Wann sollten Sie Ihrem Baby keine Beikost anbieten? Die Ergänzungsfütterung ist der erste Schritt ins Erwachsenenalter. Beginnen Sie am besten mit der Einführung von Beikost mit Gemüse.

Jeder weiß, dass die Muttermilch trotz all ihrer Vorteile früher oder später die Bedürfnisse des Körpers des Säuglings nicht mehr vollständig befriedigt. Aus diesem Grund werden neue Lebensmittel in die Ernährung des Babys aufgenommen. Irgendwann ist es an der Zeit, das Baby an Früchte heranzuführen.

Ergänzungsfütterung, Ergänzungsfütterung oder?..

Unter Zufütterung versteht man die Zufütterung von Futter bei Mangel an Muttermilch. Als Ergänzungsnahrung werden in der Regel angepasste oder (nach 6-7 Monaten) teilweise angepasste Milchnahrungen verordnet. Nach dem Stillen erfolgt immer eine Zufütterung.

Bei Beikost handelt es sich um Produkte, die nachträglich die Muttermilch aus der Ernährung verdrängen und zu einer „eigenständigen“ Ernährung werden sollen. Dazu gehören Gemüse, Getreide, Hüttenkäse, Fleisch, Fisch, Eigelb, Kefir und Milch.

Ergänzungsfuttermittel werden immer zu Beginn der Fütterung verabreicht. Wenn das Baby eines der Gerichte probiert, wird es an die Brust gelegt und kann endlich genug von der Muttermilch bekommen. Mit steigendem Anteil an Beikost werden solche „Veredelungen“ immer seltener und verschwinden schließlich ganz. Zunächst wird nur eine Fütterung vollständig durch Beikost ersetzt, dann sind weitere an der Reihe.

Früchte können nicht anstelle der Hauptnahrungsmittel verwendet werden (wir essen „gemäß den Regeln“ kein Obst). Daher werden Früchte und Fruchtsäfte, die in die Ernährung von Säuglingen aufgenommen werden, als Vitaminpräparate bezeichnet. Wir geben sie Babys, um den Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen zu decken, da Früchte reich an Carotin (Vitamin A), B-Vitaminen, Ascorbinsäure (Vitamin C), Antioxidantien, Mineralien (Kalium, Eisen, Magnesium, Mangan, Jod) sind. sowie Pektin und andere Ballaststoffe.

Welche Risiken gehen wir bei der Einführung von Beikost ein?

Vor einigen Jahren wurde empfohlen, Obst etwa zeitgleich mit Gemüse ab etwa vier Monaten in die Ernährung eines Babys aufzunehmen. Die Forschung der letzten Jahre hat Kinderärzte jedoch dazu gezwungen, ihre Meinung zu diesen Daten zu überdenken. Es ist mittlerweile allgemein anerkannt, dass der Magen-Darm-Trakt von Säuglingen bis zu einem Alter von sechs Monaten ausschließlich für die Verdauung von Muttermilch geeignet ist.

Eine unangemessen frühe (bis zu 6 Monate) Einführung von Beikost und Säften birgt das Risiko von:

• Darmentwicklung (Störungen der normalen quantitativen und qualitativen Zusammensetzung der den Darm besiedelnden Mikroorganismen);
• Bildung einer Pathologie des Magen-Darm-Trakts: Gastritis, Duodenitis (chronisch entzündliche Erkrankungen des Magens, Zwölffingerdarms);
• Gallendyskinesie (gestörte koordinierte Kontraktionen der Gallenblase, der Gallenwege und ihrer Schließmuskeln, die den Austritt der Galle aus der Gallenblase in den Zwölffingerdarm ermöglichen);
• reaktive Pankreatitis (Entzündung der Bauchspeicheldrüse, die als Reaktion auf eine andere Pathologie des Magen-Darm-Trakts auftritt, zum Beispiel Gastritis, Duodenitis);
• das Auftreten von allergischen Reaktionen und Nahrungsmittelunverträglichkeiten.

Obst und Säfte sind in dieser Hinsicht sogar etwas gefährlicher als Gemüse, da sie frisch verabreicht werden und viele Säuren und unverarbeitete Ballaststoffe enthalten.

„Können“ bedeutet nicht „sollten“

Säuglinge, die mit der Flasche oder Mischnahrung ernährt werden, können drei bis vier Wochen früher an „fremde“ Lebensmittel herangeführt werden als „natürlich“ ernährte Babys. Da Säuglingsnahrungen – Muttermilchersatzprodukte auf der Basis fremder Proteine ​​(Kuh- oder Ziegenmilch, Soja) hergestellt werden, tragen sie zu einer früheren Reifung, „Reifung“ der Enzymsysteme des Magen-Darm-Trakts bei. Der Körper solcher Kinder ist etwas früher in der Lage, die Beikost zu verkraften.

Aber „kann“ bedeutet keineswegs „notwendig“! Die Tatsache, dass das Baby Säuglingsnahrung anstelle von Muttermilch erhält, bedeutet nicht, dass neue Gerichte früher eingeführt werden müssen: Moderne angepasste Säuglingsnahrung ist mit allen notwendigen Vitaminen und Mineralstoffen angereichert. Den Empfehlungen der WHO zufolge ist es für Säuglinge, die mit Säuglingsnahrung ernährt werden, vorzuziehen, gleichzeitig mit Säuglingen, die Muttermilch erhalten, mit der Beikost zu beginnen.

Gemüse? Früchte?

Diäterweiterung Baby Beginnen Sie normalerweise mit Gemüse oder Müsli. Sie werden die ersten Ergänzungsnahrungsmittel sein.

Obst in Form von Fruchtpürees ist die „nächste Nummer auf dem Programm“: Sie werden etwa ein paar Wochen nach dem ersten Produkt eingeführt, im Alter von etwa 6,5 ​​Monaten.

Einige pädiatrische Schulen halten es immer noch für richtiger, Fruchtpürees als allererste Produkte einzuführen.

Andere Kinderärzte glauben, dass Gemüse besser für die Rolle des ersten „Erwachsenenprodukts“ geeignet ist. Zunächst werden sie gekocht, wodurch sie leichter verdaulich sind. Zweitens sind Kinder normalerweise sehr wählerisch. Sie sind gegenüber dem zuerst eingeführten Produkt günstiger eingestellt. Es wird ihnen nicht schwer fallen, sich in süße Früchte zu verlieben, aber ob sie nach Früchten auch gerne Gemüse essen, ist fraglich.

Da es sich bei Früchten nicht um Ergänzungsnahrungsmittel, sondern um eine Vitaminergänzung handelt, können sie auf unterschiedliche Weise verabreicht werden. Sie können sie wie Gemüse zu Beginn der Fütterung geben und das Baby dann an die Brust legen. Zwischen den Hauptfütterungen können Sie Fruchtpüree anbieten. Wenn sich die Ernährung des Babys anschließend erweitert, kann Fruchtpüree zusammen mit Hüttenkäse gegeben werden – gemischt in einem Gericht oder in verschiedenen Gerichten.

Von was, von was? Zusammensetzung von Babypüree

Wenn Sie in den Laden gehen, um Ihrem geliebten kleinen Mann einen Obstgenuss zu kaufen, achten Sie genau auf die Zusammensetzung des Pürees und seine Eigenschaften.

Pürees können ein- und mehrkomponentig sein. Die ersten werden aus einer Obst- oder Beerensorte (zum Beispiel „Pfirsich“) hergestellt, die zweiten jeweils aus mehreren (zum Beispiel „Apfel – Blaubeere“, „Pfirsich – Aprikose – Birne“). Um ein Baby an jede neue Art von Nahrung heranzuführen, sind nur Einkomponentenformulierungen geeignet.

Normalerweise gibt das Etikett den Mahlgrad des Produkts an. Homogenisierte Pürees eignen sich am besten, um die Einführung einer bestimmten Lebensmittelart zu beginnen. Sie sollten Kindern in den ersten 1-2 Monaten nach der Einführung von Früchten verabreicht werden. Dann, mit etwa 9 Monaten, kommen püreeartige Konserven an die Reihe (sie haben auch eine homogene Konsistenz, aber die Zellmembranen der Früchte sind intakt), später - fein gemahlen und schließlich grob gemahlen. Der Zeitpunkt des Übergangs von einer Mahlart zur anderen ist sehr individuell, da er vom Wunsch und der Fähigkeit des Babys abhängt, kleine Stücke zu kauen.

Akzeptable Zusatzstoffe in Babypürees können Ascorbinsäure oder Vitamin C (Konservierungsmittel), Pektin, Guarkernmehl oder Johannisbrotkernmehl sein (diese Pflanzenextrakte werden als Verdickungsmittel verwendet).

Manchmal wird Stärke (Kartoffel oder Reis) oder sogar ganzes Reismehl als Verdickungsmittel verwendet. Stärke ist ein hochmolekulares Kohlenhydrat, es ist nicht leicht verdaulich, daher ist es besser, keine Pürees mit Stärke als „Starter“ zu verwenden. Eineinhalb Monate nach der Einführung der ersten Früchte können Sie Ihren Kleinen damit verwöhnen.

Wir kaufen, lagern, heizen
Achten Sie beim Öffnen eines neuen Glases auf das Vorhandensein einer charakteristischen Baumwolle. Das Fehlen weist auf eine Verletzung des Siegels der Verpackung hin. Dieses Produkt ist nicht zum Füttern von Babys geeignet.
Nach dem Öffnen des Glases sollte das restliche Püree im Kühlschrank aufbewahrt werden. Die maximal mögliche Lagerdauer wird vom Hersteller immer angegeben und beträgt nicht mehr als 24-48 Stunden. Zunächst ist es bequemer, kleine Gläser zu kaufen (normalerweise enthalten sie 125 g Püree). Es ist besser, Babynahrung nach dem Abkühlen im Wasserbad zu erhitzen. Sie können auch einen Mikrowellenherd verwenden, aber in letzter Zeit wird angenommen, dass die Einwirkung von Mikrowellen viele nützliche Substanzen zerstört. Wenn Sie sich dennoch dafür entscheiden, das Essen in der Mikrowelle zu erhitzen, mischen Sie es gründlich, bevor Sie es Ihrem Kleinen geben: In der Mikrowelle erwärmt es sich ungleichmäßig und das Baby kann sich verbrennen.

Manchmal fügen Hersteller dem Püree Fructose, Glucose oder Saccharose (Zucker) hinzu, die zum Süßen des Endprodukts verwendet werden. Auf all diese Kohlenhydrate sollte man besser verzichten: Erstens erhöhen sie das Risiko, an Zahnkaries zu erkranken, deutlich, und ein Überschuss an Kohlenhydraten führt zu Fettleibigkeit. Zweitens gewöhnt man sich bekanntlich schnell an gute Dinge. Früchte sind bereits für Babys die süßeste Nahrung. Wenn Sie sie zusätzlich süßen, kann sich das Baby schnell an den angenehmen Geschmack gewöhnen und anschließend beginnen, andere Lebensmittel (Gemüse, ungesüßtes Getreide, Hüttenkäse, Kefir usw.) abzulehnen. Je später also „saubere“ Kohlenhydrate auf dem Krümeltisch erscheinen, desto besser.

Vergleicht man diese Kohlenhydrate miteinander, so ist Fruktose deutlich besser als Glukose und Saccharose: Sie hat einen geringeren Einfluss auf den Säure-Basen-Haushalt der Mundhöhle und trägt etwas weniger zur Kariesentstehung bei. Darüber hinaus erfordert sein Eintritt in die Körperzellen kein Insulin und verursacht daher weniger Spannung in den Verdauungsdrüsen, insbesondere in der Bauchspeicheldrüse. Produkte, die Glucose und Saccharose enthalten, werden für Kinder im Alter von frühestens 1–1,5 Jahren empfohlen.

Fast immer ist auf Gläsern mit Babynahrung das Alter angegeben, ab dem die Hersteller die Verwendung empfehlen. Diese Zahlen sind als „nicht früher als ...“ zu verstehen! Darüber hinaus werden sie oft unterschätzt: Mittlerweile ist es üblich, Beikost ab dem 6. Monat zu geben, und in Gläsern mit Obst- oder Gemüsepüree steht oft noch „ab 4 Monaten“.

Wo fangen wir mit der Beikost an?

Der Einstieg Ihres Babys in die Welt der Früchte sollte ausschließlich mit einkomponentigen Pürees beginnen. Geben Sie Ihrem Baby zumindest anfangs keine exotischen Früchte (Mango, Kiwi, Zitrusfrüchte, Guave, Papaya, Ananas usw.), um keine allergische Reaktion hervorzurufen. Entscheiden Sie sich besser für Äpfel, Birnen, Bananen, Pfirsiche, Aprikosen und Pflaumen. In welcher Reihenfolge soll ich sie eingeben? Hierzu gibt es keine strengen Regeln. Bei Bedarf können Sie sich die Eigenschaften bestimmter Früchte zunutze machen, um den Stuhlgang zu beeinflussen. Wenn Ihr Baby Verstopfung hat, können Sie mit Pflaumen und Aprikosen beginnen. Wenn der Stuhl des Babys instabil ist, dann aus Äpfeln, Birnen oder Bananen.

Für den Anfang reichen 0,5-1 Teelöffel Fruchtpüree. Geben Sie dem Kleinkind während einer oder zwischen den Mahlzeiten die angegebene Dosis. Wenn Ihnen das Püree plötzlich zu dick erscheint, können Sie es mit Muttermilch, der Säuglingsnahrung, an die das Baby gewöhnt ist, oder Wasser verdünnen. Beobachten Sie Ihr Kind den ganzen Tag über. Wenn Sie Rötungen oder Ausschläge auf der Haut, Unruhe, Blähungen oder flüssigen Stuhl (oft mit Grüntönen) bemerken, sollten Sie vorerst von einer weiteren Verwendung des Produkts absehen. Versuchen Sie, es Ihrem Baby in 1–2 Monaten noch einmal anzubieten.

Wenn Sie keine unangenehmen Symptome bemerken, können Sie ihm am nächsten Tag 2-3 Löffel Püree geben. Wenn weiterhin alles in Ordnung ist, können Sie die Dosis in den nächsten Tagen schrittweise steigern.

Bieten Sie Ihrem Baby nach der Einführung eines neuen Gerichts 5-7 Tage lang keine anderen neuen Lebensmittel an. Andernfalls ist es für Sie schwierig zu verstehen, worauf der Körper des Kindes genau reagiert, wenn sich negative Manifestationen entwickeln.

Was auszusuchen?
Viele Mütter beschäftigen sich mit der Frage: Wie wirkt sich ein neues Gericht, einschließlich Fruchtpüree, auf den Stuhlgang des Babys aus? Einige Hersteller geben auf ihren Produkten an, welche Reaktion zu erwarten ist. Wenn Sie solche Informationen nicht gefunden haben, lassen Sie sich von der Tatsache leiten, dass Fruchtpürees am häufigsten eine abführende Wirkung haben.
Birne und Banane können je nach den individuellen Eigenschaften des Körpers sowohl abführend als auch stärkend wirken. Heidelbeeren haben aufgrund des natürlichen Tannins Tannin oft eine stärkende Wirkung und sind daher für Kinder mit instabilem Stuhlgang geeignet. Pflaumen sind ein bekanntes Abführmittel.

Machen wir unser eigenes Fruchtpüree

Fruchtpüree zu Hause zuzubereiten ist nicht schwierig. Die Früchte, die auf den Tisch des Babys kommen, sollten gründlich gewaschen, dann geschält und dann zerkleinert werden. Am einfachsten geht das mit einem Mixer. Wenn Sie nicht über ein solches Gerät verfügen, müssen Sie auf altbewährte Methoden zurückgreifen. Äpfel und Birnen auf einer feinen Reibe reiben (für Äpfel können Sie eine spezielle Kunststoffreibe verwenden: Kunststoff oxidiert im Gegensatz zu Metall nicht). Bequemer ist es, Bananen, Aprikosen, Pfirsiche und Pflaumen mit einer Gabel in einem Teller oder einem Stößel in einem Mörser gründlich zu zerdrücken. Früchte mit harten Adern können durch ein Sieb gepresst werden.

Um getrocknetes Pflaumenpüree zuzubereiten, waschen Sie die Beeren zunächst gründlich und übergießen Sie sie dann 10-15 Minuten lang mit kochendem Wasser. Wenn die Pflaumen weich sind, mahlen Sie sie mit einem Mixer oder reiben Sie sie durch ein Sieb. Übrigens kann der resultierende Aufguss (Pflaumenwasser) als zusätzliches Abführmittel wirken, wenn er dem Baby als Getränk angeboten wird.

Die Frage, wie man einem Kind zu einem bestimmten Zeitpunkt die ersten Beikostprodukte näherbringt, ist für jede Mutter sehr wichtig. Es gibt sehr unterschiedliche Informationen darüber, wie die ersten Beikostnahrungen für Babys eingeführt werden. Gleichzeitig unterscheiden sich Informationen im Internet grundlegend von dem, worüber Menschen der älteren Generation sprechen.

Doch egal wie viele Empfehlungen eine junge Mutter erhält, es ist wichtig, dass die ersten Beikostnahrungen des Babys möglichst korrekt eingeführt werden. Deshalb müssen Sie sich mit den Empfehlungen vertraut machen, mit denen Sie Antworten auf die wichtigsten Fragen erhalten. Ab welchem ​​Alter darf man einem Baby zum Beispiel Wasser geben, in welchen Monaten darf man Hüttenkäse geben und Ähnliches.

Jede Mutter muss sich mit diesen Informationen im Detail vertraut machen, um ihrem Baby eine richtig eingeführte Beikost anbieten zu können. Dies wiederum garantiert, dass das Kind, das ankommt natürliche Fütterung und das Verdauungssystem des künstlichen Babys wird ordnungsgemäß funktionieren.

Erste Beikost in der Stillzeit, allgemeine Regeln

Junge Mütter haben immer viele Fragen, wie man die Zufütterung richtig einführt, ob Wasser gegeben werden muss usw. Zunächst ist es wichtig zu berücksichtigen, dass bei vollwertiger Ernährung, also wenn die Mutter dies beibehält Fütterungsplan, das Baby wächst aktiv, Zufütterung vor dem sechsten Monat braucht das Kind nicht.

Manchmal beginnen Mütter mit der Nahrungsergänzung, weil sie glauben, dass das Baby nicht genug Muttermilch bekommt Mischung . Allerdings sind die meisten Kinderärzte, darunter Komarowski, glauben, dass es keinen Bedarf gibt, gut entwickelnden Babys Nahrungsergänzungsmittel zuzuführen. Wann eine Zusatznahrung verabreicht werden sollte und ob dies sinnvoll ist, fragen Sie am besten Ihren Kinderarzt.

Eine Tabelle oder ein Diagramm zur Einführung von Beikost während der Stillzeit hilft jeder Mutter zu verstehen, wie sie die Einführung eines neuen Produkts üben kann. Diese Tabelle zeigt deutlich, wann in jedem Monat Beikost während des Stillens eingeführt werden sollte und welche Nahrungsmittel zu bestimmten Zeiten genau verabreicht werden sollten.

Der Beginn der Einführung von Beikost wirft jedoch viele Fragen auf, wie und wann man einem Kind ein bestimmtes Produkt geben sollte. Ist es beispielsweise das „richtige“ Produkt, um mit der Beikost zu beginnen? Blumenkohl oder Maisbrei , ist es möglich zu geben Pflaumen für ein sechs Monate altes Baby, wann man einem Neugeborenen Wasser geben sollte usw.

Idealerweise sollte jede Mutter nicht nur die Literatur studieren, sondern auch regelmäßig einen Kinderarzt konsultieren. Er ist es, der die Fragen, ob Kürbis zum Stillen geeignet ist, Brokkoli usw., klar beantwortet und auch die Beikost, die Sie praktizieren möchten, anpasst.

Wann sollte man einem Säugling Beikost anbieten?

Allerdings sollten alle Fragen, die eine junge Mutter beschäftigen, wie viele Monate ein Baby gefüttert werden kann und was genau sie mit dem Füttern beginnen soll, zunächst an den Kinderarzt gerichtet werden.

Tatsächlich hat sich in den letzten Jahren die Herangehensweise an die Frage, wann und wo man am besten mit dem Füttern eines Babys beginnen sollte, erheblich verändert. Und wenn die Mehrheit der modernen Großmütter tatsächlich der Meinung ist, dass beispielsweise Brei für ein drei Monate altes Baby oder Hüttenkäse für ein vier Monate altes Kind normal ist, dann glauben Ärzte das Gegenteil.

Alle von modernen Wissenschaftlern und Ärzten durchgeführten wissenschaftlichen Untersuchungen bestätigen, dass die Antwort auf die Frage, ab welchem ​​Alter ein Baby gefüttert werden kann, wie folgt lautet: Wenn ausschließlich gestillt wird, sollte mit dem Füttern des Babys frühestens begonnen werden 6 Monate . Die Empfehlungen sind ähnlich, ab wie vielen Monaten Sie mit der Ernährung eines heranwachsenden Babys beginnen können künstliche Ernährung : Solche Kinder werden einen Monat früher an Beikost herangeführt, es ist aber auch durchaus akzeptabel, ab 6 Monaten mit der „Erwachsenen“-Nahrung vertraut zu werden.

Es ist sehr wichtig, alle Nuancen zu berücksichtigen: Was, wann, wie viel soll man dem Baby geben? Wenn das Baby fast sechs Monate alt ist, sollten Sie dem Arzt alle dringenden Fragen stellen: wann das Eigelb geben, wann Kartoffeln einführen. Ebenso wichtig ist es zu wissen, wann Sie Fleisch in die Beikost Ihres Babys aufnehmen und mit welchem ​​Fleisch Sie beginnen sollten. Um die Einführung von Beikost richtig durchzuführen und alles über deren Eigenschaften zu erfahren, wird Eltern auch das Studium spezieller moderner Literatur empfohlen.

Warum sollte Beikost nicht schon früher eingeführt werden?

Eltern, die alle wichtigen Regeln für die Einführung von Beikost berücksichtigen möchten, sollten verstehen, dass für Säuglinge unter 6 Monaten jede andere Nahrung als Muttermilch oder Säuglingsnahrung nicht nur nicht vorteilhaft, sondern auch schädlich ist.

Die Einführung von Beikost bei Säuglingen erfolgt nicht früher, da das Baby nicht über das Notwendige verfügt Enzyme neue Arten von Nahrungsmitteln zu verdauen. Wenn daher gegen die Regeln verstoßen wird und das Baby bestimmte Lebensmittel früher erhält (auch wenn es sich um Kürbis oder andere „leichte“ Lebensmittel handelt), wird diese nicht aufgenommen und kommt dem Körper nicht zugute. Und wenn die Nahrung nicht verdaut wird, ist das unvermeidlich, und schon kleine Mengen jeglicher Nahrung erzeugen eine Belastung. Aus diesem Grund sieht das Verfahren zur Einführung von Beikost nach Komarovsky sowie nach den Empfehlungen anderer Spezialisten eine bestimmte Reihenfolge der Einführung von Gemüse und anderen Produkten vor.

Wann und wie man richtig beginnt, hängt davon ab, was das Baby isst. Erste Beikost künstliche Ernährung wird etwas früher eingeführt, da die Enzymsysteme bei solchen Kindern etwas früher reifen. Für die Einführung von Beikost bei der künstlichen Ernährung gibt es eine spezielle Tabelle, die die Einführung neuer Lebensmittel erheblich erleichtern kann. Es gibt jedoch bestimmte allgemeine Empfehlungen nicht nur zum Beginn, sondern auch zur richtigen Einführung: Das Einführungsschema sieht vor, dass dem Kind jede neue Nahrung täglich in einer Menge von 5 g gegeben wird. Allmählich erhöht sich die Nahrungsmenge im Laufe einer Woche, normalerweise jeden Tag, und wird schließlich auf 100 oder 150 g gebracht.

Es empfiehlt sich, bei der Mischfütterung Beikost genauso einzuführen wie bei der künstlichen Ernährung – etwa mit fünf Monate . Die richtige Verabreichung bei der Mischfütterung besteht darin, dem Kind zunächst eine Gemüsesorte zu geben und die Grammzahl der Beikost täglich über 1-2 Wochen zu erhöhen.

Für Kleinkinder gibt es einen speziellen Beikosttisch Brust, künstlich oder Mischfütterung . Darin wird ein spezielles Schema für die Einführung von Beikost vorgeschlagen, es gibt Informationen darüber, wo man anfangen soll usw. Ähnliche Schemata für die Durchführung von Beikost werden von Dr. Komarovsky und anderen Spezialisten angeboten.

Tabelle zur Ergänzungsfütterung für gestillte und mit der Flasche gefütterte Kinder

Moderne Tabelle zur Einführung der Beikost nach WHO (nach Babyalter)

Alter des Babys	6	7	8	9	10	11	12
Fruchtpüree	< 30 мл	< 50 мл	< 60 мл	< 70 мл	< 90 мл	< 100 мл	100 ml
Gemüsepüree		< 30 г	< 50 г	< 60 г	< 70 г	< 90 г	< 100 г
Haferbrei		< 100 г	< 150 г	150 g	< 180 г	< 200 г	200 g
Fruchtsäfte		< 30 г	< 50 г	< 60 г	< 70 г	< 90 г	< 100 г
Pflanzenöl		< 3 г	3 g	3 g	5 g	5 g	6 g
Hüttenkäse			< 30 г	< 40 г	< 50 г	50 g	< 80 г
Weizenbrot			< 5 г	5 g	5 g	< 10 г	10 g
Kekse, Cracker			< 5 г	5 g	5 g	< 10 г	10 g
Butter			bis zu 4 g	4 g	4 g	5 g	5 g
Eigelb				1/4	1/2	1/2	1/2
Fleischpüree				bis zu 30 g	50 g	bis zu 70 g	bis zu 80 g
Kefir					100 ml	bis zu 150 ml	bis zu 200 ml
Fischpüree					bis zu 30 g	bis zu 60 g	bis zu 80 g

Wie man Beikost monatlich einführt

Jeder moderne monatliche Beikosttisch sorgt dafür, dass das Kind zusätzliche Nahrung erhält 6 Monate . Allerdings praktizieren viele Familien immer noch die frühere Einführung von Beikost, da sie davon ausgehen, dass die Ernährungsnorm für ein Neugeborenes eine reichhaltigere Ernährung beinhaltet als ausschließliches Stillen.

Einige Quellen, die die Einführung von Beikost pro Monat beschreiben, weisen darauf hin, dass Beikost in den Speiseplan eines Kindes unter einem Jahr aufgenommen werden sollte, wobei der Schwerpunkt auf folgenden Indikatoren liegt:

• im Vergleich zum ursprünglichen Geburtsgewicht ist das Gewicht des Babys doppelt so groß geworden;
• das Kind sitzt selbstständig;
• Der Ernährungsplan des Babys ändert sich: Das Baby fragt immer häufiger nach der Brust;
• Die Entwicklung eines Kindes unter 1 Jahr ist sehr aktiv: Es interessiert sich bereits für das, was auf den Tellern der Erwachsenen steht;
• Das Baby drückt keine Essensreste aus dem Mund.

Ernährungsstandards berücksichtigen auch, dass mit der Einführung von Beikost in dem Moment begonnen werden sollte, in dem das Baby in naher Zukunft keine Nahrung mehr erhält. Impfungen .

Wenn frischgebackene Mütter anfangen, sich mit den Monaten auseinanderzusetzen, denken sie oft, dass sie ihrem Baby beim Stillen Fruchtsäfte hinzufügen sollten. Aber sowohl Untersuchungen von Spezialisten als auch die Beikosttabelle für Kinder unter einem Jahr weisen auf etwas anderes hin: Saft kann nicht nur Verdauungsprobleme, sondern auch Manifestationen von Verdauungsproblemen verursachen Allergien , sowie ein Set Übergewicht aufgrund des hohen Zuckergehalts in Fruchtsäfte . Daher sollte das Monatsmenü anders geschrieben werden.

Außerdem sollte die Mutter die Ernährungsnorm für das Neugeborene berücksichtigen. Die Beikost muss mit sehr kleinen Portionen beginnen und manchmal dauert es bis zu einem Monat, bis sich das Baby vollständig an eine bestimmte Art von Nahrung gewöhnt hat.

Wenn sich ein Kind unwohl fühlt und unruhig wird, lohnt es sich, vor der Einführung von Beikost eine Blutuntersuchung durchzuführen, um die Norm zu ermitteln bei Neugeborenen usw.

Lohnt sich die Einführung von Beikost ab 3 Monaten?

Nicht jeder moderne Tisch sieht eine Beikost im 3. Stillmonat vor, da es nach Ansicht der meisten Kinderärzte völlig ausreicht, wenn ein Baby in diesem Alter regelmäßig gestillt wird. Normalerweise erhält das Baby im vierten Monat bei jeder Fütterung etwa 200 g Milch und isst fünfmal täglich.

Wer sich dennoch dazu entschließt, mit 3 Monaten eine Beikost mit künstlicher Ernährung zu praktizieren, muss unbedingt abwägen, was für ein Kind in diesem Alter möglich ist.

Es wird empfohlen, mit der Beikost zu beginnen ein kleines Stück Eigelb , das vor dem Stillen gegeben werden sollte. Nach einer Woche sollte das Kind täglich ein halbes Eigelb essen. Was Sie einem so kleinen Kind sonst noch ernähren können, hängt von den Empfehlungen des Kinderarztes ab. Dennoch empfehlen die meisten Ärzte, mit der Einführung von Beikost mindestens zwei bis drei Monate zu warten.

Welche Beikost sollte ich meinem Baby mit 4 Monaten geben?

Mütter, für die die Haupttabelle zur Einführung von Beikost keine direkte Empfehlung darstellt, interessieren sich häufig für die richtige Einführung von Beikost im Alter von 4 Monaten.

Mit der Ergänzungsfütterung wird in der Regel im Alter von 4 Monaten begonnen. künstliche Ernährung .

Erste Erfahrung" - Hühnereigelb Wie man es gibt, ist oben beschrieben. Um Ihr Baby weiterhin richtig zu ernähren, können Sie nach und nach das folgende Produkt einführen.

Einige Experten empfehlen beispielsweise eine schrittweise Einführung Hüttenkäse Beginnen Sie mit einem halben Teelöffel. Dennoch sollte eine Beikost in diesem Alter idealerweise von einem Spezialisten genehmigt werden. Deshalb sollten Sie mit Ihrem Kinderarzt vor Ort darüber sprechen, welche Beikost Sie ab einem Alter von 4 Monaten während der Stillzeit geben können. Es ist notwendig, individuelle Empfehlungen zum richtigen Beginn der Beikost in diesem Alter zu berücksichtigen, da davon der Zustand des Verdauungstrakts und die Gesundheit des Babys insgesamt in den folgenden Monaten abhängt, wenn Sie seine Ernährung erweitern. Einführung von Brei, Kartoffeln und anderen Produkten.

Welche Beikost sollte ich meinem Baby im Alter von 5 Monaten geben?

Wie man Beikost bei einem 5 Monate alten Baby richtig einführt, hängt von vielen Faktoren ab. Zunächst kommt es darauf an, welche Art von Stillen, Stillen, künstlicher oder gemischter Ernährung das Kind erhält. Kinder, die im Alter von 5 Monaten gestillt werden, dürfen für einige Zeit keine Nahrungsergänzung erhalten. Viele Mütter glauben jedoch, dass das Gewicht des Kindes für sein Alter zu gering ist, und sind daher aktiv daran interessiert, was sie füttern und was sie dem Baby zu essen geben können.

Jede Mutter, die sich für die Ernährung ihres Kindes in diesem Alter interessiert, sollte berücksichtigen, dass ein Kind im Alter von 5 Monaten eine Beikost erhalten sollte, beginnend mit der kleinsten Menge neuer Nahrung. Das Tagesschema sieht vor, dass dem Baby zunächst ein halber Teelöffel des neuen Produkts verabreicht werden muss ( Eigelb , Gemüsepüree usw.). Erst wenn sich das Baby an eine bestimmte Nahrung gewöhnt hat, können Sie ihm ein anderes Produkt geben. Wenn ein Kind also mit fünf Monaten anfängt, ein bestimmtes Produkt auszuprobieren, kann es mit 5,5 Monaten bereits täglich mehrere Produkte essen, die zu diesem Zeitpunkt in seinen Speiseplan aufgenommen werden.

Im Alter von fünf Monaten kann der Speiseplan eines Säuglings, der mit Säuglingsnahrung ernährt wird, derselbe sein wie der Speiseplan eines gestillten Säuglings, mit dem Unterschied, dass neue Nahrungsmittel etwas früher in die Ernährung des Säuglings aufgenommen werden.

Wie führt man Beikost mit 6 Monaten ein?

Wenn eine Mutter mit der Einführung von Beikost für ihr Kind im Alter von 6 Monaten während der Stillzeit beginnt, wie es die moderne Tabelle zur Einführung von Beikost und der Rat von Kinderärzten vorschlägt, ist es wichtig, jedes neue Produkt nach und nach in den Speiseplan aufzunehmen.

Die ersten Lebensmittel, die im Alter von sechs Monaten in die Ernährung von Kindern aufgenommen werden, sind in der Regel: Gemüse . Bei Kindern, die für ihr Alter ein sehr geringes Gewicht haben, empfiehlt sich jedoch die Gabe Haferbrei . Sie können Ihren Arzt fragen, welche Cerealien einem solchen Baby gegeben werden können. Hauptsächlich Reis, Buchweizenbrei .

Das Beikostschema ab dem 6. Monat sieht wie folgt aus: Zunächst muss das Baby an die Ernährung herangeführt werden Gemüsepüree , am besten macht man das zur Mittagszeit. Was kann ein Kind essen, das anfängt, Gemüse zu essen? Experten empfehlen, Ihrem Baby zunächst Zucchini zu geben, gefolgt von Brokkoli, Blumenkohl, Karotten und Kürbis. Gemüse ist das Lebensmittel, bei dem Kinder am seltensten Allergien entwickeln. Der Speiseplan für ein mit der Flasche ernährtes Baby geht jedoch davon aus, dass ein 6 Monate altes Baby höchstens 2-3 Mal pro Woche Gemüse wie Kürbis und Karotten isst.

Mit 6 Monaten Sie beginnen mit der Gabe eines solchen Pürees in einer kleinen Dosis – zunächst sollte das Baby 1 Teelöffel des Gerichts essen, dann sollte die Dosis schrittweise erhöht werden.

Wenn anfangs Flaschenernährung praktiziert wurde und die Entwicklung des Kindes nach Meinung des Kinderarztes nicht von der Norm abweicht, können Sie bereits in dieser Zeit nach und nach mit dem Mischen von Gemüsepürees beginnen. Eine solche Gemüsemischung kann dem Baby jedoch erst verabreicht werden, wenn es Püree aus einer Gemüsesorte probiert hat und keine Symptome auftreten. allergische Reaktion .

Eine neue Art von Nahrung wird dem Baby nur auf nüchternen Magen verabreicht, damit man eindeutig feststellen kann, wie das Baby auf diese Nahrung reagiert. Wenn eine Mutter beispielsweise gerade erst anfängt, ihrem Kind Eigelb zu geben, müssen Sie mit dem Gemüse warten.

Wo man in diesem Alter mit der ersten Beikost beginnt, hängt in vielerlei Hinsicht von den Vorlieben der Eltern ab. So kann Mama selbst Püree aus Brokkoli und anderem Gemüse zubereiten. Nachdem Sie sich entschieden haben, mit welchem ​​Gemüse Sie beginnen möchten, müssen Sie das Gemüse nehmen, es unter fließendem Wasser gut abspülen und Kerne und Schalen entfernen. Als nächstes werden sie geschnitten und in einen Wasserbad oder eine Pfanne gegeben. Gekochtes Gemüse (es ist besser, es zu Püree zu dämpfen) wird mit einem Mixer zerkleinert, nachdem Wasser oder Gemüsebrühe hinzugefügt wurden. Daher müssen Sie ein Püree zubereiten, das in seiner Konsistenz Kefir ähnelt. Ein älteres Baby kann mit dickeren Pürees gefüttert werden, aber in dieser Zeit isst es in der Regel bereits Brei und andere Lebensmittel.

Solche Lebensmittel sollten nicht aufbewahrt werden – die Beikostnorm schreibt vor, dass das Baby nur frisch zubereitete Nahrung erhält. Dem Püree werden übrigens weder Salz noch Gewürze noch Zucker zugesetzt.

Die Ernährung eines Kindes im Alter von 6 Monaten sieht vor, dass es für die Mutter zu früh ist, über die Frage nachzudenken, mit welcher Fischart oder welchem ​​Fleisch sie mit der Beikost beginnen soll.

Ungefährer Zeitplan für die Einführung pflanzlicher Beikost

Tage	Planen
Erste	5 g Zucchinipüree, dann mit Muttermilch oder Milchnahrung ergänzen
Zweite	10 g Zucchinipüree, dann mit Muttermilch oder Milchnahrung ergänzen
Dritte	20 g Zucchinipüree, dann mit Muttermilch oder Milchnahrung ergänzen
Vierte	40 g Zucchinipüree, dann mit Muttermilch oder Milchnahrung ergänzen
Fünfte	80 g Zucchinipüree, dann mit Muttermilch oder Milchnahrung ergänzen
Sechste	120 g Zucchinipüree, dann mit Muttermilch oder Milchnahrung ergänzen
Siebte	150 g Zucchinipüree, dann mit Muttermilch oder Milchnahrung ergänzen
Achte	5 g Blumenkohlpüree, Sie können Zucchini hinzufügen, wenn Sie nicht allergisch darauf sind.
Neunte	10 g Blumenkohlpüree, danach wird das Schema jeden Tag wiederholt, wie beim Zucchinipüree

Wann können Sie es Ihrem Kind geben? Kartoffelpüree , hängt davon ab, welches Gemüse Sie bereits vor diesem Lebensabschnitt eingeführt haben. Kartoffeln werden in der Regel etwas später eingeführt.

Wenn das Kind nicht die gesamte Portion isst, bedeutet das, dass ihm die Zufütterungsmenge zu groß ist. Das Baby weigert sich, es besteht also kein Grund, es zu zwingen, da sich bereits im ersten Lebensjahr Essgewohnheiten bilden.

Wie führt man Beikost mit 7 Monaten ein?

Im Alter von sieben Monaten sollte Brei auf dem Speiseplan des Babys stehen. Die Mutter kann den Kinderarzt fragen, welche Getreidearten zuerst eingeführt werden können. Es ist jedoch wichtig, dass einem 7 Monate alten Kind nach und nach glutenfreies und milchfreies Getreide eingeführt wird.

Ziegen- und Kuhmilch sowie Milchbrei werden eingeführt, sobald das Kind ein Jahr alt ist. Während Ärzte raten, was ein Kind essen sollte, behaupten sie, dass das Baby nicht essen sollte Milchbrei , da sie einen negativen Einfluss auf haben Magen-Darm-Schleimhaut und erhöhen das Risiko von Erkrankungen des Verdauungssystems.

Wenn es schwierig ist, Brei in die Ernährung einzuführen, weil das Kind sich weigert, Brei ohne Milch zu essen, können Sie dem Brei Muttermilch oder Milchnahrung hinzufügen. Als Gluten schädlich für ein Kind unter einem Jahr, da es provoziert Zöliakie (Pathologie des Dickdarms), die Ernährungstabelle für ein 7 Monate altes Kind legt nahe, dass ihm glutenfreier Brei gegeben werden kann – Reis, Buchweizen, Mais.

Bei der Erstellung eines Menüs für das Stillen oder der Erstellung einer Säuglingsnahrung für Säuglinge im Alter von 7 Monaten sollten Sie berücksichtigen, dass Sie Brei selbst zubereiten oder fertigen Brei zum Menü hinzufügen können, der in einem Fachgeschäft erhältlich ist. Die Zubereitung dieses Breis ist ganz einfach – Sie müssen nur etwas Wasser hinzufügen. Ihr Arzt wird Ihnen sagen, was Sie Ihrem Baby im Alter von 7 Monaten geben können. Aber egal, welches Essen die Mutter zu sich nimmt, es muss genau überwacht werden, wie der Körper des sieben Monate alten Babys es wahrnimmt: ob Allergien auftreten, ob Wachstum und Entwicklung des Babys normal sind. Wenn das Produkt schlecht aufgenommen wird, kann es zu Stuhlveränderungen und einer Allergie kommen. Es ist zu berücksichtigen, dass allergische Manifestationen nicht nur beim ersten Mal nach der Einführung eines neuen Produkts auftreten können, sondern auch nach einer deutlichen Volumensteigerung. Daher sollte die Einführung eines neuen Produkts schrittweise erfolgen und dabei beobachtet werden, wie sich das Kind ein bis zwei Wochen lang verhält.

Was füttert man ein Baby im Alter von 8 Monaten?

Der Speiseplan eines 8 Monate alten Kindes kann bereits sehr abwechslungsreich sein, da die ersten Beikostprodukte bereits eingeführt wurden und Wachstum und Entwicklung sehr aktiv voranschreiten.

Während dieser Zeit erscheint die Diät Fleischfütterung , Kartoffelpüree . In dieser Zeit werden Kartoffeln eingeführt, da bei der Einnahme ein hohes Allergierisiko besteht. Daher muss dieses Produkt auch nach acht Monaten schrittweise und sehr vorsichtig eingeführt werden, beginnend mit 5 g und im Laufe einer Woche bis zu 50 g. Die Basis des Gemüsepürees sollten jedoch nicht Kartoffeln sein anderes Gemüse.

Sofern noch nicht eingetragen Eigelb Jetzt ist es an der Zeit, Ihrem Kind dieses Produkt vorzustellen. Für diesen Zweck ist es besser zu verwenden Wachtelei . Die Ernährung in diesem Alter sieht vor, dass das Baby zweimal pro Woche ein Eigelb erhält. Bitte beachten Sie, dass Sie Ihrem Baby das Eigelb morgens zum Essen geben können, indem Sie es mit der Muttermilch einreiben oder zum Brei hinzufügen. Ergänzungsfütterung nach 8 Monaten Stillzeit und ein mit Säuglingsnahrung ernährtes Menü legen die schrittweise Einführung von Fleischsorten nahe, die als am wenigsten allergen gelten.

Es wird empfohlen, zunächst zu fahren Truthahn , Kaninchenfleisch . Diese Fleischsorten müssen regelmäßig gewechselt und später dem Baby verabreicht werden Kalbfleisch . Es ist zu beachten, dass das Baby zum Mittagessen Fleisch und Gemüsepüree essen sollte. Sie müssen mit 5 g beginnen, und als Norm für ein Kind im Alter von 8 bis 9 Monaten gelten 50 g Fleisch pro Tag. Oft möchte das Kind Fleisch nicht in reiner Form essen, in diesem Fall kann man es gemischt pürieren – mit Gemüse.

Kann gekocht werden Frikadellen aus reinem, frischem Hackfleisch , frieren Sie sie ein, nachdem Sie sie in kochendem Wasser gekocht haben. Hackfleischbällchen können zusammen mit Gemüse gekocht und im Mixer püriert werden. Wie viel Fleisch man geben muss, hängt davon ab, ob das Baby daran gewöhnt ist.

Was füttert man einem 9 Monate alten Baby?

Es gibt eine breitere Liste dessen, was ein Baby im Alter von 9 Monaten essen darf. Zunächst wurde die Liste der Fleischsorten erweitert: In diesem Alter wird der Verzehr für ein Baby empfohlen Rindfleisch , Lamm , Huhn .

Wer fragt, ab welchem ​​Alter Leber verabreicht werden kann, sollte bedenken, dass Schweinefleisch, einschließlich Leber, für Kinder unter eineinhalb Jahren nicht zu empfehlen ist.

In der Zwischenzeit sollte sich der Speiseplan eines 9 Monate alten Babys, das gestillt wird, sowie der Speiseplan eines mit der Flasche ernährten Babys durch die Einführung fermentierter Milchprodukte schrittweise erweitern. Insbesondere können Sie mit einer solchen Beikost beginnen Hüttenkäse , das sehr langsam verabreicht wird, beginnend mit sehr kleinen Portionen – nicht mehr als einem Teelöffel. Verwenden Sie hierfür am besten speziellen Hüttenkäse für Kinder, dem Sie weder Zucker noch Obst hinzufügen sollten.

Wann kannst du geben? Kefir , hängt davon ab, wie schnell das Kind Hüttenkäse mögen wird. Für ein 9 Monate altes Kind beim Stillen reichen zunächst 30 g Hüttenkäse pro Tag. In der Regel ist es besser, vor dem Abendessen Hüttenkäse und Kefir zu geben. Kinder weigern sich manchmal, Kefir zu trinken. In diesem Fall ist es besser, die Einführung dieses Produkts zu verzögern: Im Moment hat das Baby genügend andere Gerichte, da sein Speiseplan bereits recht abwechslungsreich ist.

Die Antwort auf die Frage, welches Getreide einem Kind im Alter von 9 Monaten gegeben werden kann, ist bereits bekannt: glutenfrei.

Was sollten Sie Ihrem Baby im Alter von 10 Monaten und später geben?

Sie können das Babymenü mit 10 Monaten abwechslungsreich gestalten Nachspeisen . Es ist ratsam, Ihrem Baby schrittweise mit der Gabe zu beginnen Früchte Und Fruchtsaft . Zunächst sollten Sie die Früchte geben, die auf unserem Territorium wachsen – Birnen, Äpfel, Pflaumen und Fruchtpüree daraus. Als Snack erhält das Kind etwa 100 g pro Tag. Später sind auch andere Früchte erhältlich – Banane, Kiwi, Orange. Es ist nicht nötig, vorher Früchte einzuführen, da Muttermilch und Säuglingsnahrung alles enthalten, was das Baby braucht Vitamine .

Nach und nach erscheinen weitere Desserts auf der Speisekarte – Kekse, Cracker usw. Ärzte warnen davor, dass das Baby Fruchtsäfte trinken sollte, die in Tüten in Geschäften verkauft werden, da sie nicht gut für das Baby sind.

Mit 11 Monaten können Sie weitere Desserts einführen, denn der Speiseplan eines 11 Monate alten Babys während der Stillzeit ist schon recht abwechslungsreich. Zu diesem Zeitpunkt haben Mütter oft Fragen zu diesem oder jenem Essen: Wann kann man Nudeln geben, in welchem ​​Alter kann man Leber geben, ist es möglich, sie zu trocknen, wann sollte man Suppe für das Kind kochen usw. Das müssen Sie sein Lassen Sie sich zunächst von den Tabellen leiten, die einen ungefähren Beikostkalender sowie Empfehlungen des Arztes enthalten.

Ab welchem ​​Alter Knabberer kann dem Baby gegeben werden, und ob es dieses Gerät benötigt, entscheidet die Mutter selbst.

Was sollte ein Baby trinken?

Nachdem das Baby an Beikost gewöhnt ist, benötigt es zusätzliche Flüssigkeit. Wie viel Wasser ein Baby pro Tag bekommen sollte, hängt von mehreren Faktoren ab. Zunächst zur Temperatur: Wenn der Tag nicht heiß ist, trinkt das Kind 100-200 ml Flüssigkeit. An heißeren Tagen trinkt das Baby mehr. Auch wenn Sie behandeln müssen kalt wenn das Baby hat hohe Temperatur , sollte dem Kind große Mengen zu trinken gegeben werden. Es ist besser, einem Baby Flüssigkeit aus einem Becher zu geben, um ihm das richtige Trinken beizubringen.

Ab einem Alter von sieben Monaten können Babys zur Welt gebracht werden Kindertee , das verschiedene Kräuter enthält, sowie Trockenfruchtkompott .

Während des Stillens sollte eine Frau auch die richtige Trink- und Ernährungsweise einhalten. Für eine stillende Mutter gibt es monatlich eine spezielle Ernährungstabelle, die bei der Beantwortung der dringendsten Fragen hilft. Es gibt aber auch allgemeine Empfehlungen, die darauf abzielen, dem Baby beim Stillen ein gutes Gefühl zu geben. Anstelle von Kaffee während der Stillzeit ist es beispielsweise für eine stillende Mutter besser, Chicorée zu sich zu nehmen.

Welche Probleme sind bei der Einführung von Beikost möglich?

Bei der Einführung von Beikost können am häufigsten folgende Probleme auftreten:

• das Baby weigert sich, die angebotenen Beikost zu sich zu nehmen;
• Manifestation von Stuhlproblemen ( Durchfall , Probleme mit dem Magen-Darm-Trakt aufgrund der Tatsache, dass die Nahrung nicht verdaut wird);
• allergische Manifestationen Ich bin (allergisch gegen Zucchini, allergisch gegen Brokkoli, allergisch gegen rohe Karotten usw.).

Als Folge der Manifestation solcher Probleme wird das Baby unruhig, weint ständig und schläft schlecht. Es ist wichtig zu verstehen, welches Produkt eine solche Reaktion hervorgerufen hat. Es muss sofort aus der Ernährung des Kindes entfernt werden. Wenn ein Baby also eine Kürbisallergie oder eine Haferflockenallergie hat, ist es besser, diese Gerichte einfach durch andere zu ersetzen. Eine Wiedereinführung von Nahrungsmitteln, die eine Allergie ausgelöst haben, ist frühestens nach 2 Monaten möglich. Das rät der Kinderarzt Komarowski und andere Ärzte. Darüber hinaus sollte die Einführung eines solchen Produkts genauso langsam und schrittweise erfolgen wie beim ersten Mal und gleichzeitig den Zustand des Kindes überwachen.

Wenn das Kind kein Fleisch oder andere Beikost isst, müssen Sie vorübergehend auf dieses Produkt verzichten.

Essen in Gläsern

Mütter, für die die Frage, wie man Beikost richtig an ein Kind heranführt, sehr wichtig ist, braucht oft eine Antwort auf die Frage, welches Essen besser ist – Konserven oder selbstgemachte Produkte (Brei, Hüttenkäse, Kefir etc.).

Ärzte glauben, dass Dosenfutter eine der Möglichkeiten für die Einführung einer Ergänzungsfütterung ist. Gleichzeitig ist es sehr wichtig, Ihrem Kind nur hochwertige Produkte zu geben und auch strikt darauf zu achten, dass das Verfallsdatum dieser Babynahrung nicht abläuft. Es ist ratsam, abwesend zu sein und Palmolein in Babynahrung.

Bei der Gabe von Dosennahrung sollten Sie sich an die gleichen Regeln halten wie bei der „selbstgemachten“ Beikost. Erhält ein Kind während der Stillzeit zusätzliche Säuglingsnahrung, kann mit der Beikost bereits einen Monat früher begonnen werden.

Das zweite Gemüse sollte erst eingeführt werden, wenn sich das Baby an das erste Gemüsepüree gewöhnt hat.

Bevor Sie Brei einführen, Fleisch in Beikost für ein Kind einführen, Fisch usw., müssen Sie sicherstellen, dass der Körper des Kindes die bereits eingeführten Lebensmittel gut akzeptiert. Parallel zu Konserven werden auch andere Lebensmittel in die Beikost aufgenommen. Beispielsweise wird Eigelb in Beikost eingebracht, nachdem das Kind bereits mehrere Sorten Gemüsepüree etc. angenommen hat.

Was man Säuglingen nicht geben sollte

Mütter, die Ärzte oft mit Fragen bombardieren, wann sie ihr Baby zur Welt bringen sollen Leber Wann kannst du geben? Kefir und anderen Produkten müssen Sie bedenken, an welche Lebensmittel Mädchen und Jungen im ersten Lebensjahr nicht herangeführt werden sollten:

• Säfte – Es wird nicht empfohlen, sie auch Kindern nach einem Jahr zu verabreichen, da sie die Schleimhäute reizen und dem Körper des Kindes keinen Nutzen bringen.
• Grieß , sowie andere Cerealien mit glutenfrei ;
• Butterkekse , Süßigkeiten ;
• Ziegenmilch Und Kuh ;
• Exotische Früchte .

Grundregeln der Beikost – Schlussfolgerungen

Wenn wir also alle Informationen zusammenfassen, können wir einige sehr wichtige Regeln ableiten, die von allen Eltern kleiner Kinder berücksichtigt werden müssen, die diese gesund erziehen möchten.

Denken Sie daran, dass Sie in dieser Phase die ersten Schritte unternehmen, um Ihrem Kind die richtigen gesunden Essgewohnheiten zu vermitteln, die es sein ganzes Leben lang begleiten werden.

Eltern fragen Experten oft, ab wie vielen Monaten sie mit der Fütterung ihres Babys beginnen können und wie sie die Beikost richtig einführen.

Bei den meisten Kindern sollte mit der Beikost im Alter von 6 Monaten begonnen werden. Manche Babys sind möglicherweise früher bereit, feste Nahrung zu sich zu nehmen. Zusätzliche Nahrung sollte dem Baby jedoch erst im Alter von 17 Wochen (4 Monaten) verabreicht werden.

Gründe für die Einführung zusätzlicher Produkte

1. Ab einem Alter von etwa sechs Monaten enthält die Muttermilch oder Muttermilchnahrung nicht mehr ausreichende Mengen bestimmter Nährstoffe, insbesondere Zink und Eisen.
2. Ergänzungsnahrungsmittel liefern zusätzliche Energie und Nährstoffe für optimale Gesundheit, Wachstum und Entwicklung.
3. Feste Nahrung fördert die Entwicklung der Kau- und Schluckfähigkeiten.

Bis zum Alter von mindestens einem Jahr sollte das Baby weiterhin mit Muttermilch oder Säuglingsnahrung zusammen mit Beikost versorgt werden, da Milch die Hauptnahrungsquelle ist. Manche Mütter möchten vielleicht nach einem Jahr weitermachen, was sich sehr positiv auf die Gesundheit des Babys auswirkt.

Bei der Einführung zusätzlicher Produkte ist es notwendig, sich an Indikatoren in der Entwicklung des Kindes zu orientieren.

Indikatoren für die Bereitschaft eines Kindes, mit der Beikost zu beginnen

Dass ein Kind neben Milch auch für andere Produkte bereit ist, können Sie an folgenden Anzeichen erkennen:

• das Baby kann seinen Kopf gut hochhalten;
• zieht Spielzeug und andere Gegenstände in den Mund;
• zeigt Interesse an Erwachsenennahrung und beobachtet andere;
• das Baby hat zwischen den Milchfütterungen Hunger;
• öffnet den Mund, wenn der Löffel die Lippen berührt oder wenn sich Essen dem Mund nähert.

Wie führt man Beikost ein?

1. Geben Sie nach der Milchfütterung immer Beikost.
2. Die meisten Eltern folgen der „4-Tage-Warteregel“ und ziehen es vor, zwischen der Einführung neuer Lebensmittel vier Tage zu warten.

   Achten Sie nach dem Verzehr eines neuen Lebensmittels auf allergische Reaktionen (Hautausschlag, Erbrechen, Durchfall). Wenn dies auftritt, beenden Sie die Gabe dieses Lebensmittels und konsultieren Sie den Arzt Ihres Kindes.

3. Beginnen Sie mit einer kleinen Menge, etwa einem Teelöffel.
4. Erhöhen Sie die Menge der ersten Produkte schrittweise auf die Altersnorm von Säuglingen.
5. Füttern Sie Ihr Baby mit einem weichen Löffel.

Wo soll man mit der ersten Fütterung eines Babys beginnen?

Mit 4 Monaten sollte die erste Beikost des Babys mit Gemüsepüree beginnen, da Gemüse viele Nährstoffe enthält, die der Körper des Kindes vollständig aufnehmen kann.

Was kann man einem 4 Monate alten Baby füttern?

Die am besten geeigneten Gemüsesorten für die erste Fütterung im Alter von 4 Monaten sind Zucchini, Kürbis, Kartoffeln und Blumenkohl. Dieses Gemüse ist unter dem Gesichtspunkt der Allergien am wenigsten gefährlich. Was Obst betrifft, können einem Baby im Alter von vier Monaten Äpfel angeboten werden, da sie am wenigsten allergen sind.

Erst nachdem Sie Gemüse in die Babykarte aufgenommen haben, können Sie Brei anbieten.

Die erste Beikost für ein Baby kann mit Getreide begonnen werden, wenn es nicht normal an Gewicht zunimmt, bei häufigem Aufstoßen und Stuhlstörungen.

Die erste Fütterung eines Babys im Alter von 4 Monaten sollte mit glutenfreiem Getreide (Reis, Buchweizen, Mais) beginnen, da Babys noch nicht über genügend Enzyme verfügen, die dieses Pflanzenprotein vollständig verdauen können.

Wenn Sie darüber nachdenken, wann Sie mit dem Füttern Ihres Babys beginnen sollen, lautet eine gute Faustregel: „Achten Sie auf das Baby, nicht auf den Kalender.“ Dies trifft auf die Einführung fester Nahrung bei Säuglingen zu. Es ist besser, mit der Gabe von Beikost zu beginnen, wenn das Baby dazu bereit ist, und nicht nur, weil das Kind 4 Monate alt ist.

Wie führt man Beikost mit 4 Monaten ein?

Wenn Sie zum ersten Mal feste Nahrung zu sich nehmen, essen 4 Monate alte Babys nur einen halben Esslöffel Püree.

Erwarten Sie nicht, dass Ihr Baby beim ersten Mal die gesamte Portion isst. Denken Sie daran, dass dies eine neue Praxis für das Kind ist.

Wenn Ihr Baby wächst und mehr Nahrung zu sich nimmt, werden Sie die Portionsgrößen schrittweise erhöhen. Denken Sie auch daran, dass Muttermilch und/oder Säuglingsnahrung in diesem Stadium die Hauptnahrung des Babys darstellen.

Viele Eltern erleben, dass ihr Baby bei den ersten Versuchen das Essen aus dem Mund drückt. In den meisten Fällen ist das normal. Dies ist aber auch einer der Indikatoren dafür, dass das Baby nicht für die Beikost bereit ist. Nur Sie kennen Ihr Kind und können entscheiden, ob es wirklich an der Zeit ist, Beikost einzuführen.

Wie beginnt man mit der Beikost mit 5 Monaten?

Wie die Ernährung eines fünf Monate alten Kindes gestaltet werden sollte und wo mit der Beikost begonnen werden sollte, zeigt die Tabelle zur ungefähren Nahrungsaufnahme. Dieses Informationsformular ist in Kinderkliniken erhältlich. Die Tabelle zeigt, dass die Produkteinführung schrittweise und äußerst sorgfältig erfolgen muss.

Füttern Sie Ihr Baby monatlich

Ergänzungsfütterung mit 6 Monaten

Mit sechs Monaten isst Ihr Baby vier- bis sechsmal am Tag, die Portionen bei jeder Fütterung sind jedoch größer als beim Baby in den ersten sechs Monaten.

Regeln für die Einführung von Beikost mit 6 Monaten:

• Sie können einfach damit beginnen, einem 6 Monate alten Baby Beikost beizubringen. Im Grunde ist dies die Art und Weise, wie ein Baby zum ersten Mal gefüttert wird. Diese Beikostregelung gilt nicht für künstliche Babys. Ergänzungsfuttermittel können ab dem 4. – 5. Monat eingeführt werden. Aber die meisten Kalorien sollten immer noch aus Muttermilch oder Milchnahrung stammen;
• ist keine gute Eisenressource. Nach 6 Monaten benötigt Ihr Baby also mehr Eisen in seiner Ernährung. Sie können Ihr Baby mit mit Eisen angereichertem Getreidebrei, gemischt mit Muttermilch oder Milchnahrung, füttern.

  Den Brei mit so viel Milch verrühren, bis die Konsistenz sehr flüssig ist. Beginnen Sie damit, zweimal täglich Brei mit nur ein paar Löffeln anzubieten;

• Wenn Ihr Kind lernt, zu kauen und das Vorhandensein von Nahrung im Mund und beim Schlucken zu kontrollieren, machen Sie den Brei dicker;
• Sie können auch mit Eisen angereichertes Obst und Gemüse einführen. Probieren Sie grüne Erbsen, Karotten, Süßkartoffeln, Kürbis, Äpfel, Birnen, Bananen und Pfirsiche;
• Einige Ernährungswissenschaftler empfehlen, vor Obst etwas Gemüse einzuführen. Die Süße von Früchten kann dazu führen, dass manche Gemüsesorten weniger schmackhaft sind.

Wie gibt man Beikost im Alter von 7-8 Monaten?

1. Mit etwa acht Monaten isst das Baby abwechslungsreich und kann weiche Häppchen und Fleischprodukte probieren.
2. Selbst wenn Babys nur wenige Zähne haben, können sie mit einer Gabel zerkleinerte Nahrung und fein gehacktes Fleisch mit dem Zahnfleisch kauen.
3. Wenn Ihr Baby bereits verschiedene Nahrungsmittel zu sich genommen hat, können Sie ihm vor dem Stillen Beikost anbieten.
4. Im Alter von etwa acht Monaten möchten viele Babys selbstständig agieren. Dies ist ein guter Zeitpunkt, Fingerfood als Ergänzungsnahrung einzuführen. Dann kann das Kind gedünstete Gemüsesticks, Beerenfrüchte, Cracker und gekochte Hähnchen-, Fisch- oder Fleischstreifen halten und kauen.
5. Ermutigen Sie Ihr Kind in diesem Alter, gekühltes, abgekochtes Wasser aus einer Tasse zu trinken.

Getränke, die ein Baby unter 1 Jahr trinken kann

• Neugeborene, die nach Bedarf gestillt werden, benötigen kein zusätzliches Wasser;
• Wenn Sie nicht stillen, wählen Sie eine geeignete Säuglingsnahrung.
• Ab 6 Monaten Wasser aus einem Trinkbecher anbieten;
• Bis zum Alter von 1 Jahr ist es Kindern nicht gestattet, Vollkuhmilch als Hauptnahrung zu verwenden.
• Geben Sie keinen Tee, Kräutertees, Kaffee, Kaffeeersatzmittel, Milchshakes, Trinkschokolade, Kakao oder Kondensmilch.

Begrenzen Sie die Zugabe von Salz, Zucker oder Sahne zur Babynahrung. Diese Produkte bieten keine gesundheitlichen Vorteile.

Viele Eltern finden fertige Babynahrung praktisch und einfach zu verwenden.

Allerdings kann der Fleischanteil in einigen kommerziellen Produkten gering sein und es kann ratsam sein, etwas selbstgekochtes Fleisch hinzuzufügen, um den Eisenbedarf zu decken.

Wann kann ich im Laden gekaufte Babynahrung verschenken? Kommerzielle Babynahrungsprodukte können verwendet werden, wenn Sie auf Reisen längere Zeit nicht zu Hause sind. Sie sollten jedoch nicht die Hauptbestandteile der Ernährung von Säuglingen sein.

Selbstgemachtes Essen bietet mehr Abwechslung in Geschmack und Konsistenz. Außerdem ist es günstiger als handelsübliche Babynahrung.

Essensallergien

Es gibt kaum Belege dafür, dass die Einführung von Beikost ab einem Alter von sechs Monaten das Allergierisiko senkt.

Den besten Schutz vor Allergien bietet Muttermilch.

Für den größtmöglichen Schutz sollten Sie Ihr Baby erst im vierten Monat mit fester Nahrung füttern und mindestens sechs Monate lang stillen, während Sie Ihr Baby mit fester Nahrung versorgen.

Selbst wenn es Familienangehörige gibt, die an Allergien leiden, besteht keine Notwendigkeit, die Einführung von Beikost oder bestimmten Nahrungsmitteln zu verzögern, um Allergien vorzubeugen. Eine Verzögerung oder Vermeidung der Aufnahme fester Nahrung hingegen kann das Risiko einer Allergie bei einem Kind erhöhen.

Es gibt viele verschiedene Symptome von Nahrungsmittelallergien oder Nahrungsmittelunverträglichkeiten, die denen anderer Kinderkrankheiten ähneln.

Die meisten Symptome einer Nahrungsmittelallergie sind leicht oder mittelschwer und treten innerhalb einer halben Stunde nach dem Verzehr auf.

Zu diesen Symptomen können gehören:

• Schwellung des Gesichts, der Augenlider oder der Lippen;
• Nesselsucht oder Hautausschlag;
• Erbrechen und;
• Rötung der Haut.

Führen Sie alle 3 bis 4 Tage zusätzliche Lebensmittel ein, damit eventuelle Reaktionen erkannt werden können.

Wenn Sie vermuten, dass Ihr Kind auf ein Lebensmittel allergisch reagiert hat, sollten Sie das erneute Essen dieses Lebensmittels vermeiden und einen Arzt aufsuchen.

Häufige Nahrungsmittelallergene die folgende:

• Kuhmilch und Milchprodukte;
• Eier;
• Fisch, Meeresfrüchte;
• Erdnüsse, Nüsse;
• Sojabohnen und Weizen.

Was tun, wenn Ihr Baby neue Nahrung nicht mag?

Machen Sie sich keine Sorgen und geben Sie nicht auf, bieten Sie das Essen einfach ein anderes Mal an. Es kann bis zu 10 Versuche dauern, bis das Kind ein neues Produkt erkennt.

Ein wenig über Geschmack

Machen Sie sich keine Sorgen, wenn Sie das Essen geschmacklos finden. Babys sind geschmacksempfindlicher. Eltern mögen das Essen vielleicht nicht, aber das Kind wird den einfachen Geschmack genießen. Fügen Sie Babynahrung kein Salz, Zucker oder Gewürze hinzu. Versuchen Sie, die Entscheidungen Ihres Kindes nicht durch Ihre eigenen Vorlieben einschränken zu lassen.

Essen und Trinken bei heißem Wetter

Geben Sie Ihrem Kind bei Hitze reichlich Flüssigkeit, um einer Austrocknung vorzubeugen. Möglicherweise müssen Sie häufiger stillen oder Milchnahrung anbieten.

Erstickungsgefahr beim Essen vorbeugen

Kleine Kinder sind gefährdet Ersticken an kleinen, harten, runden oder klebrigen Lebensmitteln:

1. Popcorn, Nüsse, Samen, hartes, ungekochtes Obst und Gemüse sowie Maischips sind für Kleinkinder nicht geeignet.
2. Achten Sie immer genau darauf, wie Ihr Kind isst.
3. Entfernen Sie kleine Knochen und Knorpel von Geflügel, Fisch und Fleisch.
4. Bei angebotenen Würstchen die Haut entfernen.
5. Festes Obst und Gemüse (wie Erbsen, Bohnen, Karotten und Äpfel) pürieren.
6. Stellen Sie sicher, dass kleine, runde Lebensmittel wie Weintrauben gut gekaut werden.

Der richtige Umgang mit Lebensmitteln ist wichtig, um Kontaminationen zu verhindern und das Risiko lebensmittelbedingter Erkrankungen zu verringern.

1. Waschen Sie sich vor der Essenszubereitung immer die Hände und vor dem Essen auch die Hände Ihres Kindes.
2. Waschen Sie das gesamte Geschirr in heißem Seifenwasser und spülen Sie es gut ab. Verwenden Sie saubere Utensilien und Arbeitsflächen.
3. Verwenden Sie bei der Zubereitung von rohen und zubereiteten Speisen immer separate Schneidebretter und Utensilien.
4. Waschen Sie Obst und Gemüse vor dem Kochen gründlich.
5. Nehmen Sie nur so viel Lebensmittel aus dem Gefrierschrank oder Kühlschrank, dass Sie eine Mahlzeit zu sich nehmen können.
6. Bewahren Sie gekochte Lebensmittel in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank oder Gefrierschrank auf.
7. Vorgegarte Speisen müssen vollständig aufgewärmt werden. Erhitzen Sie Lebensmittel niemals mehr als einmal.
8. Halten Sie Tiere von Lebensmitteln fern.
9. Geben Sie einem Kind unter einem Jahr keinen Honig.

Jedes Kind ist individuell. Manche Babys fressen neue Lebensmittel sofort, wenn sie ihnen angeboten werden, andere bevorzugen für längere Zeit nur Muttermilch oder Säuglingsnahrung. Manche Kinder essen alles, was ihnen angeboten wird, während andere ausgeprägte Vorlieben und Abneigungen haben.

Machen Sie sich nicht zu viele Gedanken über die Vorlieben Ihres Kindes. Bieten Sie weiterhin eine Reihe nahrhafter Lebensmittel an, damit Ihr Baby lernen kann, verschiedene Geschmacksrichtungen und Texturen zu genießen.

Das Thema der Einführung von Beikost ist ein Feld für allerlei Spekulationen und Mythen. Sie versuchen, die Kleinen mit allem zu ernähren! So wird beispielsweise argumentiert, dass Früchte in Form von Pürees und Säften überhaupt nicht die ersten Beikost seien, sondern nur deren Vorgänger, und dass sie für Kinder ab 3 Monaten durchaus geeignet seien. Es besteht die Meinung, dass das Baby mit 4 Monaten bereits 100 Gramm Gemüsepüree essen sollte und mit 5 Monaten Brei mit Milch beherrschen sollte.

Manche Menschen versuchen aus Mangel an Bewusstsein, ihren Babys bereits im Alter von 1–3 Monaten Gemüsepüree anzubieten

Diese Beikosttechnik gab es schon früher; sie wurde bereits 1999 vom Gesundheitsministerium und dem Forschungsinstitut für Ernährung der Russischen Akademie der Medizinischen Wissenschaften genehmigt, aber seitdem ist viel Zeit vergangen und die Wissenschaft hat alle diese Bestimmungen widerlegt. Die Einführung von Beikost erfolgt heute nach den Empfehlungen der WHO und der International Dairy League.

Die Frage der ersten Fütterung ist sehr drängend, deshalb werden wir heute ausführlich auf alle spannenden Punkte eingehen. Wir informieren Sie über den Zeitpunkt des Beginns der Beikost, Anzeichen der Bereitschaft des Körpers und andere wichtige Fakten.

Frühzeitige Ergänzungsfütterung

Ein Kind, das Muttermilch isst, benötigt bis zum Alter von 6 Monaten keine zusätzlichen Nährstoffe. Dies wurde in zahlreichen wissenschaftlichen Studien europäischer Kinderärzte nachgewiesen. Wissenschaftler der American Academy of Pediatrics sind überzeugt, dass das Stillen keine frühzeitige Einführung von Beikost erfordert. Kinder bekommen mit der Muttermilch alles, was sie brauchen. Der Sinn der Einführung einer frühen Beikost bei Neugeborenen wird nur durch eine Reihe wichtiger Indikationen bestimmt. Bis zum Alter von 4 Monaten verfügt der Magen-Darm-Trakt des Kindes noch nicht über die notwendigen Enzyme, die die Nahrung verdauen könnten (mehr Details im Artikel:). Manchmal erscheinen diese Enzyme erst nach 6 Monaten und manchmal erst nach eineinhalb Jahren.

Welche Gefahren birgt eine zu frühe Fütterung? Für alle besorgten Eltern ist es wichtig zu wissen: Je früher die ersten Beikostprodukte eingeführt werden, desto größer ist die Wahrscheinlichkeit künftiger Verdauungsbeschwerden und desto höher das Risiko allergischer Reaktionen.

Eine frühe Beikostfütterung kann bei einem Kind schwere Allergien auslösen

Dies liegt daran, dass sich der Darm von Babys in einem unreifen Zustand befindet und sich noch im Entwicklungsprozess befindet. Als Beikost zugeführte Nahrung kann vom Neugeborenen aufgrund fehlender Enzyme nicht richtig aufgenommen werden, was zur Folge hat, dass das Baby nicht satt ist. Die Weltgesundheitsorganisation führte eine Reihe von Studien durch, in denen festgestellt wurde, dass ein früher und vorzeitiger Beginn der Beikost das Risiko einer Lungenentzündung und einer multiplen Mittelohrentzündung um ein Vielfaches erhöht. Dies liegt daran, dass der Gesamtwiderstand des Körpers geringer ist.

Kinder, die bis zum sechsten Monat nur Muttermilch erhielten, beherrschten das Krabbeln und Laufen viel früher als ihre Altersgenossen, die in diesem Alter bereits ihre ersten Beikostnahrung erhielten. Wann sollten Sie mit der Einführung von Beikost für Ihr Baby beginnen? Basierend auf allen erhaltenen Daten kamen Kinderärzte in den meisten Ländern, einschließlich Russland, zu dem Schluss, dass der geeignetste Zeitraum für die Einführung von Beikost bei 6 Monaten liegt.

Grundprinzipien

Wie führt man Beikost richtig ein? Ab welchem ​​Alter kann ein Kind gefüttert werden? Die Hauptvoraussetzung für den Beginn der Beikost ist, dass das Kind unabhängig von der Art der Ernährung sechs Monate alt ist. Gestillte, gemischte oder mit der Flasche ernährte Säuglinge sollten aufgrund der folgenden wichtigen Faktoren Beikost erhalten:

• Das Hauptnahrungsmittel ist Milch oder Milchnahrung. Achten Sie darauf, bis zu einem Jahr lang dem Stillen oder der Säuglingsnahrung Vorrang zu geben. WHO-Experten sind davon überzeugt, dass Stillen bis zum Alter von zwei Jahren und darüber hinaus gerechtfertigt ist. Solche Schlussfolgerungen basieren auf Studien zur Zusammensetzung der Muttermilch, die sich mit zunehmendem Wachstum des Babys an die sich ändernden Bedürfnisse des Körpers des Kindes anpasst. Es enthält nützliche Substanzen für die ordnungsgemäße Bildung des Gehirns, des Nerven- und Immunsystems.

Wenn möglich, sollte das Stillen mindestens ein Jahr lang fortgesetzt werden

• Zur Eingewöhnung werden Ergänzungsnahrungsmittel vorgestellt. In keinem Fall sollten Sie die in den Normen angegebenen Mengen überschreiten, da sonst die Gefahr einer Überernährung des Kindes besteht. Die erste Fütterung eines Säuglings zielt nicht auf eine Sättigung ab; zu diesem Zweck wird Muttermilch oder eine angepasste Säuglingsnahrung, die einen hohen Nährwert hat, konserviert. Mit der Nahrung für Erwachsene können Sie Ihr Baby an verschiedene Geschmacksrichtungen heranführen, ihm die korrekte Funktion des Kiefers beibringen, die Sozialisierung des Babys sicherstellen und ihm die richtige Ernährung beibringen.
• Keine Gewalt bei der Einführung neuer Produkte. Die Einführung von Beikost sollte sich am Wunsch und Interesse des Kindes an Nahrungsmitteln orientieren.
• Verwenden Sie beim Füttern keine Freizeitmethoden. Märchen, Witze und vor allem Cartoons sind auf dem Tisch absolut unpassend. Das Kind soll an dem neuen Prozess interessiert sein, was dadurch erreicht werden kann, dass es das Baby regelmäßig an den gemeinsamen Elterntisch setzt.
• Achten Sie nicht auf Fristen, sondern auf das Kind. Ab dem sechsten Monat können Sie mit der ersten Beikost beginnen, aber wenn das Kind noch nicht bereit ist, besteht kein Grund zur Eile und zur künstlichen Anpassung an die vorgegebenen Normen. Konzentrieren Sie sich auf das Niveau seiner Gesundheit und Entwicklung.

Anzeichen der Bereitschaft zur Einführung von Beikost

Äußere Indikatoren für die Bereitschaft eines Babys für neue Nahrung:

• Fähigkeit, selbstständig zu sitzen;
• das Auftreten mehrerer Zähne;

Das Erscheinen der ersten Zähne ist ein Signal für die Bereitschaft, Nahrung zu kauen

• Der Nahrungsschubreflex verschwindet: Nahrung, die in den Mund des Babys gelangt, wird von der Zunge nicht mehr zurückgedrückt;
• das Doppelte des Gewichts im Vergleich zur Geburt (bei Frühgeborenen sollte sich dieser Wert verdreifachen);
• Das Baby wendet sich möglicherweise ab, wenn ihm das Essen nicht schmeckt.
• die Anzahl der Stillvorgänge nimmt zu, und wenn das Baby mit Säuglingsnahrung gefüttert wird, bleibt es immer noch hungrig;
• Die Zeit des Interesses am Inhalt der Teller von Mama und Papa beginnt.

Arten von Ergänzungsnahrungsmitteln

1. Pädagogisch. Wenn ein Baby anfängt, Interesse an Erwachsenennahrung zu zeigen, bedeutet das nicht, dass es mit dem Angebot nicht zufrieden ist. Er fühlt sich von der Freude, die seine Eltern beim Essen empfinden, angezogen und möchte etwas Ähnliches erleben. Das Prinzip der pädagogischen Beikost besteht darin, dem Baby Mikrodosen aller Lebensmittel zuzuführen, die Erwachsene zu sich nehmen. Die Dosis entspricht im Volumen einem Streichholzkopf.
2. Pädiatrie. Traditionelle Art der Beikost nach WHO-Empfehlungen. Neues Futter wird in kleinen Dosen von ½ Teelöffel angeboten.

Bei der Kinderbeikost werden dem Baby nach und nach verschiedene Nahrungsmittel angeboten.

Technik zur Einführung von Beikost

Wie kann man einem Baby Beikost richtig vorstellen? Die Fütterungsregeln lauten wie folgt:

• Das Kind muss gesund sein. Zahnen, Erkältungen, Virusinfektionen, Fieber, Vorbereitungszeit für Impfungen oder unmittelbar nach Impfungen – all diese Faktoren weisen darauf hin, dass es unmöglich ist, neue Lebensmittel auszuprobieren.
• Die Anfangsdosen sind minimal – ab ½ Teelöffel. „Erwachsenennahrung“ wird vor dem Füttern mit Säuglingsnahrung oder Muttermilch angeboten. Die Portionsgröße wird nach und nach erhöht.
• Aufmerksamer Umgang mit dem Wohl des Kindes. Eine mögliche Allergie ist keine Frage von zwei Stunden; sie kann viel später auftreten. Beobachten Sie Ihr Kind zwei Tage lang, nachdem Sie ein neues Produkt eingeführt haben. Meistens kommt es nach der ersten Beikostfütterung selten zu einer negativen Reaktion des Körpers des Babys. Ein Ausschlag oder ein Abblättern ist am wahrscheinlichsten nach wiederholter Anwendung. In der Regel merkt man erst nach dem dritten Versuch, das injizierte Produkt auszuprobieren, dass etwas nicht stimmt. Innerhalb der ersten 24 Stunden können Reaktionen wie Verstopfung oder Durchfall auftreten. Bei Beschwerden des Babys ist ein sofortiger Abbruch des neuen Produkts erforderlich.
• Die Lautstärke nimmt allmählich zu. Setzen Sie sich nicht das Ziel, Ihrem Baby die in den Normen angegebene Menge zu geben – dies ist die Obergrenze. Mehr kann man nicht geben, aber weniger ist willkommen.
• Nicht mehr als ein neues Produkt pro Woche. In der ersten Woche erhöht sich die Menge an neuen Nahrungsmitteln des Kindes, in der zweiten Woche gewöhnt es sich daran und erst ab der dritten Woche ist die Einführung anderer neuer Nahrungsmittel erlaubt.
• Es ist strengstens verboten, zwei neue Produkte gleichzeitig anzubieten.
• Mangelndes Interesse an dem Produkt oder Unwilligkeit, es zu essen, erfordert eine gewisse Pause. Versuchen Sie es nach ein paar Tagen noch einmal.

Um neue Produkte auszuprobieren, können Sie nur Einkomponentenpürees verwenden.

Produktfolge

In welcher Reihenfolge sollten neue Lebensmittel in die Ernährung eines Kindes aufgenommen werden? Die optimalen Produkte waren lange Zeit Früchte in Form von Pürees und Säften. Experten auf dem Gebiet der Pädiatrie in europäischen Ländern halten diesen Ansatz für äußerst falsch. Die in Früchten enthaltenen Säuren wirken sich äußerst negativ auf das Verdauungssystem des Babys aus. Darüber hinaus enthalten Früchte viel Zucker, sodass sie grundsätzlich nicht für die Ernährung von Kindern unter einem Jahr empfohlen werden.

Ab einem Alter von sechs Monaten beginnt das Kind, einen Mangel an einer Reihe von Mineralien zu verspüren, darunter Zink und Eisen. Um diesen Mangel beim Baby auszugleichen, empfiehlt es sich, mit der Beikost entweder mit Getreidebrei oder Gemüse zu beginnen, das leicht verdauliche Formen dieser Mikroelemente enthält.

Wenn Sie eine schlechte Verdauung haben, verbunden mit weichem Stuhl, ist es besser, mit Müsli zu beginnen, und wenn der Stuhl fest ist, mit Gemüsepüree.

Der zweite Teil der Fütterung besteht entweder aus Gemüse oder Brei, der dritte Teil aus Fleischpüree, danach fügen wir alles Weitere in die Ergänzungsfütterung ein. Die zweite Fütterung wird dem Baby gleichzeitig mit der vorherigen angeboten. Im Folgenden sprechen wir über den Zeitpunkt der Einführung von Beikost.

Fleischpüree wird erst nach Gemüse und Getreide in die Ernährung aufgenommen.

Gemüse - ab 6 Monaten

Babys, die gesund gefüttert werden, erhalten als erstes Produkt Gemüsepüree. Wir stellen zunächst Gemüse vor, das in der Region wächst, in der wir leben: Zucchini, Kartoffeln, Kohl. Als nächstes werden die Säuglinge mit Karotten und Hülsenfrüchten gefüttert (wir empfehlen die Lektüre:). Wenn Sie sich dem ersten Lebensjahr nähern, stellen Sie Ihrem Baby Tomaten und Zwiebeln vor.

Alle Gemüse werden unter fließendem Wasser ohne Seife vorgewaschen, anschließend geschält und entkernt. Vorbereitetes Gemüse für die erste Fütterung des Babys wird in kleine Stücke geschnitten. Vor dem Kochen empfiehlt es sich, die Kartoffeln in kaltem Wasser einzuweichen, damit sie ihre gesamte Stärke verlieren. Sie können Ihre eigenen Gerichte auf verschiedene Arten zubereiten:

• Für ein paar. Diese Kochmethode gilt als die gesündeste.
• Im Ofen. Gehacktes Gemüse in eine Form geben und fast zur Hälfte mit kochendem Wasser füllen. Decken Sie die Oberseite der Pfanne mit Folie ab und lassen Sie es köcheln, bis es fertig ist.
• In einem Topf. Gießen Sie Wasser in einen Behälter, warten Sie, bis es kocht, fügen Sie das Gemüse hinzu und kochen Sie es zugedeckt, bis es weich ist.

Alle Gemüsesorten werden unterschiedlich zubereitet: Zucchini – 5 Minuten, Kürbis und Blumenkohl – 10 Minuten, Karotten und Kartoffeln – 25 Minuten. Laut Rezept sollte das gekochte Gemüse in einem Mixer gemahlen oder durch ein Sieb gerieben werden und anschließend etwas Brühe hinzugefügt werden, um eine gleichmäßige Konsistenz zu erreichen. Wenn Sie alles mit einem Stampfer zerdrücken, werden Sie schwer zu kauende Fasern nicht los, sodass es für Ihr Kind schwierig sein wird, solches Püree zu essen. Für den Geschmack können Sie dem Püree Milch oder eine Mischung hinzufügen. Es ist besser, auf Zucker und Salz zu verzichten. Beginnen Sie 1,5 Monate nach Beginn der Beikost mit der Zugabe von Pflanzenöl zu den Mahlzeiten Ihres Babys. Denken Sie daran, dass es sich bei diesem Produkt ebenfalls um ein neues Produkt handelt. Seien Sie daher vorsichtig, wenn Sie es betreten.

Brei - ab 7 Monaten

Wenn das Baby schlecht zunimmt, kann zunächst Brei angeboten werden. Kinder, deren Indikatoren den Standards entsprechen, sollten nach der Beherrschung einer kleinen Menge Gemüse und Obst mit der Gabe von Getreidebrei beginnen.

Zunächst werden glutenfreie Getreidesorten eingeführt: Reis, Buchweizen, Mais, da das Allergierisiko bei deren Verzehr minimal ist. Für Kinder über 8 Monate ist das Kochen von Hirse, Haferflocken und Grieß erlaubt. Das Getreide wird zunächst in einer Kaffeemühle gemahlen und anschließend in Wasser ohne Zugabe von Milch aufgekocht. Zunächst ist die Konsistenz des Breis dünner, entsprechend dem Verhältnis von 4 Portionen Wasser pro 1 Portion Müsli, und mit zunehmendem Jahresbeginn wird der Brei dicker, wodurch die Wassermenge auf 2 Teile reduziert wird.

Der erste Schritt besteht darin, glutenfreies Getreide in die Ernährung aufzunehmen.

Entscheiden Sie sich beim Kauf von Fertigbrei für Kinder für milchfreie Produkte. Solche Brei sind sehr praktisch zuzubereiten: Der Inhalt wird mit einer kleinen Menge Wasser aufgefüllt und zur Homogenität gemischt. Gönnen Sie Ihrem einjährigen Baby Brei mit Milch, zubereitet im Verhältnis 1:1 mit Wasser.

Ist es möglich, Brei zur Einführung von Beikost selbst zuzubereiten? Sie können alles selbst machen, kurz vor dem Kochen sollte das Müsli verarbeitet werden:

• das Getreide wird in Wasser gewaschen;
• an der Luft oder im Ofen getrocknet;
• Mahlen Sie die getrockneten Körner in einer Kaffeemühle.

Gemahlenes Mehl sollte in einem Glas mit geschlossenem Deckel aufbewahrt werden. Das Rezept lautet wie folgt:

• 100 ml Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
• Geben Sie einen Teelöffel Brei in einen kleinen Behälter, gießen Sie 2-3 Esslöffel kaltes Wasser hinein und mischen Sie alles gründlich.
• Gießen Sie den verdünnten Brei in kochendes Wasser, rühren Sie um und kochen Sie ihn bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten lang. Während des Kochens sollte der Brei ständig gerührt werden. Wenn man den gemahlenen Brei in kochendes Wasser gießt, kann es passieren, dass der Brei klumpig wird.
• Schalten Sie nach dieser Zeit das Feuer aus und lassen Sie es etwa 15 Minuten ziehen. Während dieser Zeit quellen die Körner auf und nach dem Abkühlen sollte der Brei serviert werden. Sie können den Brei mit Muttermilch oder Milchnahrung verdünnen. Fügen Sie Ihrem ersten Brei kein Salz, Zucker, Butter oder Kuhmilch hinzu.

Die ersten Porridges sollten weder Salz noch Zucker enthalten

Früchte - ab 7 Monaten

Die Einführung von Ergänzungsnahrungsmitteln in den Speiseplan wird mit Früchten fortgesetzt. Kinder probieren Fruchtpürees meist in der folgenden Reihenfolge: Apfel, Pflaume, Aprikose, Banane, Birne (wir empfehlen die Lektüre:). Sie können sie mit allen Früchten ergänzen, die in Ihrer Region wachsen. Babys essen Pürees aus Gläsern mit großem Appetit. Sie helfen, die Darmfunktion zu verbessern, sodass bestehende Verdauungsprobleme sofort verschwinden. Denken Sie bei der Zubereitung von Fruchtpüree zu Hause daran, dass es besser ist, zuerst alle Schalen und Kerne von allen Produkten zu entfernen.

Fleisch - 8-9 Monate

Fleischpürees werden aus allergenarmen Fleischsorten angeboten: Pute, Lamm, mageres Schweinefleisch. Die heute am häufigsten vorkommenden Sorten weisen einen höheren Allergieindex auf: Huhn, Kalbfleisch. Sie können sie trotzdem essen, aber bedenken Sie, dass Kinder, deren Mütter dieses Fleisch regelmäßig aßen, ein deutlich geringeres Risiko für negative Folgen haben.

Frisches Fleisch sollte zweimal zerkleinert und dann gekocht werden. Fleisch wird wie jedes neue Produkt in kleinen Dosen eingeführt. Beobachten Sie sorgfältig die Reaktion des Körpers des Kindes auf das neue Produkt. Für Kinder unter einem Jahr werden keine Fleischbrühen zubereitet.

Eigelb - ab 8 Monaten

Die Einstellung zu diesem nützlichen Produkt ist komplex und zweideutig. Zu Sowjetzeiten wurde die Einführung nach 4 Monaten empfohlen, doch mittlerweile ist der Zeitpunkt für die Einführung von Beikost aus Eigelb näher an 9 Monate gerückt. Achten Sie beim Ausprobieren darauf, zu beobachten, wie der Körper des Kindes auf das neue Produkt reagiert. Es kann durch Zugabe zu Getreide oder Gemüse eingebracht werden. Es ist nicht ratsam, Fleischpürees mit Eigelb zuzubereiten.

Hüttenkäse, Kefir – 9–10 Monate

Wie viele Monate sollte ein Baby alt sein, um für Hüttenkäse und Kefir bereit zu sein (mehr Details im Artikel:)? Ab dem 1. Lebensjahr beginnen Mütter mit der Einführung von Milchprodukten. Kuhmilcheiweiß ist für den Körper des Kindes fremd und das für den Abbau erforderliche Enzym erscheint im Darm erst nach dem 10. Lebensmonat. Babys, die entweder Muttermilch oder eine angepasste Säuglingsnahrung erhalten, benötigen nicht allzu viele Milchprodukte. Für Kinder, die künstlich ernährt werden, ist die Aufnahme von Hüttenkäse in die Ernährung vor einem Jahr gerechtfertigter, da ihr Körper Zeit haben muss, sich an die Verarbeitung dieser Nahrung anzupassen, bevor die Mutter die übliche Mischung aus der Ernährung entfernt.

Es ist besser, jedes Jahr Milchprodukte in den Speiseplan aufzunehmen

Fisch - von 10-11 Monaten

Ein paar Monate nachdem Sie Fleischgerichte gemeistert haben, sollten Sie Fisch in die Speisekarte aufnehmen. Für die richtige Ergänzungsfütterung eignen sich fettarme Meeresfische hervorragend. Rote Fischarten gelten als allergener, daher sollten Seelachs, Seehecht, Stöcker und dergleichen bevorzugt werden, die einen leicht spezifischen Geruch und eine trockenere Struktur haben.

Wenn das Baby wächst, wächst auch sein Speiseplan. Allmählich wird es fast das gleiche wie das von Mama und Papa! Dennoch handelt es sich hierbei um speziell zubereitete Gerichte.

Gemüsepüree

Diese Art der Beikost wird Kindern in der Regel frühestens im Alter von 5 Monaten verschrieben. Es ist besser, mit Püree aus einer Gemüsesorte zu beginnen, da Sie so Nahrungsmittelallergien vermeiden können, die bei Säuglingen häufig bei der Verwendung von Mehrkomponenten-Mischgerichten beobachtet werden. Aber später können Sie zu ihnen übergehen.

Am 1. Tag der Einführung von Gemüsepüree eine Portion von 5–10 ml (1–2 TL) vor dem Füttern und anschließend mit Muttermilch oder Milchnahrung ergänzen. Es ist notwendig, die Beschaffenheit des Stuhls zu überwachen. Wenn es normal bleibt (gelblich-braun, ohne Schleim, Grün oder Klümpchen), kann die Püreemenge am nächsten Tag auf 30-50 ml erhöht werden.

Normalerweise wird eine Fütterung innerhalb einer Woche vollständig durch Gemüsepüree ersetzt und auf 130-150 ml erhöht. Die zweite Woche ist der vollständigen Anpassung an das neue Futter vorbehalten.

Nach und nach werden verschiedene Gemüsesorten in das Püree gegeben, jede Sorte nacheinander für 5-7 Tage (Zucchini, Blumenkohl, Weißkohl, Kartoffeln, Kürbis, Karotten usw.). Indem man sie einzeln hinzufügt, kann man leicht erkennen, welche davon beim Kind allergische Reaktionen hervorrufen, und sie rechtzeitig aus der Ernährung streichen

Zuhause kochen

Um Gemüsepüree zu Hause zuzubereiten, müssen Sie eine Gemüsesorte, zum Beispiel Blumenkohl, nehmen, gründlich abspülen, in eine Emaillepfanne geben, Wasser hinzufügen und kochen, bis sie weich ist. Lassen Sie das Wasser ab, aber nicht vollständig, pürieren Sie es gut, geben Sie 3-5 ml Pflanzenöl (Sonnenblume, Olive), evtl. etwas gekochte Milch hinzu und rühren Sie, bis eine homogene Masse entsteht.

Haferbrei

Dieses Gericht wird dem Kind etwa 2 Monate nach Beginn der Beikost verabreicht. Wenn Ihr Baby mit 4 Monaten seinen ersten Löffel Saft bekommt, ist es an der Zeit, dass es mit 6 Monaten Brei probiert. Und wenn mit der Beikost bereits im Alter von sechs Monaten begonnen wurde, wird mit 8 Monaten Brei eingeführt.

Das erste, was dem Baby gegeben wird, ist Brei, der kein pflanzliches Protein Gluten enthält (es kann bei kleinen Kindern Schäden an den Zellen des Dünndarms verursachen – Zöliakie und allergische Reaktionen, da Babys im Alter von einigen Monaten einen Mangel daran haben). Enzym Peptidase, das Gluten abbaut). Zu Beginn werden Reis, Buchweizen, Mais empfohlen, dann Haferflocken und nach einem Jahr Grießbrei. Beginnen Sie mit der Beikost wie bei Säften und Pürees – mit 5-10 ml vor dem Stillen. Es ist besser, dies morgens zu tun, und Gemüsepüree, an das das Baby bereits gewöhnt ist, kann auf einen späteren Zeitpunkt verschoben werden. Am 2. Tag erhöht sich die Breimenge auf 30–50 g und nach einer Woche erhöht sich die Menge einer Fütterung auf 130–150 g. Die zweite Woche ist der vollständigen Anpassung an das neue Produkt vorbehalten. Fügen Sie dem Brei 3-5 g Butter oder Babycreme (10 %) in einer Menge von maximal 50 g hinzu, die auch zur Zubereitung von Gemüsepürees verwendet werden kann.

Bei der Einführung von 2 vollwertigen Beikostprodukten in die tägliche Ernährung des Babys empfiehlt es sich, diese durch die Einnahme von Muttermilch oder Säuglingsnahrung zu trennen, zum Beispiel 6-00 – Muttermilch, 10-00 – Brei, Saft, 14-00 – Muttermilch ( oder Milchnahrung), 18-00 - Gemüsepüree, 22-00 - Muttermilch.

Moderne industriell hergestellte Porridges werden unmittelbar vor dem Verzehr zubereitet. Sie werden in milchhaltige und milchfreie (für Kinder mit Milchunverträglichkeit) sowie solche, die gekocht werden müssen, und solche, die nicht gekocht werden müssen, unterteilt. Diese Babybrei haben sich bestens bewährt; sie sind mit Vitaminen, Mineralstoffen und Eisen angereichert und berücksichtigen die physiologischen Bedürfnisse von Babys im ersten Lebensjahr. Eine Reihe von Getreidesorten (sowohl Milchprodukte als auch Nichtmilchprodukte) enthalten Obst- und Gemüsezusätze. Darüber hinaus sparen industriell hergestellte Porridges, die nicht gekocht werden müssen, eine deutliche Zeitersparnis. Manchmal können sie jedoch aufgrund der verschiedenen enthaltenen Zusatzstoffe bei Kindern, die für diese Krankheit prädisponiert sind, Allergien auslösen.

Kinderbrei sollte streng nach den auf der Verpackung angegebenen Empfehlungen für die Kochmethode zubereitet werden. Darüber hinaus sind die Lagerbedingungen für geöffnete und ungeöffnete Verpackungen zu beachten.

Zuhause kochen

Brei zu Hause zu kochen ist auch einfach. Das Müsli kann in einer Kaffeemühle zu Mehl vorgemahlen werden (die Kaffeemühle sollte natürlich keine Kaffeereste enthalten) oder der bereits zubereitete Brei kann in einem Mixer zerkleinert werden, bis eine homogene Masse entsteht. Es ist besser, das Müsli in Wasser zu kochen und unmittelbar vor dem Füttern 20-30 ml Muttermilch oder die Säuglingsnahrung, die das Baby normalerweise isst, hinzuzufügen. Dadurch wird der Geschmack des Gerichts verbessert und es für das Kind „vertrauter“ gemacht. Der Brei sollte zunächst flüssig sein (5 g Müsli pro 100 g Wasser), nach und nach kann man ihn aber dicker machen.

Wann kann man Brei mit Milch kochen? In letzter Zeit haben viele Ernährungswissenschaftler dringend empfohlen, die Einführung von Vollmilch bei Babys auf ein späteres Alter zu verschieben: einigen Daten zufolge bis zu einem Jahr, anderen zufolge bis zu 2-2,5 Jahren, da die Zahl der Fälle von Nahrungsmittelallergien in letzter Zeit zugenommen hat Kuhmilcheiweiß ist deutlich gestiegen.

Hüttenkäse

Dieses Milchprodukt wird frühestens im Alter von 6 Monaten in die Ernährung eines Kindes aufgenommen. (Wenn die ersten Beikostprodukte mit 6 Monaten eingeführt wurden, dann entsprechend ab 8 Monaten). Sie beginnen mit der Gabe von 0,5 Teelöffeln (nach den gleichen Regeln wie andere Arten von Ergänzungsnahrungsmitteln), nach einem Monat wird die Portion auf 30 g und im Laufe des Jahres auf 50 g pro Tag erhöht. Bei unzureichender Gewichtszunahme erhöht sich manchmal die Menge an Hüttenkäse. In jedem Einzelfall ist jedoch die Konsultation eines Arztes erforderlich, da Hüttenkäse reich an Eiweiß und Kalzium ist und eine große Menge dieses Produkts in Zukunft zu Fettleibigkeit und Bluthochdruck führen kann.

Die moderne Lebensmittelindustrie stellt Kinderhüttenkäse her, der aus natürlicher Kuhmilch mit einer speziellen Starterkultur hergestellt wird. Von der Fettzusammensetzung her kann es milchig (4,5 %) und cremig (10 %) sein. Darüber hinaus werden der Zusammensetzung von Hüttenkäse für Kinder häufig natürliche Frucht-, Beeren- und Gemüsefüllungen zugesetzt, was nicht nur eine Diversifizierung des Sortiments, sondern auch eine Anreicherung der Ernährung des Babys mit Pflanzenfasern, Vitaminen und Mikroelementen ermöglicht. Allerdings sollte Kindern mit einer Neigung zu Allergien Hüttenkäse mit Füllstoffen mit Vorsicht verabreicht werden.

Zuhause kochen

Sie können Hüttenkäse selbst für Ihr Kind zubereiten. Natürlich kann sich die Frage stellen, warum das tun, wenn dieses Produkt im Angebot ist?

Die Antwort ist einfach: Zu Hause können Sie sich immer auf die Qualität und Frische verlassen. Darüber hinaus ermöglicht das Selbstkochen die Zubereitung von Hüttenkäse in der gewünschten Konsistenz und in der erforderlichen Menge. Die Methoden zur Herstellung von hausgemachtem Hüttenkäse sind recht einfach und im Prinzip die gleichen wie vor vielen Jahrhunderten. Sie müssen nur bedenken, dass es sich um ein verderbliches Produkt handelt und es daher nur im Kühlschrank und nicht länger als 2-3 Tage aufbewahrt werden sollte.

1. Hüttenkäse mit Sauerteig

Erforderliche Produkte:

Milch: 1 l;
50 - 75 g Kefir, Joghurt oder Sauerrahm für Sauerteig

Vorbereitung:

Milch wird gekocht und auf eine Temperatur von 35 - 40 Grad abgekühlt. Dann wird der Sauerteig hinzugefügt, gemischt und stehen gelassen, bis die Milch die Konsistenz von Sauermilch annimmt. Anschließend wird die Sauermilch bei schwacher Hitze erhitzt, bis sich die Molke abscheidet. Nehmen Sie dann ein Sieb, geben Sie Gaze hinein und gießen Sie die erhitzte Masse darauf. Die Molke fließt nach unten und die Gaze mit Hüttenkäse wird zusammengebunden und aufgehängt, damit die überschüssige Feuchtigkeit vollständig abfließen kann. Wenn Sie möchten, dass der Hüttenkäse dichter wird, legen Sie ein mit kochendem Wasser behandeltes Brett mit einem Gewicht auf das Halbzeug in Gaze. Nach 5 – 6 Stunden ist der Hüttenkäse fertig. Auf Sauerteig kann man zwar verzichten, allerdings muss die Milch dann von selbst sauer werden, was eine längere Zeit in Anspruch nimmt.

2. Hüttenkäse ohne Sauerteig

Erforderliche Produkte:
Kefir 600 g

Vorbereitung:

Eintägiger Kefir wird in einen sauberen Topf gegossen, mit einem Deckel abgedeckt, in ein Wasserbad gestellt und 30 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Während dieser Zeit sollte es gerinnen. Anschließend die Pfanne vom Herd nehmen und in eine Schüssel mit kaltem Wasser stellen. Der abgekühlte Hüttenkäse wird auf ein mit sauberer Gaze bedecktes Sieb gelegt, leicht ausgedrückt und durch dieselbe Gaze gerieben. Aus 600 g Kefir erhält man 100 g Hüttenkäse.

Eigelb

Ab dem 7. Monat erhalten Babys das Eigelb eines Hühnereis (wenn die ersten Beikostprodukte mit 6 Monaten eingeführt wurden, wird das Eigelb mit 9 Monaten eingeführt). Beginnen Sie mit 1/8 davon und erhöhen Sie die Portion schrittweise auf 1/2 Eigelb pro Tag. Dieses Produkt ist in der Ernährung von Kindern mit allergischen Erkrankungen nicht akzeptabel. Wenn Sie zu Allergien neigen, empfiehlt sich Wachteleigelb.

Um solche Ergänzungsnahrungsmittel zuzubereiten, müssen Sie das Ei gründlich unter fließendem Wasser waschen und mindestens 10 Minuten kochen, dann das Protein, das das Hauptallergen im Ei darstellt, entfernen und den nicht enthaltenen Teil des Eigelbs nehmen in Kontakt mit dem Protein. Danach muss es geknetet und dem Baby zusammen mit der Muttermilch gegeben oder dem Gemüsepüree hinzugefügt werden.

Fleisch

Ab 8 Monaten stehen Fleischpürees auf dem Tagesplan des Kindes – eine Proteinquelle und leicht verdauliches Eisen (wenn die ersten Beikostprodukte mit 6 Monaten eingeführt wurden, sollte Fleisch ab 9–10 Monaten gegeben werden). Gesunden Kindern werden Fleischpürees ab 5 g (1 Teelöffel) verabreicht und im Alter von einem Jahr schrittweise auf 60–80 g erhöht. Es ist besser, mit Truthahn, Rindfleisch und magerem Schweinefleisch zu beginnen.

Zuhause kochen

Sie können Fleischpüree zu Hause zubereiten. Dazu muss fettfreies, von Adern und Filmen befreites Fleisch gekocht, mit einem Messer fein gehackt und mindestens zweimal zerkleinert werden. Das resultierende Hackfleisch kann mit Gemüsepüree oder Milch (Mischung) vermischt werden. Um Zeit und Mühe zu sparen, können Sie einen anderen Weg gehen: Fleischbällchen aus rohem Hackfleisch zubereiten, in den Gefrierschrank legen und nach Bedarf verwenden. Sie können auch zusammen mit Gemüse gekocht und dann in einem Mixer zerkleinert werden.

Wichtige Einschränkungen

Hühnerfleisch sollte nicht in der Ernährung von Kindern mit Allergien verwendet werden und der Speiseplan von Kindern mit Allergien gegen Kuhmilcheiweiß sollte kein Kalb- und Rindfleisch enthalten. Reagiert ein Kind auf viele Nahrungsmittel allergisch, ist es am besten, Pferde-, Wild- und Kaninchenfleisch als Beikost zu verwenden. Und bei Kindern mit Anämie kann Fleischpüree früher als im Alter von 7 bis 8 Monaten eingeführt werden. Im Alter von 8 bis 9 Monaten können Sie Fleisch in Form von Fleischbällchen geben. Sie werden wie folgt zubereitet: Fleisch ohne Fett, Filme und Adern wird zweimal durch einen Fleischwolf gegeben, die Weißbrotkrume wird in Milch eingeweicht und zum Hackfleisch gegeben, dann wird die Masse erneut durch den Fleischwolf gegeben. Um das Hackfleisch lockerer zu machen, schlagen Sie es gründlich durch. Anschließend werden aus der Brot- und Fleischmasse kleine Kugeln geformt und gedünstet oder gekocht. Im Laufe des Jahres können Sie Baby- und Dampfkoteletts zubereiten. Das Hackfleisch dafür wird in etwa wie bei Frikadellen zubereitet, allerdings sollte die Portionsgröße etwa 10 g größer sein.

Wenn Sie keine spezielle Pfanne zum Garen von gedämpften Gerichten haben, können Sie die Fleischbällchen oder Koteletts in eine Schüssel geben, zur Hälfte mit Wasser füllen, mit einem Deckel abdecken und im Ofen garen. Fleischbrühen werden in der Ernährung von Kindern im ersten Lebensjahr nicht verwendet.

Kefir

Wie aktuelle Studien gezeigt haben, kann der Verzehr dieses fermentierten Milchprodukts bei Kindern im Alter von 6 bis 8 Monaten zu punktuellen Blutungen im Darm führen, daher kann Kefir Babys im Alter von 9 bis 12 Monaten in einer Menge von nicht mehr als 200 ml verabreicht werden. Babykefir und mit Bifidobakterien angereicherter Kefir sind Proteinquellen, einige Vitamine und Mineralsalze. Sie werden aus natürlicher Kuhmilch unter Verwendung eines Starters mit Kefirkörnern zubereitet, die für eine bessere Aufnahme von Laktose und Eiweiß sorgen. Die Anreicherung von Kefir mit Bifidobakterien wirkt sich positiv auf die Darmflora aus, verringert das Risiko für die Entwicklung von Infektionskrankheiten und normalisiert die Aktivität des Verdauungstrakts.

Andere Ergänzungsnahrungsmittel

Sie können den Speiseplan eines heranwachsenden Babys auch mit speziellen Babykeksen abwechslungsreich gestalten, die sich unter dem Einfluss von Speichel schnell auflösen. Somit besteht keine Gefahr, dass das Kind an Krümeln erstickt. Diese Kekse werden Babys ab dem 7. Monat gegeben. Doch trotz aller Sicherheit des genannten Produkts sollte das Baby nicht damit allein gelassen werden. Das Baby kann den gesamten Keks in den Mund stopfen und wird mit einer solchen Menge nicht zurechtkommen. Wenn ein Kind kein Interesse an der Leber zeigt, kann es „maskiert“ werden, indem man es in Saft auflöst oder mit Hüttenkäse oder Fruchtpüree mischt.

Ab dem 7. bis 8. Monat wird Weizenbrot in Form von Crackern in die Ernährung des Babys aufgenommen, das das Kind gerne mit 1-2 kürzlich durchgebrochenen Zähnen oder auch nur mit dem Zahnfleisch zu beißen versucht.

Im Alter von 8 bis 12 Monaten wird empfohlen, Ihr Baby mit angereicherter Milch zu behandeln. Aufgrund der hohen Allergiefähigkeit dieses Produkts im Speiseplan von Kindern im ersten Lebensjahr ist es jedoch besser, es in kleinen Mengen zu verwenden – nur für die Zubereitung von Müsli und Gemüsepürees.

Kinder im Alter von 10 bis 12 Monaten können 1 bis 2 Mal pro Woche fettarmen Fisch (Kabeljau, Zander, Seehecht usw.) anstelle von Fleischpüree erhalten, wenn sie nicht allergisch sind.

Darüber hinaus profitiert das Baby im Alter von 8 bis 12 Monaten von speziellem Babymilchjoghurt (nicht cremig!) mit einem moderaten Gehalt an Fetten und Kohlenhydraten.

Wir füttern richtig!

Beim Füttern Ihres Babys sollten Sie sich nicht von Ihrem eigenen, „erwachsenen“ Geschmack leiten lassen. Es ist nicht nötig, die Nahrung Ihres Kindes zu süßen oder der Babynahrung Salz und Gewürze hinzuzufügen. Die natürliche Menge an Kohlenhydraten und Mineralien, die in Gemüse, Obst, Fleisch und Fisch enthalten sind, deckt den Bedarf des Babys vollständig ab. Erhitzen Sie keine Lebensmittel erneut und verwenden Sie keine Essensreste wieder. Zum Füttern ist es besser, einen Plastiklöffel (Silikon) mit glatten Kanten zu verwenden.

Sie sollten Ihr Kind niemals zum Essen zwingen. Sie sollten darauf vorbereitet sein, dass er einige neue Geschmäcker ablehnen wird. Allerdings sind die Vorlieben eines jungen Feinschmeckers meist wechselhaft und so kann ihm ein in Ungnade gefallenes Gericht nach einiger Zeit wieder zubereitet werden.

Manche Kinder lieben flüssige Nahrung und sind bereit, davon viel zu essen, andere bevorzugen dickflüssigere Nahrung in kleineren Mengen. Manchmal isst das Baby einen ganzen Teller Brei, manchmal nur einen Löffel. Außerdem verlangen Babys beim Essen oft nach etwas zu trinken. Verweigern Sie ihnen das nicht – nach ein oder zwei Schlucken fressen sie weiter. Und Sie müssen sich nicht aufregen, wenn beim Füttern Ihres Babys nicht alles reibungslos verläuft. Hauptsache, das Kind ist gesund und nimmt gut zu.