Çocuğa et püresi nasıl verilir? Bir çocuk için tamamlayıcı gıdalara et ne zaman eklenmeli ve başlamak için en iyi et türü hangisidir? Et püreleri nasıl tanıtılır

Et, hayvansal proteinlerin ana kaynağı olarak büyüyen çocuğun vücudu için gereklidir. Et proteinleri dokular ve hücreler için yapı malzemesi görevi görür; Onlar olmadan hemoglobin ve koruyucu antikorların sentezi imkansızdır. kolayca sindirilebilir mikro ve makro elementler içerir: potasyum, magnezyum, fosfor ve B vitaminleri. Bu nedenle et tamamlayıcı gıdalarının sunulması, bebeğin uyumlu büyümesine ve gelişmesine, onu enfeksiyonlardan korumasına, kemiklerin doğru oluşumuna ve oluşumuna katkıda bulunur. dişlerin gelişmesi riskini azaltır.

Bu konuda farklı görüşler var: Bazı uzmanlar tavsiye ediyor, ancak etin daha geç (8-9 ay) tanıtılmasını destekleyenler de var.

Yaşamın ilk yılında çocukların beslenmesini optimize etmeye yönelik Rusya ulusal programı, et tamamlayıcı gıdalarının en geç 6 aydan itibaren tanıtılmasına başlanmasını önermektedir. Et püresinin tamamlayıcı gıdalara her çocuk için ayrı ayrı dahil edilmesine karar vermek, çocuğun olgunluğuna, fiziksel gelişimine ve doğum anından itibaren beslenme türüne bağlı olarak onun için en uygun yaşı belirlemek en iyisidir.

Ulusal program, çocuk menüsüne sebze püreleri veya çeşitli tahılların eklenmesini önermektedir. Et tamamlayıcı gıdalar böylece üçüncü olarak tanıtılmaktadır. Ve bazı yabancı ülkelerde tamamlayıcı beslenmeye etle başlamayı tercih ediyorlar, bunu büyüyen bebeğin vücudu için çinko ve demir ihtiyacıyla gerekçelendiriyorlar.

Yabancı uzmanlar tarafından yapılan klinik araştırmalar, ilk tamamlayıcı gıda olarak et püresi alan bebeklerin fiziksel gelişiminin, ilk tamamlayıcı gıdası tahıllardan oluşan çocuklara göre (ek demir ve çinko ilavesine rağmen) çok daha aktif olduğunu doğrulamaktadır.

Et püresi ve baharatların yanı sıra yeşil sebzeleri (dereotu, maydanoz, soğan, defne yaprağı vb.) içerir.

Çocuğunuza ilk et yemeğini verirken tavşan ve hindi eti püresi vermeniz daha doğru olur. Bu et düşük alerjen özelliğe sahiptir, kolesterol içermez ve kolayca sindirilebilir. Çocuğun daha büyük yaşlarında diğer et püresi türleri şu sırayla eklenebilir: beyaz tavuk, dana eti, dana eti, domuz eti, kuzu eti.

Sakatat püresinin (kalp, karaciğer, dil) 8 aylıktan itibaren kullanılmasına izin verilir. Yan ürünler önemli miktarda manganez ve bakır içerir (diğer et ürünlerinden daha fazla). Ancak aynı zamanda ekstraktif maddeler de içerdiğinden çocuklara 8 aydan daha erken verilmeyebilir.

Et püresinin kıvamı da bebeğin yaşına göre büyük önem taşıyor. Yani 5-6 aylık bir bebek için pürelerdeki parçacık boyutu 0,3 mm (homojenize karışımlar) olmalı, 8 aylık için parçacık boyutu 1,5 mm (püre) olan konserve mamalar ve 9 aydan büyük çocuklar için uygundur. 3 mm parçacık boyutuna kadar öğütülmesine izin verilir (kaba öğütülmüş konserve yiyecek).

Çocuk doktorları, yüksek kaliteli et ve sakatatın kullanıldığı endüstriyel olarak üretilen et pürelerinin kullanılmasının daha uygun olduğunu düşünüyor.

Endüstriyel olarak üretilen tamamlayıcı etin avantajları

Mağazalardan satın alınabilen bağımsız olarak hazırlanan tamamlayıcı gıdalara göre aşağıdaki avantajlara sahiptir:

garantili kompozisyon;
yüksek kaliteli hammaddeler;
kimyasal güvenlik (tatlandırıcı, boya, koruyucu madde, antibiyotik yok);
konserve gıdaların mikrobiyolojik güvenliği;
tutarlılığın çocuğun yaş ihtiyaçlarına uygunluğu;
dikkatli kalite kontrolü.

Marketten veya mağazadan satın alınan etin tam güvenliğini garanti etmek neredeyse imkansızdır. Evde hazırlanan et tamamlayıcı gıdaların optimum kıvamını yakalamak (çocuğun sindirim sistemine minimum yük sağlamak için) çok zordur. Ayrıca yemek pişirirken bazı vitaminler yok edilir ve bitmiş yemeği evde vitaminler ve mikro elementlerle zenginleştirmek mümkün değildir.

Et tamamlayıcı gıdalarını tanıtma kuralları

Çocuğun diyetini genişletirken öngörülemeyen komplikasyonları önlemek için tamamlayıcı gıdaların tanıtılmasına ilişkin kurallar vardır:

Tamamlayıcı gıdalar ancak sağlıklı çocuğa verilebilir.
Çocuğunuza yönelik yeni tamamlayıcı gıdaların tanıtımını aşılarla birleştirmemelisiniz.
Yaz sıcağında tamamlayıcı gıdaları tanıtmaya başlamamak daha iyidir.
İlk kez et püresinin hacmi (diğer yeni tamamlayıcı yiyecekler gibi) yarım çay kaşığını geçmemelidir. Daha sonra, dozu kademeli olarak artırarak, bir hafta içinde yaşı standart günlük miktara getirmelisiniz.
Et püresinin günlük dozu yaşla birlikte artar: 5-6 ayda 30 g'dan 8 ayda 50 g'a ve 9 ay ve sonrasında 60-70 g'a kadar.
Yeni bir tamamlayıcı yiyecek türü, en geç 2 hafta sonra (çocuk halihazırda tanıtılan ürüne iyi bir şekilde adapte olduktan sonra) sunulabilir.
Endüstriyel olarak üretilen et püresini kullanırken ürünün özelliklerini dikkatlice incelemeli ve çocuğa zararlı hiçbir madde (nitrat, pestisitler, radyoaktif elementler ve GDO'lar) olmadığından emin olmalısınız.
Tamamlayıcı gıdalara günün ilk yarısında başlanmalı ve çocuğun yeni yemeğe tepkisi değerlendirilmelidir.
Bebek otururken bebeğe kaşıkla et püresi verilmelidir.
Emzirmeden önce bebeğe tamamlayıcı gıdaların verilmesi tavsiye edilir.
Pürenin kıvamı ve homojenlik derecesi çocuğun yaşına uygun olmalıdır (yukarıya bakın).
İlk tamamlayıcı besleme için et püresi tek bileşenli olmalıdır (tek tip üründen hazırlanmalıdır).
Bebeğe et püresi ılık olarak verilmelidir.
Et tamamlayıcı gıdalar çocuğa günde yalnızca bir kez verilir.

Evde et püresi yapımı

Evde et püresi hazırlamak için önceden pişirilmiş yağsız eti bir karıştırıcıda öğütmeniz gerekir.

Bu durumda öncelikle doğru eti seçmelisiniz. İlk tamamlayıcı beslenme için yağsız et çeşitlerini almanız gerekir: tavşan, hindi veya dana eti. Hane halkı yoksa, eti şüpheli bir dükkandan veya pazardan değil, güvenilir bir mağazadan satın almak daha iyidir.

Et pembe ve sulu olmalıdır. Ürünün dondurucuda çok uzun süre saklanmaması gerektiğinden küçük parçaları seçmek daha iyidir. Taze et satın almak her zaman mümkün olmadığından, tekrar tekrar çözülüp dondurulmaması için dondurmadan önce porsiyonlara bölmek daha iyidir.

Et soğuk akan su ile iyice yıkanmalı, damarları, derisi, yağları çıkarılmalı, kemikleri çıkarılmalıdır. Eti buharda pişirmek daha iyidir (yavaş tencerede veya çift kazanda). "Buhar" modundaki çoklu pişiricide eti 40 dakika pişirin.

Eti buharda pişirmek mümkün değilse küçük parçalara ayırmanız, bir tencereye koymanız ve üzerini soğuk suyla doldurmanız gerekir. Kaynattıktan sonra suyun boşaltılması ve etin tekrar sıcak su ile doldurulması gerekir. Kısık ateşte pişene kadar (yaklaşık 1-1,5 saat) pişirin.

Pişmiş et, bir blender kullanılarak (7-10 dakika) veya kıyma makinesinden iki kez döndürülerek ve ardından bir süzgeçten geçirilerek kıyılmalıdır. Eti tuzlamamalı veya baharat eklememelisiniz. Hazırlanan püreye et suyu eklenmemelidir çünkü birçok ekstraktif madde içerir (olgunlaşmamış böbrekler üzerinde zararlı etkisi olan, çocuğa zararlı pürin bazları). Çocuğa ticari olarak hazırlanmış pürelerle aynı şekilde verin.

Et tamamlayıcı gıdalar, çocuğun vücudunun tam gelişimi, kendi hücrelerini ve dokularını, enzimlerini, hormonlarını ve antikor sentezini oluşturması için ihtiyaç duyduğu protein ve diğer faydalı maddelerin ana kaynağıdır. Peki eti çocuğun diyetine sokmanın zamanı ne zaman? İlk beslenme için et püresi nasıl düzgün şekilde hazırlanır ve hangisini seçmek daha iyidir? Bir yaş altı ve daha büyük bir çocuk ne kadar et yemelidir? Bu ve diğer soruların cevaplarını bu makaleyi okuyarak alacaksınız.

Bebeğe hangi aylardan itibaren et püresi verilmeli?

4-6 aya kadar bebek sadece anne sütü veya uyarlanmış mamalarla beslenir. Bebeğin başka bir ürüne ihtiyacı yoktur. Altı aydan sonra anne sütünden veya mamadan elde edilen besinler yetersiz hale gelir. Bebek yavaş yavaş tahıllar, sebzeler ve meyvelerle tanıştırılır. Ancak bu ürünlere alıştıktan sonra çocuğunuza et verebilirsiniz.

İlk tamamlayıcı besinlerin verilmesinin üzerinden iki ay geçmeli, eğer bebek sebze yemeklerini iştahla yiyorsa ve tahılları reddetmiyorsa etli tamamlayıcı besinlere geçmenin zamanı gelmiştir. Et, sindirimi çocuğun sindirim sisteminin strese maruz kaldığı bir hayvansal üründür, bu nedenle et ürünleri konusunda acele etmeye gerek yoktur.

Çocuk doktorları, ilk tamamlayıcı gıdalar için et püresinin 6-8 aydan daha erken olmamak üzere menüye dahil edilmesini tavsiye ediyor. Bebeğinizi altı aylıkken sebze ve tahıllarla beslemeye başladıysanız, 8 aylıkken bebeğinizin ilk kez et denemesine izin verebilirsiniz. Bu kural hem emzirilen hem de biberonla beslenen çocuklar için aynıdır.

Çocuğun alerjisi varsa ve demir eksikliği varsa, kilo eksikliği veya raşitizm belirtileri varsa, et menüsüne ancak bir çocuk doktoruna danıştıktan sonra 5 ay sonra eklenebilir. Homojenize tavşan veya hindi eti, tek bileşenli olmalıdır.

Neden altı aylıktan küçük bir bebeğe et vermemelisiniz?

Bu kadar erken yaşta çocuğun sindirim sistemi henüz gelişmemiştir, bazı enzimler henüz üretilmemiştir ve üretilenler de yeterince aktif değildir. Protein fazlalığından dolayı et sindirilemez ve bağırsaklarda çürüme süreçleri meydana gelir.
Aşırı protein aynı zamanda bebeğin böbreklerini de olumsuz etkiler.
6 aydan önce alerji riski oldukça yüksektir.

İlk beslenme için en iyi et püresi nedir?

Endüstriyel koşullarda üretilen et, bir bebeğin et ürünleriyle ilk tanışması için daha uygundur.

Mağazalarda satılan kavanozlardaki et püresi daha iyi işlenir, kas hücrelerinin zarları yüksek basınçla yok edilir. Hemojenize etin (yüksek basınca maruz kalan) çocuklar tarafından sindirimi daha kolaydır.

Evde eti ne kadar pişirirsek pişirelim veya bir blender ile dövsek de hücre zarları sağlam kalır ve püre hala lifli olur. Sindirim ve emilim daha zor olacağından ev yapımı et püresi, et beslemeye başlamak için en iyi seçenek değildir. Bir yıl sonra bir çocuğa böyle bir et vermek daha iyidir, ancak şimdilik ilk beslenme için en iyi et püresinin mağazadan satın alındığını öğrendik. Fruto Nyaya, Grandma's Lukoshko, Agusha, Tema, Gerber, Hainz gibi tanınmış şirketleri seçebilirsiniz. Derecelendirmelere ve incelemelere göre bunlar en çok satın alınan bebek maması markalarıdır.

Çocuğuma ne tür et vermeliyim?

İlk tanışma için hindi ve tavşan daha uygundur. Alerjiye neden olmazlar, protein ve mineral bakımından zengindirler ve aynı zamanda sindirimi en kolay olanlar olarak kabul edilirler.

Dikkatli olunarak diğer et türleri biraz sonra tanıtılır.

Tavuk eti - protein açısından zengin ancak çok alerjik bir diyet ürünü. Alerjisi olan çocuklarda, özellikle tavuk yumurtası beyazına karşı alerji tespit edildiğinde tamamlayıcı beslenmeye tavukla başlanması önerilmez.

Sığır eti ve dana eti Sindirimi çok zaman alan hayvansal protein açısından çok zengin olduklarından ve süt proteini intoleransı olan çocuklara verilmemesi gerektiğinden sindirimi en zor olanlardır.

at eti Protein açısından zengin, çocukları beslemek için ideal, çok sayıda faydalı element içerir, alerjiye neden olmaz. Dezavantajı yüksek fiyat ve kıtlıktır.

Ördek ve kaz eti Çocuğun midesinin sindiremeyeceği refrakter yağlar içerdiğinden 3 yaş altı çocuklara önerilmez.

Yan ürünler Bebeğin et yemeklerine alıştığı on ay sonra çocuğun diyetine dahil edilir. Demir, manganez ve bakır bakımından zengindirler. Dil, ciğer, kalp vermek caizdir. Anemisi olan çocuklara önerilir.

Karaciğer demir ve A vitamini açısından zengindir, bebek maması için çok faydalıdır, ancak bebeklerin kendisi öyle düşünmüyor, çoğu zaman karaciğerin tadını sevmiyorlar. Bir çocuk için ciğer püresi hazırlamak için ikinci suda kaynatın, doğrayın, istediğiniz sebzeyi ekleyebilirsiniz, haşlanmış havuç en iyisidir.

Bazı uzmanlar, çocuğun anne karnındayken yediği et yemeklerine zaten aşina olduğu ve ailesinde öncelikli olan eti yemesinin daha iyi olduğu sonucuna varmıştır. bebeğin buna alerjisi var. Çocuğunuzu yavaş yavaş her tür hayvansal protein kaynağıyla tanıştırmanız en iyisidir, ancak bu konuda acele etmeye gerek yoktur. Başlangıç olarak, bebeğin bir tür ete alışması, ancak daha sonra onu bir başkasıyla tanıştırması gerekir.

Et suyuyla besleme

Anneannelerimiz ve annelerimiz zamanında et suyunun çocuk için çok faydalı olduğuna inanılırdı, altı aydan itibaren çocuklara verilirdi ve ancak o zaman bebek etle tanıştırılırdı. Et suyunun çocuğun vücudu için çok faydalı olduğuna, sindirimi ve özümsenmesi kolay olduğuna inanılıyordu.

Şu anda doktorlar et suyunun çocuk menüsüne çok erken eklenmesini önermiyor. 8 aya kadar sindirim sistemi tam kapasiteyle çalışmaz, mide ve bağırsak duvarları çok geçirgendir ve karaciğer, et suyundan kan dolaşımına giren tüm ekstraktif maddeleri nötralize edecek kadar aktif değildir.

Bebeğin öncelikle ete alışması gerekiyor. Bir yaşın altındaki çocuklara et suyu verilmesi tavsiye edilmez, bu yemeğe girişin 1,5-2 yaşına kadar ertelenmesi daha iyidir ancak bu arada ayrı olarak pişirilmiş et ilavesiyle sebze suyunda çorba hazırlayabilirsiniz.

Olası zarar

Etten kaynatılan zararlı maddeler et suyunda kalır, bunlar: kolesterol, taurin, kreatinin, laktik asit, glikoz, üre. Tüm bu maddeler yüksek kimyasal ve biyolojik aktiviteye sahiptir ve et suyunu lezzetle zenginleştirir.
Et antibiyotik veya hormonlarla tedavi edilmişse pişirme sırasında tüm zararlı maddeler et suyuna girer.
Et suyunun bu kadar erken yaşta tüketilmesi aşırı ürik asit oluşumuna neden olabilir; kristalleri böbreklerde ve eklemlerde birikebilir ve ürik asit de alerjik reaksiyonları artırır.
Et suları, gastrointestinal sistemin mukoza zarlarına kan akışını uyarır, tahriş olurlar, bu da mide suyunun üretimine neden olur. Bu sürece hiperemi denir. Hiperemi, sindirim sisteminin mukoza zarlarını alerjenlere karşı savunmasız hale getirir.

Fayda

Ekstraktif bileşiklerin yüksek içeriği nedeniyle et suyu çok lezzetlidir ve bu da iştahın iyi olmasına katkıda bulunur.
Etin içerdiği tüm faydalı bileşikler, pişirildiğinde et suyuna karışır.
Et suları, yiyeceklerin daha hızlı sindirilmesi sayesinde mide suyunun salgılanmasını arttırır.
Et sularının içerdiği maddeler sinir sisteminin gelişimi için faydalıdır.

Et çocuklar için neden iyidir?

Bu, vücudun tamamen büyümesi ve gelişmesi için gerekli olan ana protein kaynağıdır.
Et ürünleri, insan sinir sistemi için gerekli olan B vitaminini büyük miktarda içerir.
Et, vücuda yiyecekle giren amino asitleri içerir.
Demir, çinko, magnezyum, kobalt, flor, fosfor gibi yüksek mikro element içeriği. Etin içerdiği demir, bitkisel ürünlerdeki demirden çok daha hızlı emilir.
Bebek zaten ilk dişlerini çıkarmıştır ve etin lifli yapısı çiğneme becerilerinin gelişmesine katkıda bulunur.

Et bebeğe zarar verebilir mi?

Çocuğun beslenmesinde et ürünlerinin fazla olması böbrekleri zorlar ve sindirim sistemini olumsuz etkiler.
Bazı et türleri alerjiye neden olabilir.
Çocukları beslemek için etler kaynatılmalıdır; çocuklara hiçbir durumda kızarmış et, tütsülenmiş et, sosis ve çocuğu beslemeye yönelik olmayan diğer yarı mamul et ürünleri verilmemelidir.

Et alerjisi

İlk et beslemesine tavşan ve hindi ile başlamak daha iyidir. Bebeğiniz hipoalerjenik etlere alıştıktan sonra onu sığır eti, tavuk ve yağsız domuz eti ile tanıştırabilirsiniz.

İnek sütü proteinine karşı intoleransınız varsa, çocuğunuzun diyetine sığır eti ve dana eti eklememek daha iyidir.

Çocuklarda et alerjisinin belirtileri beslenmeden sonraki 30 dakika içinde ortaya çıkar. Bunlar şunları içerir:

Deri döküntüleri ve kızarıklık, kaşıntı, ürtiker
Anormal dışkı, şişkinlik, bulantı, geğirme,
Nefes almada zorluk, anjiyoödem, konjonktivit, anafilaktik şok gibi sonuçları da vardır ancak bunlar çok nadirdir.

Çocuk etin verilmesinden sonra kaprisli ise, döküntü ortaya çıkar veya dışkı ile ilgili sorunlar ortaya çıkarsa

Tamamlayıcı ete karşı cilt, mide-bağırsak sistemi sorunları veya ruh halindeki değişiklikler gibi herhangi bir olumsuz reaksiyonla karşılaşırsanız, tamamlayıcı beslenme durdurulmalıdır. Bebeğin durumunun normale dönmesi için birkaç gün veya bir hafta bekleyin ve ardından bebeği farklı türde et denemeye tekrar davet edin. Belki de ilk kez alerjik bir reaksiyon vardı. Durum tekrarlanırsa, belki de bebek henüz et yemeğine geçmeye hazır değildir; yine de beklemeniz ve bir çocuk doktorunun tavsiyesine başvurmanız gerekir.

İlk beslenme için et püresi nasıl hazırlanır

Tamamlayıcı beslenme için et püresi tarifi

Evde et püresi yapmak o kadar da zor değil, bunu yapmak için 20-30 gram yağsız ve filmsiz yağsız et almanız, yıkamanız, ince doğramanız veya kıyma makinesinde öğütmeniz gerekiyor. 30-40 dakika pişirin, sonra et suyundan ayırın, biraz anne sütü veya mama ekleyin, bir blender ile çırpın veya kıyma makinesinde birkaç kez öğütün ve bir elekle ovalayın Bebek beslenmesi için et püresi hazır, gerek yok. tuzlamak için. Süt sebze suyu ile değiştirilebilir.

Bu formda çocuklar, sebze ve meyvelerle tanıştıklarında alıştıkları ilk et yemeğini püre şeklinde alırlar. Daha sonraki yaşlarda et yemeklerine tuz eklemek, pişirme sonunda otlar, defne yaprağı, biraz tereyağı veya krema eklemek ve ayrıca bebeğin kendi başına çiğneyebildiği köfte, sufle ve buharda pişirilmiş pirzola hazırlamak mümkün olacaktır. .

Bir yıl sonra bebek homojenize püreden orta öğütülmüş yemeklere geçebilir. Çorbalar sebze suyunda hazırlanır, etler ayrı ayrı pişirilip doğranır, et suyuyla birleştirilir ve sebzeler çatalla püre haline getirilebilir.

Et beslemeye nereden başlamalı?

Etin homojen bir kütle olması gerekir, bunun için iyice kaynatılır ve bir blender kullanılarak iyice doğranır.
Çocuğun etle ilk tanışması 1/2 çay kaşığı ile başlar.
İlk defa, diğer yeni ürünler gibi et de çocuğa günün ilk yarısında verilir, böylece çocuğun tepkisini gözlemleme fırsatı olur.
Her gün porsiyon artıyor. Çocuğa ilk kez yarım çay kaşığı et verildiyse ertesi gün porsiyonu ikiye katlayabilirsiniz.
Evde hazırlanan ilk besleme için et püresi buzdolabında saklanmamalıdır. Çocuğa yalnızca taze hazırlanmış yiyecekler verilmeli ve bunları saklıyorsanız bir günden fazla olmamalıdır.
Öğle yemeğinde çocuklara et veriliyor.
Bebek yeni tada alışınca çorbaya, sebzeye ve yulaf lapasına et ekleyebilirsiniz.
8 aydan itibaren çocuğun menüsünde haftanın 5 günü et bulunmalıdır. Bebeğinize et vermediğinizde onun yerine balık verebilirsiniz.
Bir yıl sonra köfte pişirerek çocuğunuzun çiğneme becerisini geliştirebilirsiniz. Ancak bu yaşta henüz tam çiğnemeye yetecek kadar diş olmadığından çatalla yoğurun.
Çocuğunuz eti reddediyorsa, yemeyi sevdiği bir ürünle karıştırın. Bu işe yaramazsa ısrar etmeyin, bir hafta bekleyin ve eti tekrar sunun.
Birkaç çeşit etin karıştırılmasına gerek yoktur. Öncelikle bebeğin her birine ayrı ayrı alışması gerekir.

Bebeklere yönelik tamamlayıcı gıdalara etin dahil edilmesine ilişkin kurallara uyulmaması, alerjiye veya diğer sağlık sorunlarına neden olabilir.

Bir yaş ve üzeri çocukların günlük et tüketimi

Günlük alması gereken et miktarı çocuğun yaşına bağlıdır.

Et. Herkes buna farklı davranıyor: Bazıları doyurucu ve lezzetli bir yemek olmadan bir gün bile yaşayamıyor, diğerleri ise değerli bir protein ürününü uzun süre (veya ömür boyu) tüketmeyi kasıtlı olarak reddediyor. Anneler, sizce bir bebeği etle beslemek gerekli mi?

Yemek ya da yememek? Soru bu!

Onsuz yapamam

Şahsen iki harika çocuk annesi olarak çocukların bu ürüne ihtiyacı olduğunu düşünüyorum. Bu yüzden:

Bebek et yemiyorsa vitamin eksikliği gelişebilir.

Yiyebilirsin ama dikkatli ol

Faydaları hakkında her şeyi öğrendik. Bir soru daha: “Tamamlayıcı beslenmeye hangi etle başlamalıyım?”

Bebeğinize vermeniz gereken ilk şey bir tavşandır. Tavşan eti nadiren alerjik reaksiyonlara neden olur ve küçük bir karın tarafından kolayca sindirilir.

Tavşan, düşük yağ içeriği nedeniyle diğer et türlerine göre daha fazla vitamin ve mineral (özellikle demir) içerir.

Türkiye, bebeklere yönelik tamamlayıcı gıdalar listesinde ikinci sırada yer alıyor.Şimdiye kadar annelerin hiçbiri kızarıklık veya başka alerji belirtileri fark etmedi. Gıda olarak tüketilen hindi lifi, kan damarlarının ve kalp kasının çalışmasını harekete geçirir, bağışıklığın iyileştirilmesine yardımcı olur ve iştahı artırır. Hindi aynı zamanda bir diyet yemeğidir.

Hindi püresi bebekler için lezzetli ve sağlıklı bir yemektir.

“Yemek savaşına” giren üçüncüsü oldukça güçlü bir alerjen olan domuz etidir. Bu nedenle domuz eti püresinin çok dikkatli bir şekilde tanıtılması gerekir.

Domuz etinin tüketilmeden önce diğer et türlerine göre daha dikkatli işlenmesi gerekir.

Listenin dördüncüsü sığır eti, daha doğrusu dana eti. Demir, çinko, bakır, sodyum, fosfor, magnezyum, potasyum ve kobalt bakımından zengindir. Oldukça fazla miktarda karoten içerir. Genç sığır eti daha iyi sindirilebilir.Ürün alerjiye neden olabilir.

Bütün çocuklar sıvı sığır eti püresini sevmez.

Listeyi tavuk tamamlıyor. Çok sayıda tam esansiyel amino asit ve mikro element içerir. Bu faydalı set yalnızca taze (dondurulmamış) ette bulunur. Çoğu zaman bebeklerde alerjiye neden olur, bu nedenle tamamlayıcı gıdalara en son verilir.

Kuzu eti çok miktarda yağ içerdiğinden bir yaşın altındaki çocuklara verilmemelidir.

Bebek yeterince et almazsa gelişebilir. Bu hastalığın zamanında teşhis edilmesi çok önemlidir! Zamanında tedavi, hastalığı tamamen yenmenize ve geri dönüşü olmayan sonuçlardan kaçınmanıza olanak sağlar. En etkili önleme yolu: vitaminler ve.

Yeni doğan bebeğiniz için araba koltuğu almayı mı planlıyorsunuz? Neyi seçeceğinizi bilmiyor musunuz? O zaman senin için!

İdeal yaş

Bütün bunlar iyi ama tamamlayıcı gıdalara et ne zaman dahil edilmeli? Oğluma 8 aylıkken hindi vermeye başladım. Kızım yaklaşık 7 aylıkken bir tavşanla tanıştı (yerel çocuk doktorumuzun tavsiyesi üzerine). Modern doktorların çoğu, bu tamamlayıcı gıdayı 7-7,5 aydan itibaren tanıtmanın en iyisi olduğu görüşündedir.

Bebek zaten 7 aylık mı? Eti tanıtmanın zamanı geldi!

Nasıl başlanır

Etle ilk tamamlayıcı beslenme, tüm yeni yemeklerle aynı şekilde tanıtılıyor.

Yarım çay kaşığı haşlanmış ve ince doğranmış tavşan veya hindi etini anne sütü veya mama ile ince bir macun kıvamına gelinceye kadar karıştırın ve bebeğinize denemesi için verin.

Kavanozlardaki yiyecekler hakkında

Peki ya mağazadan satın alınan bebek maması kavanozları? - çoğunuz bunu zihinsel olarak merak edeceksiniz.

Bu tür beslenmeye güvenmiyorum. Herhangi bir kavanozu vitrinden alıp bileşimini dikkatlice okumaya değer: püre ürününün adında belirtilen içerik, kavanozun toplam içeriğinin% 50'sini geçmiyor. Geri kalanı hacim ve ağırlık kazandırmak için mısır veya patates nişastasıdır. Ayrıca, konserve et zehirlenmeye neden olabilir(arkadaşlarımın çok hoş olmayan bir deneyimi vardı).

Kavanozlu pürenin tek iyi yanı, onu pişirmek zorunda olmamanızdır.

Acı gerçeğe dayanarak ya taze ya da satın alınmış ve dondurulmuş bonfile kullanıyorum. Önce bonfileyi kıyma makinesinde iki kez öğütüyorum. Ortaya çıkan kıymayı küçük porsiyonlara bölüp donduruyorum. Bu çok kullanışlı: 30-50 gram dondurulmuş kıymayı çıkardım, tencereye koyup pişirdim.

Lezzetli ve sağlıklı hale getirmek için

Bebeğiniz için et yemeklerinin nasıl pişirileceği yanlıştır, genç annelere yönelik çeşitli forumlarda birçok kişi tarafından zaten okunmuştur. Size deneyimimi anlatmak istiyorum: İlk tamamlayıcı beslenme için 10 gram kıyma yeterlidir.

Kıymayı porsiyonlara bölün, böylece ihtiyacınız kadarını alabilirsiniz.

Kıymayı su dolu bir kaba koyun ve yumuşayıncaya kadar (yaklaşık 20-25 dakika) pişirin.

Et suyunu bir elekten geçirin. Süzgeçte kalan kıymayı bir kaseye aktarın, sütünüzü veya karışımınızı ekleyip blender ile iyice çırpın. Ortaya çıkan püre ayrıca bir elekten geçirilebilir (asla bilemezsiniz, belki topaklar kalmıştır). Hazırlanan püre hiçbir durumda saklanmamalıdır! Bebeğinizi sadece taze hazırlanmış yiyeceklerle besleyebilirsiniz.

Taze ev yapımı püre küçük çocuklar tarafından takdir edilecektir.

Çeşitlilik

Bebek yeni tada alıştığında kıymaya sebze, tahıl, birkaç kristal tuz ve küçük bir parça önceden iyi pişirilmiş tavuk sarısı ekleyebilirsiniz (beyaz ile yumurta sarısı arasındaki film kaldırıldı). Sonuç, bir bebeğin reddetmesi muhtemel olmayan çok lezzetli, sağlıklı ve güzel bir çorbadır.

Sebze püresi et için mükemmel bir garnitürdür.

9-10 aydan itibaren haşlanmış kıymayı az miktarda kaynamış su ile bir blenderde öğüterek kendi et pürenizi (sebze eklemeden) yapabilirsiniz. Sebzeler veya tahıllar artık sağlıklı püreler için garnitür olarak kullanılabilir.

Biraz sonra bebeğe köfte ikram edebilirsiniz.

Bebeğin menüsü çok çeşitli olabilir.

Pişirmeden önce hayvanların kas kütlesinde bulunan filmlerden ve yağlardan kurtulmanız gerekir.
Daha sonra süte batırılmış buğday ekmeği (karışım) ilavesiyle kıyma yapıyoruz.
Kıymayı iki kez kaydırın.
Biraz daha süt ve yumurta sarısı ekleyin.
Ortaya çıkan kütleyi iyice karıştırın.
Küçük toplar halinde yuvarlayın.
Köfteleri orta ateşte yaklaşık 15-20 dakika haşlayın.

Bir bebeğe ne sıklıkla et verilmesi gerektiği konusunda pek çok tartışma vardır. Uzmanlar çocuğunuza bu ürünü her gün vermenizi önermiyor (haftada 3-4 kez yeterlidir). Ancak pek çok çocuk her gün en sevdikleri tavşanı veya hindiyi isteyerek yer. Bebek hayvansal gıdayı reddediyorsa bu konuda onunla kavga etmeye gerek yoktur.

Birlikte akşam yemeği pişirmek: paha biçilemez.

Ne kadar farklı anneler

“Doktor henüz 7 aylık olmamıza rağmen etle tanıştırmamızı söyledi. Yaklaşık üç hafta boyunca bir seferde yaklaşık 40 gram hindi veriyorum ama her gün değil. Allah'a şükür hiçbir tepki yok. Sebzelerle karıştırın. Öğle yemeğinde yemek yiyoruz. Masa'nın hoşuna gitti."

“Ve ev yapımı tavşan etiyle beslenmeye başladık - ondan et suyu yaptım, sonra et suyunu döktüm ve suya çorba yaptım (tavşan + karnabahar + patates + biraz havuç + soğan + maydanoz), sonra hepsini bir karıştırıcıya attım , karıştırdım ve ortaya çok lezzetli etli püre çorbası çıktı.”

“7 aylıkken genç sığır eti yemeye başladık. İlk hafta Nikita'ya 1:2 oranında seyreltilmiş et suyunda pişirilmiş sebze çorbası verdi ve ardından çorbanın içinde et belirdi ve püreye eklemeye başladı, ardından tavşan çorbası ve ince püre (sebzeler) yemeye başladılar. tavşanlı), sonra yulaf lapasını tanıttılar ve Şimdi "süt" e alışmaya başladık: önce süzme peynir, sonra kefir, ondan sonra Nikita ve ben dana eti ile aynı şemaya göre tavuğu deneyeceğiz (önce 2. et suyunda) ) ve daha sonra etle birlikte.

Valentina:

“Hindiyi denedik. Kavanoz etini kendimiz için alıyoruz. Mağazadan satın alınana bir şekilde güvenmiyorum, o kadar da kötü değil, yiyoruz ama oğlumuza vermek korkutucu, o hala çok küçük ve zayıf. Çocuklara kurallara uygun hazırlanmış konserve et vermenin daha iyi olacağını düşünüyorum, büyüdükçe normal ete geçeceğiz.”

Bebeğinizin dışkısında mukus görürseniz ne yapmalısınız? Ne zaman endişelenmeye başlamalısın? Hangi önlemler alınmalı? Genç ebeveynler için faydalı olacaktır.

Kısaca genç bir annenin bilmesi gerekenler:

Et yemelisiniz, ancak ölçülü olarak.
Haftanın 3-4 günü sofrada tavşan veya hindi görünebilir.
Et beslemeye başlamak için ideal yaş 7,5 aydır.
Konserve gıdaların faydaları tartışmalıdır.
Et sebzeler (patates hariç) ve tahıllarla birleştirilebilir.
Çocuklara haşlanmış et verilir.

Sığır eti protein ve mineral açısından zengindir ancak bunları korumak için uygun şekilde pişirilmesi gerekir. Bu et, pratik olarak alerjiye neden olmadığından, az yağlı olduğundan ve sindirimi domuz veya kuzu etinden çok daha kolay olduğundan, ilk tamamlayıcı gıda olarak tavsiye edilir.

Bir bebek için yumuşak sığır eti nasıl pişirilir

Endüstriyel kavanozlar en hassas homojenize püreyi içerir. Bir dizi kurala uyarsanız bu sonucu kendiniz elde edebilirsiniz.

Et genç ve taze olmalıdır. Dana eti tercih edilir.
Çocuk yemekleri için bonfileyi karkasın en az hareket eden kısımlarından alın. Daha kısa kas liflerine ve daha hassas bir tada sahiptirler.
Bir çocuk için sığır etinin ne kadar süre pişirileceği konusunda şüpheniz varsa, parçanın boyutuna odaklanın. 100 gr için 30 dakika yeterli, kıyma 10 dakika, kemikteki bir parça en az bir saat pişirilir.
Bir yıl sonra çocuklara doğranmış dana eti sunulabilir. Kıyma makinesinden iki kez geçirin. Mümkün olan en kalın ızgarayı kullanın. Bu kıymadan köfte veya buğulama pirzola yapabilirsiniz.
Et en iyi sebzelerle sindirilir. Bir yaş altı bebeklere karışık püre, daha büyük çocuklara ise köfteli veya küçük dana eti parçalı çorbalar verebilirsiniz.

Bebeğinizin diyetini genişletirken dikkatli olun. İnek sütüne karşı alerji tespit edilirse büyük olasılıkla bu hayvanların etine yayılacaktır.

İlk besleme için sığır püresi tarifi

Hazırlık:

Parçayı yağ ve filmlerden iyice temizleyin. Kağıt havluyla yıkayıp kurulayın. Et donmuşsa pişirmeden 12 saat önce çıkarın.
Özellikle soğanları ve havuçları iyice yıkayıp soyun.
Eti soğuk suya koyun, kaynatın, köpüğünü alın ve yaklaşık 10 dakika pişirin.
Birincil suyu boşaltın ve soğuk suyla doldurun. Kaynatın, ısıyı azaltın. Tuz ekleyin ve kapağı kapalı olarak bir saat pişirin. Pişirmenin bitiminden yarım saat önce bütün soğanı ve havuçları et suyuna koyun.
Bitmiş parça çok yumuşak olmalıdır. Küçük parçalara bölüp blenderda püre haline getirin.

Bu tür pürenin bir günden daha uzun süre saklanması tavsiye edilmez. Tamamlayıcı beslenme bir kaşıkla başlar ve yavaş yavaş günde 30-50 gr'a çıkarılır. Bir yıl sonra çocuklara 80 gr'a kadar verilebilir. Küçük parçalar daha hızlı pişer ancak daha az sulu olur.

Bebeğin beslenmesi sağlıklı ve çeşitli olmalıdır. Ebeveynlerin bebek maması için et hazırlamayı öğrenmesi önemlidir. Bu zor değil ve mağazadan satın alınan pürelerde önemli miktarda tasarruf sağlayacaktır.

4-6 aydan itibaren (çocuğun emzirilmesi veya IV olmasına bağlı olarak) çocuğun ek beslenmeye, yani tamamlayıcı beslenmeye ihtiyacı vardır. Çoğu zaman, tamamlayıcı beslenme konusunda genç ve henüz deneyimsiz anneler kaybolur. Bu özellikle bebeğinize ne zaman sadece sebze, meyve püreleri ve meyve suları değil, aynı zamanda bebeğinizi etle beslemeye başlayabileceğiniz sorusu için de geçerlidir. İlk tamamlayıcı beslenme için et püresi dikkatlice seçilmeli veya belirli kurallara göre kendiniz hazırlanmalıdır. Et, hızla büyüyen bebeğin vücudu için ana protein, kalsiyum ve fosfor tedarikçisidir, bu nedenle et (veya hazır bebek) seçimi. etten yapılan yiyecekler) tam sorumlulukla yaklaşılmalıdır.

Et beslemeye kaç yaşında başlanmalıdır?

Et tamamlayıcı gıdalarının bir çocuğun diyetine dahil edilmesi için en uygun süreye gelince, uzmanların görüşleri bölünmüş durumda: Bazıları etin 4-6 aydan itibaren verilebileceğine inanıyor; diğerleri girdi için daha uygun bir sürenin 8-9 ay olduğuna inanıyor.

Yaşamın ilk yılında çocukların beslenmesini optimize etmeyi amaçlayan Rusya ulusal programına göre, et püresi Çocuğun 6-8 aylıktan itibaren uygulanması gerekir. Bu yaşta bebeğin vücudunun proteine ve ette bulunan bir dizi diğer mikro elementlere (potasyum, demir, magnezyum, fosfor) ihtiyacı vardır. Et ürünlerinin çocuk menüsüne zamanında dahil edilmesi, yalnızca çocuğun vücudunun gerekli unsurlarla zenginleştirilmesine değil, aynı zamanda uyumlu gelişimine de katkıda bulunur.

Ancak etin çocuğun beslenmesine dahil edilmesi başka faktörlere de bağlıdır:

bebeğin gelişiminin bireysel özellikleri; bebeğin fiziksel gelişimi, boy ve kilo göstergeleri; beslenme türü (emzirme veya yapay besleme).

Bu nedenle, biberonla beslenen çocukların meyve suları, meyve, sebze veya et püreleri gibi tamamlayıcı gıdalarla daha erken tanışması gerekir. Anne sütüyle beslenen bebekler temel makro besin maddelerini anne sütü yoluyla alırlar. Bu nedenle tamamlayıcı gıdaların onlara sunulması birkaç ay ertelenebilir.

Eti çocuğun diyetine sokma kuralları

Bebekler için et püresi, sebze / meyve pürelerinden, meyve suları ve tahıllardan sonra verilir.

Bebeğinize et tamamlayıcı gıdaları sunmadan önce, ilk tamamlayıcı beslenmeye ilişkin bazı kuralları öğrenmeniz tavsiye edilir:

Et (diğer tamamlayıcı gıdalar gibi) yalnızca sağlıklı bir çocuğa verilmelidir. Aşağıdaki durumlarda tamamlayıcı gıdaların verilmesinden kaçınılması tavsiye edilir: Çocuğa aşı yapılmışsa veya yakında aşılanması bekleniyorsa; yaz sıcağında; bebek iyi değilse veya kaprisliyse. Yeni ürün, önceki ürünün çocuğun diyetine dahil edilmesinden en geç 2 hafta sonra tanıtılmalıdır. İlk tamamlayıcı gıdanın hacmi 5-10 gr (1-2 çay kaşığı) olmalıdır. Çocuğun zaten alıştığı sebze püresine et püresinin eklenmesi daha iyidir. Et püresini anne sütü veya mama ile de “yumuşatabilirsiniz”. Tamamlayıcı gıdaların günlük dozunu kademeli olarak artırmak gerekir, böylece 9-12 aya kadar çocuk 60-70 gr tüketir. Konserve ürünleri kullanırken bileşime özellikle dikkat etmeniz, konsantre olmadığından emin olmanız gerekir. GDO'lar ve bebeğe zararlı diğer maddeler. İlk besleme için tek bileşenli bir ürün seçmelisiniz (tavşan, hindi veya tavuk en iyisidir).

Giriş kuralları hakkında ayrıntılı bilgi edinin ilk tamamlayıcı beslenme (nereden başlamalı, kaç ayda).

Püre haline getirilmiş et nasıl verilir?

Bebek eti püreleri emzirmeden veya mamayla beslenmeden önce ılık olarak verilmelidir. Tamamlayıcı besinler kaşıkla sunulmalıdır. Çocuk oturur pozisyonda olmalıdır.

Günün geri kalan yarısında bebeğin yeni ürüne tepkisini gözlemlemek amacıyla öğle yemeğinde de diğer et ürünleri gibi et tamamlayıcı gıdalar sunulur.

Çocuğa günde bir kez et püresi verilir.

Tamamlayıcı et ürünleri

Evde püre yapımı

Konserve bebek maması tüketmenin rahatlığına rağmen evde et püresi hazırlamak daha güvenilir ve güvenli kabul ediliyor.

Et tamamlayıcı gıdaların hazırlanmasında yağsız etlerin (tavuk, hindi, tavşan) kullanılması tavsiye edilir. Küçük et parçaları damarlarından, kemiklerinden, yağlarından arındırılıp 1-1,5 saat kaynatılır. Yemek pişirmek için yavaş pişirici veya çift kazan kullanabilirsiniz. Et hazır olduktan sonra blender veya kıyma makinesi kullanılarak iyice kıyılır (2-3 kez kaydırılması tavsiye edilir). Daha sonra elde edilen kütle ince bir süzgeçten geçirilir. Püre elde etmek için kıymaya anne sütü, bebek maması, yulaf lapası veya sebze püresi eklenir. Eti pişirirken (ve doğrudan et püresine) tuz ve baharat eklemenize gerek yoktur. Her tamamlayıcı beslenmede sadece taze hazırlanmış et kullanılmalıdır.

Tamamlayıcı gıdaları tanıtırken 5 hata

Hazır et püreleri

Mağazadan satın alınan konserve et püreleri, kendi pişirdiğiniz pürelere göre aşağıdaki avantajlara sahiptir:

yüksek kaliteli bebek maması; garantili kompozisyon; kimyasal güvenlik (tatlandırıcı, boya, koruyucu madde, antibiyotik yok); konserve gıdaların mikrobiyolojik güvenliği; tutarlılığın çocuğun yaş ihtiyaçlarına uygunluğu; dikkatli kalite kontrolü.

Hazır bebek maması ürünlerinin seçimi oldukça geniştir. Aşağıdaki üreticiler özellikle popülerdir:

"Ders". Bu üreticinin çocuk et püreleri geniş bir seçim, yüksek kalite ve uygun fiyatlarla öne çıkıyor. Ürünler 6 aydan itibaren çocukları beslemek için tasarlanmıştır. "Aguşa". Bebek maması ürünleri yalnızca doğal içerikler içerir. Bu marka, uluslararası topluluklar tarafından çocuk gıda ürünleri üretiminde en iyi marka olarak defalarca anılmıştır. "Büyükannenin Sepeti". Üretici, hem tek bileşenli hem de çok bileşenli (et ve çeşitli sebzeler dahil) sunulan bebek pürelerinin çeşitliliği ile şaşırtıyor. "FrutoNyanya". Geniş ürün yelpazesi ve uygun fiyat politikası nedeniyle popüler olan tanınmış bir yerli bebek maması üreticisi. Heinz. Bu üreticinin ürünleri arasında et, et ve sebze, balık ve sebze püreleri bulunmaktadır. Bebek maması GOST'un tüm standartlarına ve gerekliliklerine uygun olarak geliştirilmiştir.

Ebeveynler, tüm çocukların tamamlayıcı gıdaları, özellikle de sebze ve et ürünlerini eşit derecede tolere edemediğini dikkate almalıdır. Üstelik her küçük çocuğun kendi tercihleri vardır: Bazıları dana püresini, diğerleri yumuşak hindiyi, diğerleri ise tavşanı sevecektir. Anneler tamamen çocuklarının tat tercihlerine odaklanmalıdır.

Etli tamamlayıcı gıdaları tanıtırken bebeğin tepkisine ve sindirim sisteminin işleyişine dikkat etmeniz gerekiyor. Püre tüketimi sonucu bazı sorunlar ortaya çıkarsa (kabızlık, karın ağrısı, kusma, kusma) çocuk doktorunuza başvurmalısınız. Belki de sorun uygun olmayan bir et ürünü veya fazla miktarda tamamlayıcı gıdadır.

İlk tamamlayıcı beslenme konusuyla ilgili okumalar:

Sebze pürelerine giriş (kurallar + 3 tarif). İlk yulaf lapasını diyete dahil ediyoruz. Annelerden mağazadan satın alınan bebek püreleri hakkında 5 soru. Et suyuyla çorba ekleyin. Bir çocuğun tamamlayıcı besinleri yemeyi reddetmesi durumunda bazı sorunları (bununla nasıl başa çıkılacağı) anlatmadan edemeyiz.

Video: et pürelerinin tanıtılması

Et püresini bebeğin diyetine sokmanın özellikleri: hangi et hipoalerjeniktir? Diyete ne kadar et püresi dahil edilmelidir?

Erken bir aşamada, 5-6 ayda homojenize et ve sebze püresi vermek gerekir. Et her gün ve kademeli olarak verilmeli, on gün boyunca porsiyon miktarı günde 30 gr'a çıkarılmalıdır. 8 aylıktan itibaren bir çocuğa günde 50 g'a kadar et püresi verilebilir ve 9 aydan itibaren - 60-70 g. Belirli bir et türünün toleransının anlaşılmasını kolaylaştırmak için çocuk başlangıçta. tek bileşenli et püreleri verildi ve sonra birleştirildi. Çocuğun diyetinde et, sebze ve tahıllarla birleştirilebilir, böylece kolayca sindirilebilir. Elbette et ve et-sebze pürelerini kullanmak uygundur, bunlar aynı zamanda dengeli bileşimleri ve kullanışlılıkları ile de öne çıkarlar.

Etiketler: çocuk

İlk tamamlayıcı gıdaların tanıtılması çok özenli bir iştir. Bebeğinizin ilk yemeklerini dikkatlice düşünmek ve kalitesini izlemek gerekir. Et, ana yapı elemanlarından birini, yani proteini içeren bir üründür.

İlk tamamlayıcı beslenme için ne tür et seçilmeli, et püresi hangi yaşta verilmeli? Makalemiz bunlara ve diğer birçok soruya ayrılmıştır.

Etin faydaları nelerdir?

Bebekler için et, hayvansal kökenli proteinin ana kaynağıdır. Üstelik bitkisel protein, kalite özellikleri bakımından hayvansal proteinden çok daha düşüktür. Bu tamamlayıcı besin, fosfor, bakır, iyot gibi mikro elementler açısından zengindir. Önemli! Et yemeklerindeki demir, et yemeklerinden çok daha iyi emilir.bitkilerden. Dişler ortaya çıktığında bebeğin çiğneme becerilerini geliştirmesi önemlidir, bu nedenle et bunda ana yardımcıdır. B, PP, E vitaminlerinin yüksek içeriği de önemlidir.

Yaşamın ilk altı ayından sonra çocuğun ek mikro elementlere ve proteine ihtiyacı vardır. Elbette anne sütü yukarıda sıralanan tüm besin maddelerini içerir, ancak bebeğin vücudu büyüdükçe sütten daha fazlasına ihtiyaç duyar.

Etin tamamlayıcı gıdalara dahil edilmesi, diyeti mükemmel bir şekilde tamamlar ve artan enerji maliyetlerini karşılar.

Bebeklere hangi yaşta et verilebilir?

Et tamamlayıcı beslenmesine 6-8 ay arasında başlanmalıdır. Bu, etin tamamlayıcı gıdalara dahil edilmesinin fizyolojik olarak haklı olduğu yaştır. Yeni doğmuş bir bebeğin ete ihtiyacı olmadığını unutmayın.

Bunun nedeni, bir yaşın altındaki çocuklar için etin ilk yemek olmaması, sebzeleri takip etmesidir. Kural olarak sebzelerden iki ay sonra et yemeği tanıtılır.

Buna göre ilk tamamlayıcı gıdasını 6. ayda alan çocuklara 8. ayda et verilmelidir. İlk tamamlayıcı beslenme 4. ayda gerçekleştiyse, 6. ayda et vermeye başlayabilirsiniz.

Çocuğun hemoglobini düşükse bu aralık kısaltılabilir.

6 aydan küçük bebekler için et püresi kontrendikedir birkaç nedenden dolayı.

Sindirim sisteminin olgunlaşmamışlığı. Yeterince ağır olan et proteinini enzimler sindiremez. Sonuç olarak sindirilebilirliği çok düşüktür. Küçük çocukların böbrekleri kendileri için çok güçlü bir protein yüküne dayanamayacaktır. Alerjik reaksiyon tehlikesi vardır.

Et nasıl düzgün bir şekilde tanıtılır?

Tercihen öğle yemeğinden önce, emzirmeden önce yarım çay kaşığı ile başlamalısınız. Et püresinin miktarını yavaş yavaş artırın, günde bir çay kaşığı. Et yemeğinin kalitesi mükemmel olmalıdır: son kullanma tarihi geçmiş, sıcak servis edilmiş, tercihen aynı gün pişirilmiş olmalıdır. hizmet etmekten. Önemli! 9 aya kadar çocuğun henüz az dişi varken homojen et püresi verilmelidir.Şarküteri etleriyle tanışmaya sebze yemeklerine ekleyerek veya anne sütüyle seyrelterek başlayabilirsiniz.

Çocuğuma ne sıklıkla ve ne kadar et vermeliyim?

Altı aydan 7 aya kadar - günde 20 grama kadar 10 aydan - 70 grama kadar (bu yaklaşık 15 çay kaşığı). Bir yıl sonra çocuğa bir adet buharda pişmiş pirzola veya köfte verebilirsiniz.

Çocuğun menüsünde et yemekleri her gün bulunmamalı, haftada 4-5 kez, günde bir kez yeterli.

Biftek. Protein ve demir açısından zengindir. Oldukça yağsız bir et çeşididir. Fiyat kriterlerine göre birçok aile için uygun fiyatlıdır. Elbette tamamlayıcı beslenmeye onunla başlamak daha iyidir. Önemli! Bir çocuğun alerjisi varsa, sığır eti ile başlamamak daha iyidir; burada tavşan veya hindi kurtarmaya gelir.Tavşan, hindi. Kalorileri düşüktür, yağları düşüktür ve pratik olarak alerjiye neden olmazlar. Ancak kilogram başına 400-500 rubleye kadar oldukça yüksek bir maliyeti var. Ancak tavşan etini doğal haliyle satın almak oldukça zordur. Tavuk.Önemli! Eğer bir çocuğun tavuk yumurtası beyazına alerjisi varsa o zaman asla tavukla tamamlayıcı beslenmeye başlamıyoruz. Oldukça düşük kalorili içeriğe sahiptir (özellikle göğüs), ancak daha az alerjen değildir. Domuz eti, Bilindiği gibi yeterli yağ içeriğine sahiptir ve bir yaşından sonra bebekler için uygundur. İlginç! Son yıllarda alerji uzmanları, alerjisi olan çocuklara domuz eti ile tamamlayıcı beslenmeye başlamalarını tavsiye ediyor.At eti. Protein açısından zengin ama piyasada bulmak çok zor. Hipoalerjenik menüler için uygundur. Koyun eti.Çok yağlı et, 10 ay sonra tavsiye edilir. Kaz ve ördek. Bu et yemekleri, çocuğun vücudunun sindirimi zor olan refrakter yağlar içerir. Bu nedenle kaz ve ördeği üç yaşına gelene kadar hariç tutuyoruz.

Eti kendiniz nasıl pişirirsiniz?

Bebekler için et pişirmek zor ama tamamen yapılabilir bir görev.

İlk önce et türünü seçin. Güvenilir pazarlardan, mağazalardan et satın almak veya güvenilir tedarikçilerden ev yapımı et satın almak daha iyidir. Et akan su altında yıkanmalı, filmlerden, kıkırdaktan ve fazla yağdan arındırılmalı, emaye bir kaba konulmalı ve yumuşayana kadar kaynatılmalıdır. Ortalama olarak, sığır eti ve domuz eti 2 saat, kaz ve ördek ise 4 saate kadar pişirilir.

Bebekler için et püresi nasıl hazırlanır?

Haşlanmış et bir blenderden ve ardından bir elekten geçirilmelidir. Esasen algoritma, kıyma hazırlarkenkiyle aynıdır, yalnızca pürenin kütle açısından daha düzgün olması gerekir.

10 aya kadar et püresinin homojen olması gerekir.

Ev yapımı et pürenize ½-1 çay kaşığı bitkisel yağ eklemeniz gerekir.

10 aydan büyük bebekler için bir yaşından sonra köfte veya buharda pirzola pişirebilirsiniz. Hazır kıyma dondurucuda dondurulabilir.

Bebek maması için haşlanmış etin buzdolabında bir günden fazla saklanması önerilmez.

Tamamlayıcı beslenme için hangi et püresini seçmelisiniz?

Mağazadan satın alınan bebek maması bazı avantajlar.

Bebek mamasının kalite kontrolü. Koruyucu madde ve boya eksikliği. Mikro elementlerin bileşimi yaş ihtiyaçlarına uygundur.

Çocuklar için popüler et püresi markaları

“Babushkino Basket” diğerlerine göre oldukça düşük bir fiyata sahip. Çok bileşenli et püreleri var Heinz, Agusha, Frutonyanya - piyasada bulunan birçok marka yalnızca fiyat açısından farklılık gösteriyor. Niteliksel bileşim dikkatli bir işleme ve kontrole tabi tutulur.

İlk tamamlayıcı beslenme için et püresi sadece anne ve bebek tarafından seçilmelidir. Heinz'ın yavru tavşan püresi ilk defa mükemmel oluyor.

Et suyu, sakatat

Et suyunda ekstraktif maddeler, azotlu bileşikler, glikoz ve laktik asit bulunur. Bu maddeler sayesinde iştah iyileşir ve pankreasın çalışması harekete geçirilir. Et suyunun çocuğun sinir sisteminin gelişimi üzerinde de faydalı bir etkisi vardır.

Ancak et suyunun bir çocuk için tamamlayıcı gıdalara erken girişinin (1 yıla kadar) iyi hatırlanması gerekir. aşağıdaki sorunlara yol açabilir:

alerjik reaksiyonların gelişimi; pürin bileşikleri sinir sisteminin aşırı uyarılmasına yol açabilir; ürik asit parçalandıktan sonra böbreklerde ve eklemlerde kristaller halinde yerleşebilir.

Et suyunun diyete dahil edilmesi, ½ çay kaşığı ile başlayarak yavaş yavaş gerçekleşmeli, ardından hacmi 100 ml'ye çıkarılmalıdır. Öğle yemeğinde ilk yemek seçeneği olarak et suyu verilebilir, ancak haftada 1-2 defadan fazla olamaz.

Yan ürünler (kalp, karaciğer, dil) oldukça zengin bir mikro element bileşimine sahiptir. Karaciğer, özellikle de sığır karaciğeri bol miktarda A, B vitamini ve demir içerir. Karaciğeri ilk doğum gününden sonra tanıtmak ve haftada bir defadan fazla vermemek daha iyidir. Karaciğer ezmesini hazırlamadan önce karaciğeri süte batırmak, kabuğunu çıkarmak ve kaynatmak daha iyidir.

Kalpte bol miktarda B vitamini ve demir bulunur. Kalp 9 aylıktan itibaren verilebilir.

Alerjiniz varsa 2 yaşından önce yan ürünlerden uzak durmanız daha doğru olur.

Et diyeti çok çeşitli yemekler içerir. Ve bebek şüphesiz et püresinin ve ardından et pirzolasının tadını beğenecektir. Doğru ısıl işlem, bebek için sağlıklı bir sindirim sisteminin korunmasına yardımcı olacak ve böylece uygun büyüme ve gelişmeyi sağlayacaktır.

» Bebek 6 ay

Tamamlayıcı beslenmeye hangi etle başlanmalı?

Tamamlayıcı gıdaların tanıtılması bebeğin beslenmesinde önemli ve sorumlu bir dönemdir, çünkü yiyeceklerin bebeğin henüz gelişmemiş olan sindirim sistemine zarar vermemesi için son derece dikkatli seçilmesi gerekir. Bebekleri hangi etle beslemeye başlayacağınız, bunun hangi yaşta yapılabileceği ve nasıl doğru şekilde yapılacağı konusunda pek çok soru var.

Sağlıklı bir bebeğin vücudunda altı aylıktan itibaren ek demir alımına olan ihtiyaç artar. Bu eksikliğin nedenleri vücudun sürekli büyümesi, ancak bu kadar önemli bir mikro elementin rezervlerinin giderek azalmasıdır. Et, gelişmekte olan vücuda, beynin normal gelişimine ve bebeğin büyümesine katkıda bulunan önemli miktarda tam protein sağlayan zengin bir demir kaynağıdır. Tamamlayıcı gıdaların vazgeçilmez bir bileşeni olarak kabul edilen sebzelerle birlikte et iyi sindirilir, bu da içerdiği yağlar, mineraller ve vitaminlerin bebeğe faydalı olduğu anlamına gelir.

Etin çocuklara faydaları

Bugün, her biri büyüyen bir çocuğun vücudu için kendi yolunda faydalı olan birkaç ana et türü vardır ve bu nedenle bunların nasıl farklılaştığını ve hangi özelliklere sahip olduklarını belirlemeye çalışacağız. Bu yüzden:

Tavuk eti en popüler olarak kabul edilir çünkü çok miktarda protein, B vitaminleri, magnezyum, çinko, demir, amino asitler ve optimal miktarda yağ içerir; Tavşan eti, özellikle mineral ve vitamin bileşiminin diğer tüm et türlerinden üstün olması nedeniyle bir çocuk için en güvenli besindir; Hindi etinin kan damarlarının ve kalbin işleyişi üzerinde olumlu etkisi vardır, iştahı artırır ve yağ içermez. Çoğu zaman, öncelikle et tamamlayıcı gıdalarının çocukların diyetine dahil edilmesi önerilir; Sığır eti demir açısından zengin bir ettir, bu da anemiyi önlemenin mükemmel bir yolu olduğu anlamına gelir. B vitaminleri, mikro elementler ve amino asitler içerir; Dana eti – alerjiye neden olabilecek önemli miktarda protein içerir;

Bebek maması için özel kavanozlarda et tamamlayıcı gıdaları seçmek en iyisidir

Ne zaman ve ne kadar et vermelisiniz?

Yerleşik pediatrik standartlara göre, tamamlayıcı gıda olarak et, en geç altı ay içinde büyüyen bir bebeğin diyetinde yer almalıdır. Tabii ki, ilk başta minimum hacimlere uymak önemlidir, yani altı aylık çocuklar için günlük et miktarı sekiz aylık çocuklar için 20-30 gramdan fazla olmamalıdır - 50 gram, ancak Bir yaşına gelindiğinde bu norm yaklaşık 80-85 gram olabilir.

Alerjik reaksiyonu önlemek için et, yaş normlarına uygun olarak çocuğun diyetine dikkatlice dahil edilmelidir.

Tamamlayıcı gıdalara ilk önce hangi et dahil edilmelidir?

Doktorlar, öncelikle bebeğinizin sindirimi daha kolay olan tamamlayıcı gıdalarına tavşan eti veya sığır eti eklemeye başlamanızı, ardından zamanla diğer et ürünlerini tercih etmenizi önerir. Ebeveynlerin dana eti ve tavuğa dikkatli davranması önemlidir, çünkü bu tür etler, örneğin çocuğun inek sütü proteinine veya tavuk proteinine karşı bireysel hoşgörüsüzlüğü varsa alerjiye neden olabilir. Bu durumda, tamamlayıcı beslenme için et seçiminin temel ilkelerine göre yönlendirilmek en iyisidir:

Günümüzde birçok ebeveynin bebek maması kavanozlarından satın aldığı et gibi tatlandırıcı katkı maddelerinin minimum kullanımı tuzlu, tatlı ve baharatsız olmamalıdır. Aynı durum evde tamamlayıcı beslenme için et hazırlamak için de geçerlidir; Yukarıda belirtildiği gibi seçilen et türünün alerjenitesi; Tamamlayıcı beslenmeye başlamak için yalnızca tekli ürünlerin seçilmesi. Başka bir deyişle, tamamlayıcı beslenmeye yalnızca tek tür etle ve minimum oranlarda başlamanız gerekir, bu da alerjinin ortaya çıkması durumunda nedenini hızlı bir şekilde belirlemenizi sağlayacaktır. Bu durumda doktorlar, bebeğin sindirim sisteminin yeni ürüne alışması için yaklaşık 1-2 hafta beklemeyi ve ancak daha sonra onu çeşitli sebze püreleri ve tahıl katkı maddeleri ile birleştirmeyi tavsiye ediyor.

Tamamlayıcı beslenmeye hangi etle başlanmalı? video

Fotoğrafla tamamlayıcı beslenmeye hangi et başlamalı:

Tamamlayıcı beslenmeye hangi etle başlanmalı?

6 aylık bir bebeğin beslenmesinde et

Yakın zamanda bebeğiniz küçücük bir bebekti. Yavaş yavaş başını dik tutmayı, sonra yuvarlanmayı, emeklemeyi öğrendi ve şimdi küçük çocuğunuz oturuyor ve kalkmaya çalışıyor! Bebeğin hayatının ilk altı ayının, yani bebeğin hayatının ilk 6 ayının kutlanması çok yakında.

Bebek büyür ve yeni başarılara giderek daha fazla enerji harcamaya başlar. Ve artık bu kadar lezzetli, sağlıklı anne sütü veya bebek maması, bir bebeğin tam beslenmesi için yeterli değil. Bebeği yeni yiyeceklerle tanıştırmaya ve tamamlayıcı yiyecekler vermeye başlamak gerekir. İlk başta çocuğa anne sütüne (bebek maması) ek olarak tamamlayıcı gıdalar verilir, anne sütünden (bebek maması) önce bir çay kaşığı ile başlamanız, porsiyon boyutunu kademeli olarak artırarak beslenmenin tamamen değiştirilmesine yol açmanız gerekir.

İlk tamamlayıcı gıdalar genellikle sebze ve meyve püreleri ve ardından süt içermeyen tahıllardır. Bazen bebek zayıfsa, çocuk doktorları önce yulaf lapası verilmesini tavsiye eder. Yavaş yavaş püreler veya yulaf lapası bebeğin tek seferlik yemeğinin yerini alır. Ve şimdi bebeğin diyetine önce fermente süt ürünlerini, sonra da eti sokmaya geliyoruz. Eti kanıtlanmış ve tanınmış markaların püreleriyle beslemeye başlamak daha iyidir. Köklü firmalar 6 aylıktan itibaren çocuklara verilebilecek et püreleri üretmektedir. Altı ayda bebeğin gastrointestinal sistemi yeterince gelişmiştir ve et iyi sindirilecektir. Anemi, inek sütüne karşı intolerans, zayıf kilo gibi bazı tıbbi endikasyonlar için çocuk doktorları etin 5 aydan itibaren daha erken verilmesini tavsiye ediyor.

Bu arada et, etin türüne bağlı olarak %24'e kadar içeren tam hayvansal proteinin varlığı nedeniyle çok değerli ve sağlıklı bir üründür. Protein doku hücrelerinin, enzimlerin ve hormonların yapımında ana malzemedir. Çocuğun diyetindeki et, vücut dokuları için gerekli olan amino asitlerin kaynağıdır. Amino asitler et proteinlerinde tamamen mevcuttur. Ette demir, fosfor tuzları, çinko, magnezyum, potasyum ve B vitaminleri bulunur. Ayrıca et, vücudun oldukça kolay emdiği büyük miktarda doymuş hayvansal yağ içerir. Bu yağların besin değeri de vardır. 6 aylık bir çocuğun beslenmesindeki et elbette bir öğünün tamamen yerini almamalıdır. Püre haline getirilmiş sebzeler veya tahıllarla karıştırıldıktan sonra bir çay kaşığından yavaş yavaş, yavaş yavaş eklenmelidir. Bebeğin sevdiği sebzeyle başlamak daha iyidir çünkü başlangıçta bebek etin tadını her zaman sevmez. 6. ayda sığır eti, dana eti, tavşan, hindi ve yağsız domuz eti gibi yumuşak, yağsız etlerle başlamanız gerekir.

Erken bir aşamada, 5-6 ayda homojenize et ve sebze püresi vermek gerekir. Et her gün ve kademeli olarak verilmeli, on gün boyunca porsiyon miktarı günde 30 gr'a çıkarılmalıdır. 8 aylıktan itibaren bir çocuğa günde 50 grama kadar et püresi ve 9 aydan itibaren 60-70 gram et püresi verilebilir. Belirli bir et türünün toleransının anlaşılmasını kolaylaştırmak için çocuğa başlangıçta tek bileşenli et püreleri verilir ve ardından birleştirilir. Çocuğun diyetinde et, sebze ve tahıllarla birleştirilebilir, böylece kolayca sindirilebilir. Elbette et ve et-sebze pürelerini kullanmak uygundur, bunlar aynı zamanda dengeli bileşimleri ve kullanışlılıkları ile de öne çıkarlar.

Daha sonra iri öğütülmüş ürünlere geçebilirsiniz. 6 aylık bir çocuğun diyetine daha yağlı et çeşitlerinin yavaş yavaş dahil edilmesi gerekir: domuz eti, kuzu eti, at eti ve çeşitli et türlerinden karışık konserve yiyecekler. Dil, karaciğer ve beyin gibi sakatat ürünleri de bebeğin yaşamının ilk yılında beslenmesinde oldukça faydalıdır. Sakatat da et gibi bebek için çok değerli ve sağlıklı bir besindir. Örneğin sığır dili, besin değeri açısından etten aşağı değildir. Karaciğer, küçük bir organizmanın büyümesi ve gelişmesi için gerekli olan albüminleri içerir; karaciğer lipitlerinin çoğu biyolojik olarak aktif fosfatidlerdir.

Beyinler ayrıca büyük miktarda organik fosfor bileşikleri, çoklu doymamış yağ asitleri ve vitaminler (kolin ve inositol) içerdikleri için besin değerine de sahiptir.

Ancak et suları konusunda görüşler ayrılıyor. Bazıları bunun yararlı olduğunu düşünüyor ve et ürünlerinden biraz daha erken tanıtıyor ve bazı çocuk doktorları, et suyunda, etten kaynatılmış zararlı ekstraktif maddelerin varlığı nedeniyle, onu erken tanıtmaktan kaçınmayı tavsiye ediyor. Her durumda bebeğe ikincil et suyu adı verilen et suyunun verilmesi tavsiye edilir.

Sekiz ila dokuz ay arasında bebeğinize haftada birkaç kez et yerine balık vermeyi deneyebilirsiniz. Balık tam bir protein kaynağıdır; küçük bir organizmanın metabolik süreçleri için gerekli olan çoklu doymamış yağları, vitaminleri ve doymamış yağ asitlerini içerir. Balığın sindirimi ete göre daha kolaydır ve daha hızlı emilir.

Yaşamın ikinci yarısının başlangıcında çocuğun besin ihtiyacı artar. Emzirme veya mamayla besleme artık bebeğe gerekli besinleri sağlamaz. Bu nedenle 6 aydan itibaren çocuklar Çocuğun diyetine etin dahil edilmesi- ana olarak