővüljön, és legyen ez az Ön romantikus vacsorája kettőre.

Larisa Shuftaykina

Nem számít, hogyan érzi személyesen a romantikát és az összes velejáró attribútumot, időről időre mindenkit meglátogat a vágy, hogy egy szokatlan vacsorát rendezzen, egy szép estét szervezzen és egy nem szabványos forgatókönyvet dolgozzon ki. Érdemes ilyen módon boldog születésnapot kívánni kedvesének. Talán a romantikus utat választja, hogy megünnepelje a Valentin-napot. Valószínűleg úgy dönt, hogy az újévet különleges programmal ünnepli. Mindazonáltal, ha egyszerűen ok nélkül szépen megterítjük az asztalt, és elkészítünk valami különlegeset, az is egy csodálatos módja annak, hogy időt tölts valakivel, akit szeretsz.

Általánosságban elmondható, hogy akármilyen okból is kitalál egy romantikus vacsorát, mindig különleges módon akarsz haladni, hogy elkerüld a szokásos szamócát és pezsgőt, szívecskéket szalvétán és rózsákat a vázában.

Rajzold le a saját utadat. Legyen romantikája olyan kifinomult és magasztos, hogy senki (és elsősorban te magad) ne gyaníthassa meg benne a közönséges ah-ahokat. Ne félj, minden igazi, nézd!

Javasoljuk, hogy azonnal korlátozza a romantikus menüben felvehető ételek körét. Alapértelmezésben kizárunk mindent, ami nehéz, brutális és alapvető (nem beszéljük meg az okokat, itt mindannyian felnőtt férfiak és nők vagyunk, értjük, miről beszélünk). Alapesetben mindent könnyednek, frissnek és levegősnek fogadunk (az ételekben lévő afrodiziákumok külön téma, ma nem fogunk rágódni, csak komolyan gondoljuk).

Luxus és gyönyörű menüt készítünk, nem gondolunk arra, hogy mennyi időt kell szánnunk a konyhában való repkedésre - gondolunk a romantikára, ez fontosabb, mint az erőfeszítés. Néha azonban mégis visszafogjuk magunkat egy kicsit - a közelgő este sajátosságai olyanok, hogy erőre akkor is szükség lesz, és ha a terítés után azonnal összeesik a főtt spagettivel, attól tartok, kijelenthető, hogy a vacsora reménytelenül tönkrement.

Tehát a menüt a következő séma szerint gondoljuk át:

• hideg előétel;
• saláta;
• forró snack;
• főétel;
• desszert.

Hideg előétel egy romantikus vacsorához

Ez az első dolog, ami megjelenik az asztalon, ezért az ételre különös figyelmet kell fordítani, nem hiába állítja minden pszichológus egyöntetűen, hogy csak az elsőre és az utolsóra emlékeznek, ami a kettő között van, az sehová sem megy.
Az ízletes töltelék természetesen fontos és kiemelten fontos, de a prezentáció ugyanilyen fontos szerepet játszik. Pástétomot - és adagos poharakat kínálok hozzá.

Lencse és libamáj pástétom

No, jó, jó, ne forrald fel azonnal: ha nincs libamájad, vegyél pulykamájat; nem pulyka – legyen, vegyél csirkét. Egyértelmű, hogy az uzsonna végső íze megváltozik, a koncepció azonban változatlan marad!

Javaslom, hogy a kész pástétomot kis serpenyőkbe rakjuk, sajtrudakkal díszítjük, és látványos házi chipsekkel (pl. zöldség vagy gomba) tálaljuk. Első fogás - meg kell mutatkozni!

Hozzávalók:

• 200 g főtt lencse;
• 1 medvehagyma;
• 150 ml tejszín;
• egy csokor friss fűszernövény (petrezselyem, rozmaring, kapor, kakukkfű);
• 300 g libamáj;
• 125 g vaj;
• 30 ml konyak;
• csipetnyi száraz chili paprika;
• só ízlés szerint

Hogyan készítsünk lencse- és májpástétomot

A májat megmossuk és apró darabokra vágjuk.
A medvehagymát megtisztítjuk és felaprítjuk.
Egy serpenyőben vagy egy mély serpenyőben olvassz fel 40 g vajat, pirítsd át a hagymát, amíg átlátszó lesz, és add hozzá a májat. Ízesítsük sóval, borssal, és kevergetve főzzük körülbelül 3 percig.
Adjunk hozzá konyakot és főzzük körülbelül ugyanannyit. Levesszük a tűzről, és hozzáadjuk a maradék olajat. Adjunk hozzá lencsét és sót. Turmixgéppel pürésítjük, hozzáadjuk a tejszínt és a finomra vágott fűszernövényeket, majd ismét használjuk a turmixgépet.
Poharakba tesszük, és legalább 5 órára hűtőbe tesszük.
Tálalás előtt a pástétomot enyhén meglocsolhatjuk olívaolajjal, és pirítóssal, keksszel és egy szál fűszernövénysel díszíthetjük.

Saláta egy romantikus vacsorához

Lehetőleg - a tenger, a friss fűszernövények tengere, a ropogós salátalevelek és a lédús zöldségek. A siker kulcsa egy szokatlan öltözködés, azt ajánlom, próbáld ki teljes szívedből. A helyes megközelítés olyan termékek, amelyeket nem használ a mindennapi főzés során.

Azonban ne gondolja, nem azt mondom, hogy a klasszikus szovjet „Olivier” vagy a gazdag ízű „Mimosa” nem megfelelő saláták, nem ízletes és egyéb „nem” dolgok. Egyáltalán nem. Sőt, megfelelő megközelítéssel és tálalással akár az ünnepi asztalra is tálalhatjuk, ma azonban egy kicsit más vacsoraformátumunk van, ezért azt tanácsolom, hogy tartózkodjon a sűrű, kalóriadús salátáktól, és részesítse előnyben a könnyű, szokatlan, lédús ételek.

Saláta avokádóval, gorgonzolával és dióval

Oké, elismerem, ez a saláta nem nevezhető különösebben könnyűnek, de a sajt és a dió elég masszív kombináció. De nem kell tálban tálalnod! Az elegáns avokádós csónakok éppen az, amire szüksége van egy romantikus vacsorához. A skarlát vitorlákat a képzelet teszi teljessé.

Hozzávalók 2 adaghoz:

• 200 g bármilyen krémsajt;
• 100 g gorgonzola;
• 50 ml alacsony zsírtartalmú tejszín;
• frissen facsart citromlé;
• 1 avokádó;
• 4 evőkanál. l. dió;
• só, bors ízlés szerint;
• salátalevél és friss fűszernövények a tálaláshoz.

Hogyan készítsünk avokádó salátát egy romantikus vacsorához

A krémsajtot jól elkeverjük a tejszínnel, picit sózzuk, és ízesítjük egy kis borssal. Megkóstoljuk és az ízét igazítjuk - szeretem citromlével enyhén savanyítani az öntetet.
A gorgozollát kockákra vágjuk, és óvatosan összekeverjük az öntettel.

Tegyünk félre 2-4 szép diót, a többit vágjuk nagy darabokra, és száraz serpenyőben enyhén megsütjük. Hozzáadjuk a salátához.

Vágja félbe az avokádót, távolítsa el a magját, és szórja meg citromlével - különben a húsa már a saláta tálalása előtt étvágygerjesztően megsötétül.
Töltsük meg a „csónakokat” sajt-dió keverékkel, díszítsük fél diófélékkel és tálaljuk fűszernövényekből és salátalevelekből álló „párnán”.

És ez egy saláta avokádóval és rákrudakkal.

Forró előétel egy romantikus menühöz

Nos, itt van egy romantikus vacsora első szilárd érintése. És mégis - legyen könnyű, szellős és szép. Mit szólnál a szuflához? Ennek az ételnek az a sajátossága, hogy azonnal fel kell tálalni. A nehézség természetesen nyilvánvaló, de ez leküzdhető. Amíg az értetlenkedő férfi azt keresi, hogy „emlékszel arra a... nos, ARRA a dalra?”, kiszedsz a hűtőből egy előre elkészített spenót-sárgája-sajtmasszát, a fehérjét két percig felvered, beleteszed. formák és tedd a sütőbe - semmi több minden öt perc. Nos, a konyhába szaladni, hogy csemegét szerezzen és az asztalra vigye, azt hiszem, nem probléma.

Sajtos szufla spenóttal

A sajt és a spenót kombinációja remek - néha komolyan gondolom, hogy ez a két étel kizárólag egymásnak készült. Általánosságban elmondható, hogy bármilyen ételben jók, de a szufla az, amely felfedi minden gyengédségüket, ragaszkodásukat és gyengédségüket. Készülj fel – nem fogod megbánni!

Hozzávalók:

• 100 g spenót;
• 4 tojás;
• 150 g kemény sajt;
• 80 g vaj;
• 60 ml tejszín;
• 30 g zsíros tejföl;
• só ízlés szerint;
• egy csipet szerecsendió;
• néhány zsemlemorzsa.

Hogyan készítsünk sajtos felfújt spenóttal

Kapcsolja be a sütőt - 180 fokra kell előmelegíteni.
A szufléformákat kikenjük vajjal és megszórjuk zsemlemorzsával.

A friss spenótot forrásban lévő vízben gyorsan blansírozzuk, majd feldaraboljuk, a fagyasztott spenótot kiolvasztjuk.
A lágy vajat, a tojássárgáját és a csipet szerecsendiót habosra verjük. Adjuk hozzá a spenótot, a reszelt sajtot, a tejszínt és a tejfölt, keverjük össze, sózzuk, és ne feledkezzünk meg a szerecsendióról sem.

A fehérjét felverjük, és hajtogatási módszerrel az előző keverékhez adjuk.
A masszát öntsük szuflesütőformákba, és tegyük előmelegített sütőbe 15-20 percre. Azonnal tálaljuk.

Főétel a romantikus menüből

A főétel a vacsora fénypontja, ezért különösen kreatívnak kell lenned vele. A flambírozott ételek nagyszerűen és lenyűgözően néznek ki, a halak és a tenger gyümölcsei nagyon megfelelőek, a grillezett hús egészséges és gyönyörű. Elég sok lehetőség van, de én felajánlom....

Steak vörösborban buggyantott almával

Finom borjúfilé, aromás gyümölcsök, boros csokor - szerintem csak egy luxus lehetőség. Ne féljen elrontani – a közhiedelemmel ellentétben a steak elkészítése nem olyan nehéz, elmondom az egyik legkönnyebben elérhető módot.

Hozzávalók:

• 800 g borjúfilé;
• 150 g feta;
• 400 ml száraz vörösbor;
• 4 alma;
• olívaolaj sütéshez;
• fekete bors, mustármag, szerecsendió ízlés szerint;
• 1 citrom leve;
• 1 evőkanál. l. Szahara;
• só;
• 1 fahéjrúd;
• 2-3 szegfűszeg csillag;
• salátalevelek és zöldek a tálaláshoz.

Hogyan készítsünk borjúpecsenyét egy romantikus nyaraláshoz

A sütőt 150 fokra előmelegítjük.
Egy mozsárban őröljünk meg néhány szem fekete borsot, mustárt és szerecsendiót. A húst minden oldalát bedörzsöljük a fűszeres keverékkel.

Egy jól felmelegített serpenyőben kis mennyiségű olajjal gyorsan megsütjük egy darab húst - maximális hőt. Ezután gyorsan fóliába csomagoljuk a húst, és betesszük a sütőbe - elég alacsony hőmérsékleten kb 1 órán át sütjük.

Egy kis serpenyőben keverjük össze a bort, 1 citrom levét, adjunk hozzá egy fahéjrudat, szegfűszeget, és forraljuk fel. Hámozzuk meg az almát, tegyük egy serpenyőbe, és lassú tűzön főzzük körülbelül 15 percig.

A húst kivesszük a sütőből, kihajtjuk a fóliát, megsózzuk és mindenképpen hagyjuk 5-7 percig „pihenni”, ezután a borjúfilét 2-3 cm vastag darabokra vágjuk.
Salátalevelekből és fűszernövényekből álló „párnán” tálaljuk, mellé helyezzük az almát, és megszórjuk morzsolt fetával.

Desszert egy romantikus vacsorához

Mérvadó és megingathatatlan véleményem szerint egy romantikus vacsorában a desszert a legfontosabb! Nagyjából, ha rajtam múlna, hús helyett desszerteket, salátákat és mindenféle előételeket, pástétomokat tálalnék fel, de azt mondják, hogy egy ilyen modell nem illik a romantikus vacsora koncepciójába, ezért el kell viselnie ezt az extra előjátékot, hogy élvezze az utolsó akkord édes luxusát.
Félretesszük a zsíros süteményeket és a vastag pitét, színre lép a könnyű krém, a súlytalan panna cotta, az átlátszó zselé, a selymes puding, a bársonyhab.

Csokis-vaníliás apróság

A desszert véleményem szerint tökéletesen illeszkedik a romantikus vacsora koncepciójába - az apróságokat gyönyörű átlátszó poharakban szolgálják fel, díszíthetjük csokoládéval, apró édességekkel, porcukorral.

Hozzávalók:
3 evőkanál. l. kukoricakeményítő;
1/2 csésze porcukor;
3 evőkanál. l. kakaó;
2 pohár tej;
2 evőkanál. l. vaj;
2 evőkanál. l. vaníliás cukor;
1/2 csésze vegyes dió.

Hogyan készítsünk egy gyönyörű romantikus apróságot

Keverjük össze a keményítőt a porcukorral, öntsük fel tejjel. A kapott masszát jól összekeverjük és alacsony lángon tesszük. Folyamatos keverés mellett forraljuk fel, főzzük még pár percig, majd vegyük le a tűzről és adjuk hozzá a vajat. Turmixgéppel jól felverjük, a kapott tejszínt két egyenlő részre osztjuk, az egyikhez kakaót, a másodikhoz vaníliás cukrot adunk, újra összekeverjük. Mindkét masszát újra felforraljuk.

Száraz serpenyőben enyhén megpirítjuk a diós keveréket, a diót több nagy darabra vágjuk.
Mindkét krémet rétegesen helyezzük magas poharakba, és adjuk hozzá a diós keveréket. 5-7 órára hűtőbe tesszük.
Kívánság szerint hozzáadhat szárított gyümölcsöket, kandírozott gyümölcsöket, apróra vágott karamellmorzsát.

Romantikus vacsora felszolgálása

Az utolsó ajánlás az, hogy ügyeljen a részletekre, ők azok, akik különleges ünnepi hangulatot teremtenek, és visznek egy kis romantikát. Hol lesz a vacsora? Esetleg a saját kertedben kellene asztalt teríteni? A pázsit és egy pár kockás takaró, a tenger partja és egy kosár élelem, egy havas erdő és a tűz ragyogó fénye - a lehetőségek, bár elcsépeltek, mégis romantikusak és gyönyörűek.

Fagyassza le előre a jeget – például szívek formájában. Vigyázz a gyertyákra és a zenére. A virágok persze teljes banalitás, de nélkülük nem lesz ugyanaz, hidd el. Ne felejts el elkészíteni egy apró ajándékot: egy csokiba rejtett édes cetlit, egy kézzel készített kártyát, egy romantikus csecsebecsét vagy emléktárgyat – az ilyesmit általában figyelmen kívül hagyják, de mindig kedves mosolyt csalnak.

A legfontosabb azonban a hangulata és az őszinte vágya, hogy örömet szerezzen annak, akit ma meghív az asztalhoz. Ha ezek az összetevők nincsenek jelen, attól tartok, hogy egy romantikus eseményből egy igényes vacsora finom ételekkel lesz. Jó, de nem az volt, amilyennek szánták. Általában pillangókat kívánok a lelkedben és nefelejcseket a szívedben, és minden sikerüljön!