Recepti za djecu 11-12 mjeseci. Kompot od jabuka i krušaka. Jela od mesa ili ribe

Mališan od 11 mjeseci uživa u posmatranju pripreme hrane i prepoznavanju svojih omiljenih jela. Već je formirao određene ukuse na koje je prilično teško uticati. Većina djece do ovog uzrasta može bez majčinog mlijeka. Neka djeca sa entuzijazmom pomažu svojoj majci da se "hrani" i nemojte se uznemiriti ako kuhinja nakon ovoga bude podsjećala na polje Poltavske bitke - najvažnije je da vaše dijete bude energično, zdravo i dobro raspoloženo.

Ishrana bebe od 11 meseci

Asortiman proizvoda ostao je gotovo nepromijenjen: sadrži različite vrste mesa, nemasnu ribu, opsežnu listu povrća, mlijeko, kefir, jogurt i svježi sir, te proizvode od brašna (bez vrhnja). Samo se lista jela širi. Njihova receptura se postepeno mijenja. Ako je prije majka pažljivo drobila hranu u pire, sada nema potrebe za tim: beba već može sama žvakati hranu. Naravno, i dalje ga morate gnječiti viljuškom, ali ne tako temeljito kao prije.

Česta greška mnogih roditelja je premještanje djeteta za zajednički sto. Iako je beba već navikla na većinu hrane, njegov probavni sistem još nije dovoljno ojačan da se nosi s prženom, začinjenom, kiselom ili slanom hranom. Svojoj bebi ne biste trebali nuditi konzerviranu hranu za odrasle, jer sadrže začine, a osim toga, za njihovu proizvodnju ne koriste se uvijek proizvodi prihvatljivog kvaliteta.

Dimljeno meso, razni poluproizvodi, čokolada, bomboni i drugi slatkiši su zabranjeni. Loše utiču na probavni sistem i mogu izazvati zatvor, nadimanje ili druge probleme. Ne želiš ovo, zar ne? Zatim pokušajte da ponudite bebi zdrava jela, kao što su supe, variva od povrća (čorbe), pića od prirodnog povrća.

Karakteristike pripreme jela za bebu od 11 mjeseci

Trebali biste ponuditi svojoj bebi dva ili tri puta sedmično riba. Ne mora da se kuva, može se kuvati na pari ili dinstati u loncu. Ako je beba neutralna po pitanju luka, može se koristiti kao dodatak, a da bi ukus ribe bio prijatniji, dodajte joj malo zelenila. Preporučljivo je kupiti filet - tako ćete biti sigurni da je pripremljeno jelo sigurno za vaše dijete.

Lista se proširuje jela od mesa. Sada vaša beba može da kuva pileći paprikaš, teleće ćufte ili samo ćureće ili goveđe pire. Ako dijete već ima dobro razvijene vještine žvakanja, dozvoljeno mu je dati sitno nasjeckano kuhano meso, ali većina djece preferira jela od mljevenog mesa - njima je mnogo lakše rukovati. Uopće nije potrebno dodavati kruh u masu kotleta, može se zamijeniti, na primjer, pire krumpirom, tada će kotleti ispasti nježniji i mekši - testirano u praksi.

Zbog nedostatka vremena, mlade majke često zloupotrebljavaju žitarice. Bez sumnje su korisni, ali ne zaboravite na povrće. Naša preporuka: preporučljivo je davati kašu ne više od 1-2 puta dnevno. Pripremite druga jela sa povrćem. Nemojte se ograničavati na ovako popularan krompir, naizmjenično ga s bundevom, svim vrstama kupusa (karfiol, keleraba), povremeno ponudite bebi spanać - izuzetno je zdrav.

Mliječni proizvodi u ishrani 11-mjesečne bebe

Ako vaša beba normalno podnosi laktozu, potrebna mu je svakodnevno nuditi mliječne proizvode. Osim vitamina, sadrže i kalcijum koji je toliko važan za formiranje koštanog sistema. Uglavnom bebe konzumiraju mlijeko zajedno sa žitaricama. Da bi svaki obrok vašem djetetu bio ugodan, dopunite ga voćem ili bobičastim voćem: kupinama, malinama, jagodama, kajsijama, breskvama.

Svježi sir i jogurti su idealna popodnevna užina. Naravno, bolje ih je skuhati sami, ali ako to ne uspije, birajte proizvode s prirodnim sastojcima: bez konzervansa, aroma ili drugih "hemikalija". Da biste napravili jogurt, možete kupiti poseban starter u ljekarni ili trgovini dječje hrane.

Voće na dečijem meniju

Police trgovina pune su stranog voća, a iskušenje da svoje dijete počastite egzotičnom poslasticom je veliko. Ali bolje je ograničiti se na standardne jabuke, kajsije, jagode i breskve - u ovoj dobi, tijelo bebe možda neće dobro prihvatiti mango ili avokado. To je zbog činjenice da dobijamo plodove koji nisu najboljeg kvaliteta - mnogi od njih su sakupljeni nezreli, a za njih nisu uvijek obezbeđeni odgovarajući uslovi skladištenja.

Kako bez hirova?

Ako beba ne želi da jede supu ili pire od povrća, gotovo ga je beskorisno prisiljavati. To može samo povećati njegovu otpornost. Postoji nekoliko dokazanih načina da povećate apetit vaše bebe:

• lijepo ukrasite jela - odraslo dijete već pokazuje interesovanje za kreativne "mozaike" položene na tanjir;
• pobrinite se da jelovnik bude raznolik;
• jesti isto što i dete - videće da odrasli imaju istu hranu kao i on, i oponašaće mamu i tatu.

Bez klauna ili nastupa, inače ćete morati dugo plesati s tamburom da beba pojede barem još jednu kašiku.

Meni za bebu od 11 meseci za nedelju dana

Predstavljamo vam ogledni meni za bebe od 11 meseci. dakle:

ponedjeljak:

• Doručak. Heljda sa mlekom. Pire od kajsije. Čaj sa krekerima.
• Večera. Juha od pirinča sa brokolijem u pilećoj čorbi sa malim komadom hleba. Pire krompir sa tikvicama i šargarepom, ćureće ćufte sa pirinčem. Sok od jabuke i šargarepe.
• Popodnevna užina. Tepsija od svježeg sira sa jagodama. Kompot od sušenog voća.
• Večera. Domaći rezanci sa kotletom, kefir sa kolačićima.

• Doručak. Prosena kaša sa mlekom. Čaj sa kolačićima.
• Večera. Dječji boršč (bez prženog povrća). Pirinčana kaša na vodi sa ribljim kotletom. Žele od crne ribizle.
• Popodnevna užina. Jogurt sa bananom. Kompot od svježeg voća, po želji jabuke i šljive. Rusk.
• Večera. Pire od povrća. Pašteta od pileće džigerice. Čaj sa kolačićima.

• Doručak. Ovsena kaša začinjena suvim šljivama. Pire od šargarepe i jabuke. Kompot od sušenog voća.
• Večera. Pire supa od bundeve. Pire od povrća od brokule, tikvice i šargarepe. Sok od kajsije.
• Popodnevna užina. Svježi sir sa jagodama. Žele od višanja.
• Večera. Pire krompir sa telećim kotletima. Čaj sa kolačićima.

• Doručak. Mlečna kaša od pirinča sa jabukom i suvim grožđem. Kompot od svježeg voća i krutoni.
• Večera. Pileća supa sa rezancima, jajima i začinskim biljem. Pire od spanaća i krompira. Ćufte. Sok od šargarepe i jabuke.
• Popodnevna užina. Kefir sa kolačićima i svježim sirom.
• Večera. Tepsija od pirinča sa pilećim fileom. Čaj sa kolačićima.

• Doručak. Heljdina kaša na vodi sa jetrenom paštetom. Žele od maline. Cookie.
• Večera. Borsch. Pire krompir sa ribom. Salata od kuvane cvekle (na sitno rende). Čaj sa krekerima.
• Popodnevna užina. Puding od skute sa breskvom. Kompot od sušenog voća.
• Večera. Vermicelli sa ćurećim kotletima. Tea.

• Doručak. Pšenična kaša sa mlekom. Čaj sa kolačićima.
• Večera. Supa od heljde. Pire krompir sa dinstanim mesom i začinskim biljem. Kompot od jabuka.
• Popodnevna užina. Voćni pire i sok od jabuke.
• Večera. Pire od povrća, ćufte. Čaj sa kolačićima.

nedjelja:

• Doručak. Oatmeal. Žele od kruške i kolačići.
• Večera. Juha od pirinča sa pilećom čorbom. Pire od brokule, tikvica, kupusa i šargarepe. Teleći kotleti. Kompot od sušenog voća.
• Popodnevna užina. Svježi sir sa voćem. Sok od kajsije ili šljive.
• Večera. Heljdina kaša sa pudingom od mesa. Čaj sa kolačićima.

Prije spavanja ponudite bebi porciju formule, kefira ili majčinog mlijeka.

Sa 11 mjeseci porcija supe ili pirea od povrća je u prosjeku oko 200 g. Ali ako dijete jede znatno manje, ne brinite, to znači da u tom trenutku nema apetita ili u potpunosti zadovoljava svoje potrebe. Kuvajte s ljubavlju i vaša beba će sigurno cijeniti vaš trud.

Ishrana djeteta sa 11 mjeseci je već prilično raznolika. Majčino mlijeko ili formula za dojenčad postepeno se zamjenjuju drugim proizvodima. Bebe se u ovom uzrastu ponašaju drugačije: neke su spremne da odustanu od dojenja, dok druge nikada ne žele da se rastanu od majčinog mleka. Kod upotrebe prilagođenih mješavina problem se lakše rješava - ovaj proizvod se može koristiti za pripremu novih namirnica, na primjer, kaše.

Dnevna prehrana djeteta od 11 mjeseci bira se individualno i ovisi o faktorima kao što su netolerancija na bilo koju hranu, zdravstveno stanje i lične sklonosti bebe. Da, da, jer vjerovatno već ima svoja omiljena jela.

Tipično, dijeta uključuje pet obroka dnevno u ovom uzrastu. Jedan od njih može biti pomoćni (neka vrsta pića, nezaslađeni kolačići). Međutim, većina djece sa 11 mjeseci spava dva puta dnevno. Ali ima i onih koji su već prešli na jedno spavanje tokom dana.

Roditelji su često zabrinuti čime da hrane svoje dijete svaki dan, kako mu kreirati uravnotežen jelovnik, posebno ako je beba hirovita i selektivna u hrani. Reći ćemo vam koje namirnice bi svakako trebale biti prisutne u vašoj ishrani, a koje za sada izbjegavati.

Čime i kako hraniti bebu?

Ako dijete nema alergije na hranu, a pedijatar je propisao standardni režim komplementarnog hranjenja, tada se, najvjerovatnije, beba već upoznala s povrćem i voćem, žitaricama, mesnim i ribljim pireom, svježim sirom, žumanjkom i kefirom. Štaviše, on već jede neku hranu u malim komadima.

Sa strpljivim roditeljima, do tada beba sama pije iz šolje i drži kašiku, iako ne uvek direktno u usta.

Noćno hranjenje

Ako je dnevna rutina pravilno postavljena, beba se više ne budi noću. Ali čak i ako se to dogodi, u ovom trenutku se ne daje hrana. Ostaci hrane u ustima direktan su put do karijesa. Ako je dijete gladno noću, morate ga više hraniti uveče. Možete ponuditi užinu neposredno prije spavanja, tada ćete biti sigurni da je dijete sito, a njegova želja da jede samo je hir ili želja da duže ostane uz mamine grudi.

Piće

Do 11. mjeseca dijete može popiti do pola čaše voćnog soka. Ne prekoračite ovu količinu - sok sadrži puno šećera, što može dovesti do razvoja karijesa. Dajte prednost dekocijama sušenog voća, svježe skuvanim kompotima, voćnim pićima i običnoj vodi. Popodne će biti prikladan dječji biljni čaj.

Dnevna prehrana

Roditelji se često pitaju koliko dijete treba da jede u ovom uzrastu. Mnogi ljudi misle da beba ima loš apetit. Vjeruje se da bi prosječna težina serviranja trebala biti 200 g. To uključuje svu hranu koja se pojede u jednom trenutku, uključujući majčino mlijeko ili majčino mlijeko ako hranite bebu nakon glavnog obroka. Ova brojka je vrlo približna, ako beba odbija da završi svoju porciju, nemojte insistirati.

Sindikat pedijatara Rusije podsjeća da prisilno hranjenje dovodi do mučnine, povraćanja ili problema sa stolicom, a dijete može početi imati negativan stav prema ovoj hrani ili samom procesu jedenja.

Šta ne biste trebali davati svojoj bebi?

Mnogo novih stvari odjednom

Bebin želudac i crijeva su još uvijek vrlo osjetljivi, pa sva nova jela (a to su samo jela, a ne komplementarna hrana) treba davati s oprezom - ne više od jednog tjedno. Odnosno, ako ste svom djetetu dali ribu prvi put, ne morate nuditi ništa novo ove sedmice.

Hrana za odrasle

Prerano je za prebacivanje bebe na sto za "odrasle". Ishrana i dalje ne bi trebalo da sadrži ništa prženo, previše masno, slano, konzervirano (osim posebne hrane za bebe), ljute začine, marinade i slično.

Kravlje mleko

Danas pedijatri ne preporučuju hranjenje beba mlađih od godinu dana punim kravljim mlijekom. Međutim, ako dijete nikada nije imalo alergijske manifestacije, dijatezu, disbakteriozu, a majka je dojila, kravlje mlijeko se može dodavati malo po malo u kašu. Za vještačke bebe, kašice se pripremaju bez mliječnih proizvoda ili sa dodatkom prilagođenih mješavina sa oznakom „2“ (namijenjene za upotrebu od šest mjeseci).

Proizvodi koji izazivaju alergije

Dječji meni ne sadrži proizvode koji često izazivaju alergije. To uključuje čokoladu, egzotično voće, agrume, med i orašaste plodove. Bebi ne treba davati prirodnu kafu. Crni čaj, jako razblažen, može se ponuditi ujutru.

Slabo svarljiva hrana

Postoje namirnice koje treba vrlo pažljivo dodavati u svoju ishranu. Na primjer, mnoga djeca ne podnose dobro paradajz. Svinjetina se također rijetko koristi u prehrani male djece, poželjno je odabrati druge vrste mesa. U ovoj dobi griz se već može koristiti, ali ne više od jednom sedmično.

Kako je dijeta strukturirana?

Hajde da šematski opišemo kako je ishrana deteta planirana sa 11 meseci. Jelovnik je, kao što je već spomenuto, razvijen uzimajući u obzir preferencije bebe. Ako tvrdoglavo odbija bilo kakvu hranu, nemojte je nuditi najmanje nedelju dana, a zatim je dajte ponovo u drugom obliku u vreme kada je beba posebno gladna. Na primjer, nakon duge šetnje ili plivanja, ali ne i nakon spavanja.

Dnevna rutina od 6 ujutro

Ako se vaša beba i dalje budi između 6 i 7 ujutro, ima smisla da prvi doručak bude lagan. Samo mu dajte dojenje, flašicu formule ili kefir za bebe. Zatim će sljedeće hranjenje biti oko 10 sati ujutro.

6:00 - prvo hranjenje

9:30 - osnovni doručak

13:00 - večera

16:00 - popodnevna užina

18:00 - večera

20:00 - noćni san

Dnevna rutina od 9h

Ako beba više voli da spava, onda bi prvi doručak trebao biti obilan. U tom slučaju, dodatno hranjenje se odgađa do večeri, jer beba kasnije ide na spavanje. Prije spavanja dajte kefir, flašicu adaptiranog mlijeka ili dojite.

9:00 - osnovni doručak

12:30 - večera

15:00 - popodnevna užina

19:00 - večera

21:00 - dodatno hranjenje

22:00 - noćni san

Ovo su približne opcije koje odražavaju 3,5-4 sata između obroka i 10 sati sna noću. Tokom dana, kao što je već pomenuto, beba spava jednom ili, češće, dva puta.

Tabela sažetka sa rasporedom obroka za bebu za nedelju dana:

	pon	W	Wed	čet	pet	Sat	Ned
Jutarnje hranjenje uključuje dojenje ili 200 ml adaptirane mliječne formule ili kefira
doručak	kaša, pola žumanca + sok	kaša + svježi sir + sok	kaša + pire fr. + sok	kaša + pola žumanca + piće	kaša + sok + kolačići za bebe	kaša + pire fr. + sok	kaša + svježi sir + sok
večera	pire od povrća ili pire supa + pire od mesa	pire od povrća + pola žumanca + kreker ili kriška hljeba	pire od povrća + riblje kuglice ili pire	pire supa sa mesom	puding od mesa + povrće. pire	pire od povrća pola žumanca + kreker ili kriška hljeba	supa od mesne čorbe
popodnevni čaj	pire fr. + dječiji kolačići	voćni pire + krekeri, sušenje	svježi sir + dječji kolačići	pire fr. + tepsija	svježi sir + krekeri, biskvit	pasirana banana ili pečena jabuka + kolačići	pire fr. + kolačići
večera	ponavlja prvo hranjenje, ali se može zamijeniti popodnevnom užinom

Napomene: 5 g putera se dodaje u kašu, a 5 g biljnog ulja dodaje se u pire od povrća i druga jela. Tokom dana možete ponuditi razna pića (kompot, voćni napitak, žele itd.). Ukupna zapremina tečnosti je do litara. Djeci od 11 mjeseci daju se pšenični i raženi kruh ili krekeri, nezaslađeni kolačići i krekeri. Kao što se može vidjeti iz tabele, broj žumanjaka je 2, svježi sir - 180 g kefira - do 200 ml dnevno. Jednom sedmično meso se zamjenjuje ribom, a još jednom, ako se beba složi, daju jetru (opcije: jezik, srce). Umjesto kaše, ponekad možete dati vermikel, a možete ga dodati i u supe ili pire od povrća.

Od ovog uzrasta nije potrebno mljeti hranu dok ne postane glatka, bolje je izgnječiti vilicom tako da u njoj ostanu sitni komadići. Jabuke i mlade šargarepe možete narendati na sitno rende i poslužiti sveže.

Ostala su samo dva dojenja, majčino mlijeko se postepeno zamjenjuje kefirom, a nakon godinu dana - običnim mlijekom. Međutim, ima mnogo majki koje su spremne da doje duže od godinu dana.

Kako diverzificirati jelovnik?

Djeci u ovom uzrastu daju se i gotova industrijska hrana i domaća jela. Možete ponuditi i jedno i drugo, ovisno o djetetovim željama, raspoloživosti vremena i sezonskom voću/povrću. Prilikom odabira recepata za hranjenje 11-mjesečne bebe vrijedi uzeti u obzir sezonski karakter namirnica. Ne treba kupovati povrće uzgojeno u staklenicima, bolje je napraviti zalihe smrznute hrane.

Natalija, Ignatova majka, 1 godina: „Znajući da će Ignatova prva dopuna biti zimi, cijela naša porodica uzgajala je tikvice, bundevu i brokule u dači. Zamrzivač su napunili ne samo sebi, već i svekrvi. Ove rezerve su nam bile dovoljne za šest mjeseci, čak nam je još nešto ostalo.”

Iako se djeci može dati samo svježe pripremljena hrana, to ne znači da će majka morati živjeti u kuhinji. Prethodno pripremljeni poluproizvodi mogu se zamrznuti za buduću upotrebu ili kombinirana jela, na primjer, svježe povrće sa industrijskim mesnim pireom, gotova kaša od voća i bobičastog voća izgnječenog u pire.

Klasična pire supa od povrća

• Jedan mali krompir;
• 1/3 srednje šargarepe;
• Karfiol - nekoliko cvasti;
• Četvrtina šolje formule ili mleka;
• Jedno sirovo žumance;
• Pola kašičice putera.

Krompir i šargarepu iseći, dodati kupus. Sipajte sa toliko vode da pokrije povrće i kuvajte dok ne bude gotovo sa dobro zatvorenim poklopcem. Ocijedite juhu i viljuškom izgnječite povrće. Bolje je ne koristiti blender;

U dobijeni pire dodajte preostalu juhu i mlijeko (smjesu) do željene gustine, dodajte puter i prstohvat soli. Žumance sameljite i dodajte u vrelu supu, ali nemojte da proključa.

Ćureće ćufte

• Sto grama ćurećih prsa;
• Kašičica putera;
• Ista količina griza;
• Dve kašike mleka.

Ćuretinu samljeti u mašini za mljevenje mesa sa najfinijim nastavkom dva puta. Dodajte omekšali puter, mleko, griz i prstohvat soli. Temeljno izmijesite i ostavite nekoliko minuta. Zatim čajnom žličicom umočenom u vodu odvojite porcije dobivenog mljevenog mesa i spustite u lagano kipuću vodu oko 10 minuta.

Jetreni pire sa povrćem

• Teleća džigerica - 50 g;
• 1/3 srednje šargarepe;
• 1 mali krompir;
• Komad tikvice otprilike 30 g;
• Kašika kreme.

Jetru kuvajte oko 30 minuta. pri laganom ključanju. Svo povrće iseckajte i kuvajte posebno dok ne omekša.

Skuvane proizvode, osim krompira, stavite u posudu blendera i izblendajte možete dodati par kašika čorbe od povrća. Krompir je bolje ne tući, već ga trljati ili zgnječiti. Zagrijte bez ključanja, dodajte sol i vrhnje.

Desert od jabuke

• Jedna zelena jabuka;
• Pola kolačića za bebe.

Jabuku operite, prepolovite i uklonite jezgru. Pecite u rerni, dolivajući malo vode na dno tepsije. Jabuku možete peći u mikrotalasnoj (u zatvorenoj posudi, inače će se osušiti na vrhu). U mikrovalnoj pećnici, jabuka će se kuhati mnogo brže - za 4 minute. U rerni oko 14 minuta.

Gotovu jabuku malo ohladite i naribajte pulpu. Polovinu baby keksa izmrviti i dodati u pire od pečenih jabuka. Ako je masa pregusta, dozvoljeno je dodati malo mlijeka, smjese ili samo vode.

Salata od jabuke i šargarepe

• 1/2 zelene jabuke;
• 1/3 šargarepe;
• Trećina kašičice suncokretovog ili maslinovog ulja.

Jabuku i šargarepu sameljite na najsitnije rende, pomiješajte i začinite biljnim uljem. Ako je jabuka kisela, možete dodati četvrtinu kašike šećera.

Pirinčana kaša sa kajsijom

• 2 zrele kajsije;
• Jedna kašičica pirinčanog brašna;
• Pola kašičice šećera;
• 150 ml vode ili mješavine.

Kajsije operite, prepolovite i stavite u cjedilo ili cjedilo, prerezanom stranom prema dolje. Stavite sito u šerpu tako da kajsije budu iznad vode. Kuvajte na pari 10 minuta, pa izmjesite pire, skinite kožicu (dobro se skida).

Prokuhajte tečnost, dodajte so i šećer, dodajte kašičicu pirinčanog brašna i kuvajte dok se ne zgusne (dovoljno je 5 minuta). Pomiješajte jelo sa pireom od kajsije.

Za pripremu ovog jela možete koristiti komercijalno proizvedenu kašu bez mlijeka ili napraviti vlastito brašno. Da biste to učinili, pirinač kratkog zrna se opere hladnom vodom, osuši i melje u mlinu za kafu. Brašno se priprema i od drugih žitarica.

Do 1 godine starosti, bebe brzo rastu, razvijaju se i sazrevaju. Da bi bili aktivni, veseli i dobro se osjećali, njihova ishrana mora biti primjerena njihovom uzrastu. Prilikom pripreme hrane za njih, morate paziti da jela ne budu jednolična i da proizvodi sadrže sve korisne tvari potrebne malom rastućem organizmu.

Šta će se promijeniti u ishrani djeteta?

Kada beba napuni 11 mjeseci, ona raste pred našim očima. Zajedno s njim „raste“ i njegov jelovnik. Postupno se popunjava hranom koju jedu odrasli. Zajedno sa roditeljima može jesti salate, supe, mesne kotlete i voćne deserte.

Ali ono što je važnije ovdje nije raznolikost jela, već prisutnost u njima punog spektra potrebnih vitamina i minerala. Potrebno je osigurati da dnevna prehrana djeteta uključuje sve glavne grupe namirnica: žitarice, povrće, meso ili riba i mliječni proizvodi.

Sa 11 mjeseci bebe već razvijaju vlastite kulinarske sklonosti. Na primjer, od svih žitarica beba jede samo pirinač, a od voća voli samo bananu. U tom slučaju ne biste trebali prisiljavati bebu da jede nešto što ne voli. Jelo treba da mu donosi zadovoljstvo, a ne izaziva negativne emocije.

Koji je najbolji način posluživanja hrane?

Iako sa 11 mjeseci čovječuljak jede gotovo sve, još nije "narastao" na prženu i začinjenu hranu. Hranu treba samo kuvati, dinstati ili kuvati na pari. Može se lagano posoliti ili zasladiti šećerom.

Bitan! Ako se roditelji pravilno hrane, ondaza dijete nije potrebno posebno pripremati hranu.

Starost mališana takođe utiče na to koliko mala hrana treba da bude. Već ima nekoliko zuba kojima može žvakati. To znači da ne biste trebali pasirati svu svoju hranu. S druge strane, možda neće moći podnijeti velike komade ili se čak ugušiti njima.

Salata od sirovog povrća ili voća može se narendati, kuvano povrće je najbolje izgnječiti viljuškom, a meso seći na sitne komade. Takva će jela biti i u njegovoj moći i po njegovom ukusu.

Kako uvesti nove namirnice u ishranu vaše bebe

Proizvode koji su djetetu nepoznati treba postepeno uključivati ​​u njegov jelovnik, ne više od 1 inovacije tjedno. Ali to ne bi trebalo da radite svake nedelje – bebi morate dati vremena da se navikne na novi ukus.

Sve novo treba mu davati malo po malo, na primjer, kašičicu. Zatim morate pažljivo pratiti njegovu reakciju. Na najmanji znak alergije, inovaciju treba odmah isključiti iz prehrane.

Također je poželjno kombinirati sve novo s već poznatim jelom. Na primjer, novu vrstu mesa ili ribe možete poslužiti uz omiljenu kašu ili pire od povrća.

Čime hraniti bebu sa 11 mjeseci

Ishrana bebe od 11 meseci mnogo je bogatija nego kada je imala šest meseci. Ali ipak, njegova prehrana se razlikuje od prehrane odraslih.

Povrće

Povrće je glavna komplementarna hrana tokom dojenja. One snabdijevaju rastuće tijelo vlaknima, organskim kiselinama, folnom kiselinom, vitaminom C, beta-karotenom, kalijem, željezom i drugim korisnim tvarima.

Bebi možete bez straha davati zeleno i belo povrće, jer je hipoalergeno.

To uključuje tikvice, karfiol i brokulu. Krompir se prvo mora natopiti. Obojeno povrće (tikvu, cveklu i šargarepu) treba pažljivo uvoditi, jer može izazvati alergijsku reakciju.

Luk se može dodavati jelima samo u kuvanom obliku. Do 11. mjeseca mališan je najvjerovatnije već probao svo ovo povrće. Možete mu postepeno nuditi nove: na primjer, zelene paprike, zeleni grašak.

Da li ste znali? Broj pupoljaka ukusa kod beba je 3 puta veći od broja ukusnih pupoljaka kod odraslih.

Mali je već dobro upoznat sa pasiranim povrćem. Mogu se sastojati od jedne ili više komponenti. Tek sada je preporučljivo da ih ne pravite u pire, već da ih zgnječite viljuškom - tako će se imati šta za žvakati. Alternativa pireu može biti gulaš od sitno seckanog povrća.

Dijete je već odraslo do sirovih rendanih salata, začinjenih suncokretovim ili maslinovim uljem, prirodnim jogurtom ili kremom za bebe.

Voće

Voće je takođe izvor vitamina (A, B i C), minerala (kalijum, magnezijum, gvožđe, mangan i jod), antioksidansa i dijetalnih vlakana. Ali, za razliku od povrća, voće ne igra ulogu glavne vrste hrane, već vitaminskih dodataka.

Morate biti oprezni sa "prekomorskim" voćem, jer može izazvati alergije. Najbolje opcije su jabuke, kruške, banane, kajsije, breskve i šljive. Koriste se za pripremu pirea, sokova, kompota i želea.

Sa 11 meseci beba će sa zadovoljstvom jesti voćne salate od sirovog voća, prelivene jogurtom.

Žitarice

Žitarice se uvode u jelovnik nakon što se beba već navikne na pire od povrća i rado ih upije. Žitarice opskrbljuju tijelo koje raste ugljikohidratima, zahvaljujući kojima se beba puni energijom za cijeli dan. Kaše sadrže i mnogo biljnih proteina i drugih vrijednih tvari.

Za dijete koje još nema godinu dana pripremaju pirinčanu, heljdinu, kukuruznu kašu i ovsene pahuljice. Griz, pšenicu i biserni ječam ne treba nuditi djetetu prije godinu dana. Žitarice se kuvaju u vodi uz dodatak majčinog mleka. Djeca vole kašu sa voćem i bobicama. Žitarice se dodaju i u supe od povrća.

Meso

Beba dobija životinjske proteine ​​iz jela od mesa. U tom slučaju meso treba da bude nemasno: teletina, govedina, zec, ćuretina, piletina, svinjetina (ako je nemasno). U bebin jelovnik se postepeno mogu naći nusproizvodi od mesa: jetra, jezik, srce.

Postoji mnogo opcija za jela od mesa: meso možete pasirati i dodati u kašu, pripremiti kotlete, ćufte, knedle ili dati komad kuhanog pilećeg filea. Meso se može samo kuvati ili kuvati na pari, ne može se pržiti.

Riba

Meso se u dječjoj prehrani izmjenjuje sa ribom. Dobavljač je ne samo životinjskih proteina, već i vrlo vrijednih polinezasićenih masnih kiselina, vitamina A, B, E, D, PP, fosfora, fluora, joda i drugih elemenata u tragovima. Ali morate biti oprezni s ribom, jer ponekad izaziva alergije.

Vašem djetetu možete dati posnu ribu sa bijelim mesom: oslić, polpet, vahnja, riječni smuđ, smuđ, navaga, iverak, bakalar. Ribu treba skuhati, osloboditi svih sjemenki, pasirati ili podijeliti na vlakna. Najbolje je servirati pomešano sa kašom ili pireom od povrća.

Mliječni proizvodi

Punomasno mlijeko ne treba davati djetetu zbog kazeina i drugih komponenti koje mogu biti štetne. Fermentisane mlečne proizvode treba davati, ali ne sve. Dozvoljeni su svježi sir, sir (nesoljene sorte), prirodni jogurt i puter (u malim dozama).

Ovi proizvodi sadrže mnogo dragocjenog kalcija, fosfora, proteina, vitamina B i PP. Ali ne biste trebali počastiti bebu domaćim jogurtom i svježim sirom. Najprikladniji su specijalni fermentisani mlečni proizvodi prilagođeni deci. Imaju sve što vam treba i ništa dodatno.

Da li ste znali? Pedijatri vjeruju da su bebe hranjene majčinim mlijekom spremnije da pređu na druge vrste hrane od onih koje su odgajane na adaptiranom mleku..

Pića

Veoma je važno da dete pije dovoljno tečnosti. O tome zavisi funkcionisanje gastrointestinalnog trakta i kardiovaskularnog sistema. Pijenje se može izračunati pomoću formule: 50 g tekućine na 1 kg težine djeteta.

Izbor pića je prilično širok: sokovi, čajevi, dekocije (na primjer, od šipka), voćni kompoti i žele. Ali ne zaboravite na čistu vodu. Njena beba treba da pije najmanje 200 ml dnevno.

Šta još vrijedi čekati?

Pedijatri savjetuju da ne žurite da djeci date 2 grupe hrane:

• alergeni: med, orasi, čokolada, citrusi i egzotično voće, kravlje mlijeko;
• previše “odrasli”: kafa, kakao, konzervirana hrana, kobasice, suvo meso, kolači i drugi slatkiši.

Svi ovi proizvodi mogu se uvesti u prehranu djeteta najkasnije do 3 godine. Do ovog uzrasta, djetetov stomak je već prilagođen na hranu "odrasle".

Šta izbegavati u bebinoj ishrani

Ako neki sastojci nisu korisni, pa čak i štetni za odrasle, onda ih posebno ne treba davati bebi koja još nije napunila godinu dana. Zabranjena hrana uključuje: prženo, slano, ljuto, skrob, zaslađivače i druge štetne arome.

Uzorak menija

Jelovnik treba podijeliti na 5 obroka. Majčino mlijeko i dalje zauzima važno mjesto u ishrani djece, kojim se beba hrani najmanje 2 puta dnevno.
.

• Pire od povrća.
• Kaša začinjena polovinom žumanca, parnim mesnim kotletom i rendanom salatom od sirovog povrća.
• Dječji kefir i svježi sir sa voćnim pireom. Vrlo aktivnom mališanu može se ponuditi pire od povrća, ali bez mesa.
• Boca sa smjesom.

Beba od 11 mjeseci već jede sve vrste hrane za odrasle, pa je pripremanje hrane za njega lakše nego za dijete od 6 mjeseci. Dovoljno je pratiti kvalitetu proizvoda i pravilno ih pripremiti - i mališan će rasti zdrav i veseo.

Ishrana djeteta sa 12 mjeseci ne razlikuje se mnogo od prehrane bebe sa 10 mjeseci: gotovo sva hrana koju odrasli jedu već je poznata; Pripreme za jela sa zajedničkog stola se nastavljaju.

Za pripremu hrane za bebu od 11 mjeseci možete koristiti:

• krompir;
• mrkva;
• kupus (brokula, bijeli kupus);
• tikvice;
• šparoge;
• tikva;

Neki pedijatri dozvoljavaju da se patlidžani uključe u ishranu bebe u ovom uzrastu (počevši od minimalne porcije). Ali to je dozvoljeno samo za djecu koja nisu sklona alergijama i nemaju problema s gastrointestinalnim traktom.

Može se dodati u variva, pire od povrća i supe. Ali treba imati na umu da sadrže solanin. Prethodno namakanje oguljenih patlidžana u slanoj vodi pomoći će u smanjenju količine ove štetne komponente. Još se ne preporučuje davati paradajz djetetu.

Voće i bobice

Dozvoljeno voće već uključuje svo domaće voće, osim egzotičnog i citrusnog voća. Dijete je također upoznato sa sezonskim bobičastim voćem. Mogu se dodati fermentisanim mlečnim proizvodima i kašama. Izmjenom različitih vrsta voća i bobičastog voća možete dobiti jela s novim ukusom. Od svježeg voća možete pripremiti ukusne salate, začinjene pavlakom ili kefirom.

Bebi ne treba davati voćne i bobičaste sokove dok ne navrši godinu dana, jer to može izazvati stomačne bolesti (ako ne sada, onda u kasnijoj dobi). Žele i kompoti pripremaju se od svježeg ili smrznutog voća i bobičastog voća, kao i od sušenog voća.

Neki stručnjaci smatraju da je moguće dijete u ovoj dobi upoznati s agrumima. Naravno, to je prihvatljivo ako nema alergije. To mogu biti mandarine, narandže ili grejpfrut.

Prvi uzorak bi trebao biti vrlo mali komad. Nakon davanja, pažljivo pratite reakciju tijela 2-3 dana, jer su agrumi alergeni proizvodi.

Meso

Za kuvanje možete koristiti:

• teletina;
• piletina;
• konjsko meso;
• govedina;
• nemasno

Od mesa možete praviti kotlete, kenele, ćufte, ćufte i suflee. Ovi proizvodi se kuhaju na pari ili pirjaju. Dozvoljena je upotreba nusproizvoda. U obliku pirea, meso se može dodati u supu, pire od povrća ili kašu. Bebi ne treba davati prženo ili dimljeno meso. Takođe ne smije jesti mast ili kobasice (kobasice, kobasice, kobasice).

Riba

Meso treba zamijeniti dva puta sedmično. I dalje možete kuhati na pari ili kuhati iste vrste ribe koje su poznate vašem djetetu:

• brancin;
• bakalar;
• šaran;
• pollock;
• iverak;
• zander.

Od ribe možete napraviti supu, kotlete, meki sufle i quenelle; može se dodati u pire od povrća.

Mliječni proizvodi

Dijete od 11 mjeseci treba svakodnevno da konzumira fermentisane mliječne proizvode, uključujući svježi sir.

Obavezno uključivanje fermentiranih mliječnih proizvoda u dnevni jelovnik je zbog sadržaja korisne mikroflore u njima, koja potiskuje rast patogenih bakterija. , jogurt ili može dopuniti glavno jelo.

Bolje je da majka sama priprema ove proizvode, koristeći specijalna predjela kupljena u ljekarni i aparat za jogurt. Ali gotove proizvode možete kupiti i u odjelu dječje hrane (a ne na pijaci). Sa 11 mjeseci uvodi se novi proizvod - pavlaka. Može se poslužiti uz tepsiju, salatu od povrća ili voća ili dodati svježem siru, supi ili boršu.

Kaša

Preporučljivo je diverzificirati dječji jelovnik naizmjeničnim kašicama kuhanim od različitih žitarica, jer je beba već upoznata sa svima njima. Prednost treba dati onima koji mu se sviđaju. Još uvijek možete kuhati kašu s mliječnom formulom, majčinim mlijekom ili vodom. Ukus možete poboljšati dodavanjem putera, bobičastog voća ili komadića voća.

Ostale namirnice koje možete uključiti u vašu ishranu:

• žumance tvrdo kuvanog jajeta () dva puta nedeljno sa povrćem ili žitaricama;
• svakodnevno uz druga jela biljno ulje i puter;
• zelje u obliku kopra, celera kao dnevni dodatak salati, supi, mesnim ili ribljim jelima;
• hljeb, krekeri, kolačići svakodnevno.

Konzervirana hrana, slatkiši i pečurke su zabranjeni za bebu.

Starosni standardi za proizvode

Ako vam je apetit slab

Često se majke suočavaju s problemom smanjenog apetita kod beba, što ih izaziva ozbiljnu zabrinutost. Roditelji na bilo koji način pokušavaju nahraniti svoje voljeno dijete: koriste se nagovaranjem (kašika za sve članove porodice), odvraćanjem od hrane crtanim filmom itd.

Razlozi za smanjenje apetita kod bebe mogu biti vrlo različiti:

• bolest pretrpljena dan ranije;
• nicanje zuba;
• grickalice između hranjenja;
• prisilno hranjenje;
• ignorisanje djetetovih preferencija u hrani;
• nepoštovanje dnevne rutine.

Važno je da roditelji pokušaju da identifikuju faktore koji utiču na apetit. Ovo je jedini način da se eliminiše uzrok slabog apetita kod njihovog deteta.

Ako vaša beba zbog bolesti ne jede dobro, posavjetujte se sa svojim pedijatrom o tome kako skratiti period oporavka nakon bolesti. Kada nicate zube, samo trebate biti strpljivi: uskoro će zubi rasti, onda će hirovi proći i vaš apetit će se poboljšati.

Ne uspijevaju svaka majka i baka da se kontrolišu i odupru iskušenju da daju kolačiće sat vremena prije sljedećeg hranjenja ako dijete nije pojelo svoju porciju dan ranije. Ali to ne treba raditi, jer nakon užine beba neće pojesti sljedeći dio glavnog obroka.

Važna stvar je pridržavanje dnevne rutine - tijelo se navikava da jede u određeno vrijeme. Do tog vremena se oslobađaju probavni sokovi koji podstiču apetit i pojavu gladi.

Prioriteti ukusa djeteta moraju se uzeti u obzir. Ako ne voli riblje kenele ili supu od bundeve, onda ova jela ne bi trebalo da budu u jelovniku. Moramo ih zamijeniti drugima koji nisu ništa manje korisni. Možete pripremiti novo jelo i zainteresirati svoje dijete svojim prekrasnim dizajnom, što će također poboljšati apetit.

Ni pod kojim okolnostima ne smijete na silu hraniti svoju bebu ili je prisiljavati da isprazni tanjir suzama. To može dovesti do razvijanja averzije prema bilo kojoj hrani i tada će biti vrlo teško izaći na kraj s njom.

Meni za sedmicu

Prehranu treba organizovati tako da bebina ishrana ne bude samo raznovrsna, već i uravnotežena u nutrijentima. Možda će indikativni sedmični meni pomoći mami u tome. Pretpostavlja se da su 2 hranjenja (rano ujutro i prije spavanja) majčino mlijeko ili adaptirano mlijeko. Više nema potrebe za dohranom bebe adaptiranim mlijekom ili majčinim mlijekom tokom dana.

ponedjeljak

• 10:00 – svježi sir sa pavlakom i komadićima kivija.
• 14:00 – supa od povrća (sa karfiolom, tikvicama, šargarepom, začinskim biljem i heljdom), žumance, pire krompir sa parenim pilećim kotletom, hleb, kompot (od suvih šljiva, suvog grožđa i suhih kajsija).
• 18:00 – pirinčana kaša sa bananom, kolačići sa kompotom od jabuka.

utorak

• 10:00 – svježi sir sa bobicama, žele od jabuke.
• 14:00 – pire od povrća (od zelenog graška, tikvica, karfiola i kopra), žumance, ćufte (mleveno pileće meso sa pirinčem, lukom i šargarepom) sa pavlakom, hleb, kompot od krušaka.
• 18:00 – pirinčana kaša sa jogurtom, kolačići.

srijeda

• 10:00 – kukuruzna kaša sa puterom, svježi sir sa voćem, kompot od jabuka i.
• 14:00 – supa od povrća (šargarepa, krompir, luk, začinsko bilje, biljno ulje), pire od tikvica sa seckanom pilećom jetrom, žumance, hleb, kompot (, maline, jabuka).
• 18:00 – ječmena kaša sa šljivama, jogurt, kolačići.

četvrtak

• 10:00 – pšenična kaša sa puterom, svježi sir sa bananom ili breskvom, žele od kruške.
• 14:00 – boršč (cvekla, krompir, kineski kupus, šargarepa, zelje) sa pavlakom, pareni riblji kotlet (oslić), pire od povrća (brokula sa pirinčem), hleb, kompot od jabuka.
• 18:00 – ovsena kaša sa voćem, kefir sa.

petak

• 10:00 – biserna kaša, pire od šljiva, kolačići, kompot od jabuka i krušaka.
• 14:00 – pire od povrća (tikvica sa tikvicama i brokolijem) sa ćufticama (ćuretina sa pirinčem, lukom i šargarepom), žumance, hleb, žele od banane, jabuke.
• 18:00 – pirinčana kaša sa ribizlom, pečena jabuka, jogurt.

Subota

• 10:00 – sa puterom, pireom od šljiva, kompotom od višanja, krekerima.
• 14:00 – varivo od povrća (šargarepa, tikvice, luk, brokoli, karfiol, zeleni grašak), pileće knedle, hleb, žele od jabuke i višanja.
• 18:00 – pirinčana kaša, pire od šljiva i breskve, kompot od voća i bobica, kolačići.

Nedjelja

• 10:00 – heljdina kaša, pečena jabuka, kefir so.
• 14:00 – supa od povrća (bučina-šargarepa sa začinskim biljem i suncokretovim uljem), pire krompir sa ribom na pari, hleb, kompot od kruške i jabuke.
• 18:00 – zobene pahuljice sa puterom, kefir sa jagodama, kolačići.

Prednosti i mane gotovih jela

Ako majka iz nekog razloga nema mogućnost da pripremi svježu hranu za bebu, komercijalno pripremljena hrana za bebe savršeno će je zamijeniti.

Mnogi roditelji se često pitaju: da li majka treba sama da priprema hranu za dijete ako ima gotovih jela u teglama? Koliko su industrijski proizvedeni proizvodi korisni ili štetni?

Poznata mnogim roditeljima, dr. E. O. Komarovsky smatra da nema značajne razlike između hrane koju priprema majka i visokokvalitetne industrijske hrane.

Prihvatljivo je koristiti posuđe iz staklenki u slučajevima kada majka nema priliku pripremiti hranu odvojeno za bebu. Ali u isto vrijeme, oni zaista moraju biti visokog kvaliteta: napravljeni od ekološki prihvatljivih prirodnih proizvoda i ne sadrže škrob, stabilizatore, sol ili konzervanse.

Tegle obično sadrže oznaku starosti u kojoj se hrana preporučuje i oznaku vrste hrane (jelo od mesa, povrće kao pojedinačni proizvod ili sa prilogom, voće).

Ali postoji i negativno mišljenje o gotovoj hrani za bebe. Mnogi pedijatri smatraju da povećava rizik od alergija i može izazvati probleme sa probavnim sistemom. Također ne postoji potpuna sigurnost da su proizvođači točno naveli nutritivni sastav na etiketi. U svakom slučaju, da bi se stvorila konzistencija nalik pireu, dodaje se soja ili škrob, koji nisu korisni za djecu od 11 mjeseci.

A ako uzmemo u obzir činjenicu da mnoga moderna djeca imaju visoku sklonost alergijskim reakcijama, onda svakodnevna konzumacija proizvoda sa sojom može uzrokovati kvar i izazvati razvoj alergija. Hemijski aditivi iz dječje hrane prvo će oštetiti jetru i bubrege.

Recepti za jela

Supa od povrća sa heljdom

Koraci kuhanja:

1. Sortirajte i isperite 50 g heljde.
2. Operite pod mlazom vode i ogulite 50 g tikvica, sitnu šargarepu i karfiol (50 g). Svo povrće narežite na komade.
3. Sipajte vodu u manju šerpu i pustite da proključa.
4. U tiganj dodajte žitarice i povrće i kuhajte supu 15 minuta.
5. Operite, isecite 1 grančicu kopra i dodajte zelje u supu.
6. Nakon par minuta skinite supu sa vatre.
7. Ulijte 1 kašičicu. biljno (najbolje maslinovo) ulje, promiješati.
8. Pre serviranja iseckajte povrće viljuškom.

Gulaš od povrća

Priprema:

1. Operite i isjeckajte 40 g tikvica, 30 g brokule, sitnu šargarepu, 40 g karfiola i manji luk.
2. Povrće oguliti i iseći na sitne kockice, kupus podeliti na cvetove.
3. Stavite povrće i malu količinu vode u zdjelu multivarka i uključite je na način "dinstanje".
4. Nakon otprilike pola sata u multivarku dodajte 30 g zelenog graška i 1 kašičicu. biljno ulje.
5. Nakon 5 minuta jelo je spremno.

Borsch

Priprema:

1. Stavite malu šerpu sa vodom na vatru.
2. Ogulite i operite krompir (50 g), cveklu (50 g), mali luk i malu šargarepu.
3. Cveklu i šargarepu narendati na krupno rende, krompir i luk iseći na sitne kockice, 30 g iseckati.
4. Nakon što voda provri, dodajte cveklu u šerpu i kuvajte 10 minuta.
5. Dodajte svo preostalo povrće i kuvajte još 15 minuta.
6. Izrežite po 1 grančicu peršuna i kopra i dodajte povrću.
7. Nakon par minuta skinite posudu sa vatre.
8. Dodajte 1 kašičicu u tanjir sa borščom. kajmak.

Pileći kotleti

Priprema:

1. Od 100 g pilećeg filea napravite mleveno meso blenderom ili mašinom za mlevenje mesa. U mleveno meso dodati seckani crni luk (1/4 dela crnog luka).
2. U smjesu dodajte 1 pileće jaje, sitno isjeckanu grančicu kopra i sve dobro izmiješajte.
3. Od smjese oblikujte kotlete i kuhajte ih na pari oko pola sata.

Chicken quenelles

Priprema:

1. Sameljite (mikserom ili mašinom za mlevenje) 100 g pilećeg filea i dodajte 1 jaje u mleveno meso.
2. U činiju sipajte 10 g belog hleba sa majčinim mlekom (3 kašike).
3. Nakon što omekša, dodajte hleb u mleveno meso, dodajte omekšali puter (5 g).
4. Sastojke dobro izmješajte i, kvaseći ruke, formirajte kenele.
5. Kuhajte ih na pari 25-30 minuta.

Ćufte

Priprema:

1. Isperite i skuvajte 40 g rižinih pahuljica u šerpi do pola (10 minuta).
2. Ogulite i operite ¼ šargarepe, ¼ crnog luka i 50 g bundeve.
3. Pureći file (100 g) i povrće sameljite mlinom za meso ili blenderom.
4. U mleveno meso dodati pirinač i promešati.
5. Od smjese oblikujte male kuglice, stavite ih u šerpu i pažljivo ulijte malo vode (da prekrije ćufte).
6. Kuvati na laganoj vatri, poklopljeno, pola sata. Poslužite sa pavlakom.

Riblji kotleti

Priprema:

1. Operite i skuvajte 30 g pirinča dok ne omekša.
2. 10 g pulpe belog hleba potopite u majčino mleko.
3. 100 g ribljeg filea (poloka ili oslića) samljeti blenderom.
4. U mleveno meso dodati pirinač, žumanca od pilećeg jajeta, hleb i sve izmešati.
5. Formirane kotlete kuhajte na pari oko 15 minuta.

Sažetak za roditelje

Što se dijete bliži jednoj godini, to mu ishrana postaje sve sličnija jelovniku odraslih. Ipak, sa 11 meseci beba treba da priprema hranu odvojeno. To je zbog činjenice da je hranu za dijete bolje kuhati na pari, dinstati ili kuhati. Dojenje i dalje treba održavati 2 puta dnevno.

Set proizvoda poznatih djetetu sa 11 mjeseci daje majci priliku da priprema razna jela kako joj nalažu kulinarske vještine. Ali jelovnik treba napraviti uzimajući u obzir bebine ukuse.

Nutricionist S. G. Makarova govori kako hraniti dijete sa 9-12 mjeseci:

Do 11 mjeseci dijete ima veliku rezervu postignuća. Dijeta se također mijenja. Jelovnik postaje raznolik, a vaše preferencije se formiraju: volite neka jela, druga ne. Važno je da roditelji znaju koje namirnice moraju biti uključene u ishranu, a koje su zabranjene.

Jelovnik za 11-mjesečnu bebu koja se doji zasniva se na dozvoljenoj hrani, zdravstvenom stanju i ličnim preferencijama. Ako mu je potrebno majčino mlijeko, ne biste trebali odviknuti bebu od dojke.

Majčino mlijeko je još uvijek izvor imunološke podrške i doprinosi stvaranju normalne crijevne mikroflore.

Dobra funkcija crijeva osigurava probavu hrane koja je otežana za bebu, poput ribe i mesa. Ne treba se odreći majčinog mlijeka u korist kravljeg. Potonje je dozvoljeno davati tek nakon navršenih godinu dana.

Da bi probavni organi pravilno radili i nosili se sa svojim zadatkom, morate isplanirati svoj dan. Do kraja 10. mjeseca neka djeca prelaze na jedno spavanje u toku dana. U idealnom slučaju, obroci bi trebali biti 5 puta dnevno, volumen hrane je otprilike 200 g. To može dovesti do poremećaja stolice ili želučanih problema.

Na meniju su i novi proizvodi za bebu od 11 meseci.

1. Pasta. Mogu se kombinovati sa povrćem. Možete kuhati mliječne supe sa rezancima.
2. Kissel. Osnova treba da bude voće koje je bebi dozvoljeno i sa kojim je već upoznata. Pri kuvanju je bolje ne dodavati šećer.
3. Tepsija za mleko. Možete dodati tjesteninu, povrće, meso.
4. Krajem 10. mjeseca uvodi se riba.
5. Dozvoljeno je uključiti grickalice koje se sastoje od kolačića ili krekera (oko 5-10 g).

1. Ne biste trebali uključiti u svoju ishranu hranu koju vaša beba odbija da jede.
2. Nemojte uključivati ​​hranu koja je mljevena do glatke konzistencije. Hranu treba sitno nasjeckati ili isjeckati viljuškom. Na takvu hranu morate se naviknuti iz malih komada, postupno povećavajući njihovu veličinu.
3. Dete treba da pojede 700-900 g majčinog mleka dnevno. Polovinu ovog volumena možete zamijeniti kefirom ili fermentiranim pečenim mlijekom.
4. Hranu još uvijek treba kuhati, peći ili dinstati.
5. Svoju prehranu možete diverzificirati malom količinom zelenila (zeleni luk, peršun, kopar). Dozvoljeno je dodati nekoliko kristala šećera ili soli.
6. Povrće se preporučuje razblažiti maslinovim ili suncokretovim uljem. Na taj način ih tijelo bolje apsorbira.
7. Treba izbjegavati namirnice koje najčešće izazivaju alergije: orašaste plodove, čokoladu, citrusno voće.
8. Sve nove proizvode na meniju treba uvoditi polako, postepeno. Ako dođe do reakcije (povraćanje, dijareja, osip), treba prestati davati hranu tek nakon mesec dana.

Količina majčinog mlijeka i hranjivih tvari u njemu značajno se smanjuje kako se godina približava, a to više nije dovoljno za daljnji razvoj bebe. Stoga u njegovu prehranu treba uključiti sve potrebne proizvode.

Okvirni dnevni raspored

Jelovnik djeteta od 10-11 mjeseci, koji uključuje pet obroka dnevno, može izgledati otprilike ovako.

Ako pravilno organizujete ishranu vašeg deteta tokom dana, beba će noću mirno spavati bez potrebe za dodatnom ishranom.

Više o proizvodima

Svježi sir lako može zamijeniti nedostatak majčinog mlijeka. Stoga ovaj proizvod treba uvrstiti u jelovnik bebe od 11 mjeseci. Ali morate ga ili sami napraviti ili ga kupiti u mliječnoj kuhinji. Redovni svježi sir sadrži supstancu kazein koja je štetna za gastrointestinalni trakt.

U ishrani treba uključiti jela od mesa i iznutrica (jetra, srce), jer je ovo nezamjenjiv izvor proteina. Možete napraviti kotlete, ćufte ili jednostavno skuvati nemasno meso. Kuvati samo na pari, ne pržiti i ne dodavati začine. Svinjetina i govedina se ne mogu koristiti.

Ako nije utvrđena alergija na ribu, onda se dva puta sedmično može uključiti u prehranu umjesto mesa.

Morate odabrati bijelo meso. Riječna riba bi bila idealna opcija. Riblji file skuhajte, uklonite kosti, a pulpu isjeckajte vilicom. Možete kuhati riblje kotlete. Ribu možete poslužiti uz pire od povrća ili kašu.

Već sa 10 mjeseci gotovo svo povrće se uvodi u ishranu djeteta. Blagotvorno utiču na pokretljivost crijeva, jer sadrže puno vlakana. Od njih možete praviti salate, pire, variva, jednostavno ih prokuhati ili poslužiti sirove. Supe i supe se prave od povrća.

Jelovnik bebe od 10-11 meseci koja se doji mora da sadrži ½ žumanca pilećeg jajeta. Sadrži veliki broj mikroelemenata. Ako beba odlučno odbije ovo jelo, onda bi ga majka trebala pokušati sakriti u drugoj posudi. Na primjer, sitno ga nasjeckajte i dodajte u mlijeko ili kašu.

Fermentisane mliječne proizvode je dozvoljeno uvesti već nakon 10 mjeseci. Sa 11 mjeseci dozvoljen je cijeli asortiman fermentiranih mliječnih proizvoda: jogurti, fermentirano pečeno mlijeko, kefir, bifidok. Ali morate odabrati jedan od ovih proizvoda koji će biti uključen u dnevni meni.

Obroci za 10-11 mjeseci trebaju uključivati ​​razna pića. To uključuje prirodne sokove, kompote, voćne napitke i žele.

Uvođenje komplementarne hrane u bebinu ishranu dodaje dodatne nevolje i brige majci. Jela moraju biti svježe pripremljena i ne sadrže štetne sastojke. Ako su dijeta i režim pravilno sastavljeni, tada beba neće imati problema s radom probavnih organa.